酒店安全管理防范办法（3篇范文）

第1篇 酒店安全管理防范办法

酒店是一个开放式的公共场所,存在着许多不安全的因素,各种安全问题也较为突出。近年来虽然很多酒店在安全管理方面进行了专项整治,但因为各类酒店的不断扩大、经营模式的变化以及各种人为、管理因素等,酒店的安全还是存在着很多隐患,各类安全事件层出不穷。2007年9月湖南浏阳市浏阳酒店发生爆炸,造成9人死亡,25人受伤。2023年5月吉林通化市如家快捷酒店失火,造成10人死亡,35人受伤。2023年10月江西南昌新东方大酒店内,一7岁男孩从酒店五楼天花板的玻璃球内坠落而下,当场死亡。因此,酒店的安全管理防范显得尤为重要。

一、提高客人安全意识

酒店安全问题的发生,有很大一部分是由于客人自身的原因造成的。例如,客人疏忽大意而在酒店丢失东西或物品被盗,客人抽烟引起火灾等。2023年8月10日,义乌市某酒店2022房间一名叙利亚游客卧床抽烟引起火灾。当时该客人已睡着,所幸被该酒店的巡查保安发现,并立即将火扑灭,未造成进一步的损失和人员伤亡。因此,客人应该遵守酒店的规章制度,充分认识到酒店中潜在的不安全隐患。酒店员工也应提醒客人提高警惕,引导客人遵守酒店规定,并妥善保管好自己随身携带的贵重物品。

二、开展安全工作培训,提高员工安全意识

保证客人生命和财产安全是酒店为客人提供优质服务的前提和根本,是酒店最大的社会效益。酒店经济效益也是以安全为前提和保证的。因此,安全虽然不直接创造经济效益,但是它保障经济效益的实现。一旦失去安全保障,酒店的社会效益和经济效益都会付之流水。因此酒店做好安全管理,保证客人的生命和财产安全,是向客人负责。同时也是向经营管理者自身负责。部分管理层因为只重视经济效益,而忽视了酒店的安全问题。比如宴会厅物品没地方摆放,就随意堆放在安全通道;为追求高利益,一味的让员工加班,而忽视部门员工的安全培训等。因此,酒店管理层首先应高度重视安全,树立风险意识。

酒店安全工作的关键,其实就是管理与培训的问题。因此酒店管理人员既要负责检查与发现不安全隐患,并及时纠正,也要负责安全工作的学习与培训督导,尤其要重视对一线员工的安全培训。这些员工往往是跟客人联系最密切的,他们可以及时发现问题,防患于未然。在大连香格里拉大酒店,曾有一位女性客人因为厌世准备自杀。客房部员工发现客人情绪不对,仔细观察后,马上报告客房部经理和大堂副理,从而阻止了这场悲剧的发生。因此一线员工的安全意识对于客人和酒店来说,都是至关重要的。只有加强对他们的培训,并在日常工作中不断进行强化,他们才能真正地树立安全意识,并自觉地应用到实际行动中。

三、成立安全管理委员会,制定应急事件处理程序

现在酒店虽然都设立了安全部,但是安全管理不是某个人或某个部门的工作,它需要酒店内每个员工的努力。因此酒店可以成立安全管理委员会,由每个部门选派一名管理人员组成,其职责是制定、完善和执行酒店的安全计划,并负责定期对本部门的员工进行安全培训。安全管理委员会应意识到自己对酒店客人、员工的人身和财产安全以及酒店财产的安全负有全面的责任。

应急事件是指发生在酒店中的一些突发的、重大的不安全事故或事件。从安全角度看,现代酒店中容易产生的应急事件一般有停电事故、客人违法事件以及客人伤、病、亡事故、涉外案件、恐怖袭击等。同时还包括一些不可抗自然力产生的灾害,如台风、地震、水灾、海啸等。酒店应制定应急处理程序,做好应对的准备工作,并定期培训。各部门应熟悉各自职责及应急程序,管理层应加强对员工的培训。这些程序制定好了,不应是酒店的摆设,更不应是酒店应付上级检查的工具。而应让酒店所有员工熟悉,并要定期进行演练,真正地起到防患于未然的效果。

四、采用高科技手段,加强酒店安全管理

现在酒店为了提高工作效率,保证服务质量,都应用了大量的高科技手段。高科技不仅可以使酒店服务质量提高,同时能更好地保证客人及酒店的安全。现在酒店一般都采取现代化的安全管理措施,安装有电视监控系统,门禁系统,自动防火、防爆、防盗系统等,使酒店能够及时发现和掌握违法犯罪分子的活动和其他侵害因素的侵袭。成功地应用先进的科技管理手段辅助酒店的安全管理,不但要求酒店日常操作模式要符合科技的要求,而且需要有相应的科学管理体系和科技人员配合,使先进的科技有效地服务于酒店的安全管理。

五、定期检查酒店设施设备,尽量减少安全隐患

火灾始终是威胁酒店的一个重大灾难。现代酒店的诸多功能都集中在同一建筑内,各种电器设备种类繁多,用电负荷大,再加上有的电器电线安装不符合要求,因而成为引起酒店火灾的主要原因。据调查,在福建省福州、泉州、厦门三个地区主要酒店中,应电器设备故障而引起的火灾约占酒店火灾总数的54%左右。其主要原因是线路安装不合规范、线头裸露、电线老化、动物啃咬电线、电器设备安装不合理、电器本身有故障等。因此,酒店应定期的检查设施设备,做好相应记录,避免或减少安全隐患。

第2篇 装饰施工酒店安全管理办法

通过招投标获得施工权的各施工单位必须遵守我公司现场管理的有关规定,认真组织好自己承包项目的施工,保质、保工期、保安全的完成施工任务。

一、监理单位、施工单位应尽职尽责完成国家规范和地方法规所规定的各项任务,施工单位必须接受建设单位、质量监督站、监理公司等人员的监督和管理,严格按图纸、施工及验收规范施工。

二、承包单位不得将全部工程转包给他人,或将其承包的工程肢解后以分包的名义转包给他人。

三、承包单位的项目经理和施工技术人员必须具备相应的资格证书及相应的施工能力,且必须设专职项目经理和施工技术人员,施工过程中甲方发现施工技术人员或项目经理中有不称职或在其他工地兼职者,甲方有权要求更换有关人员及项目经理,否则甲方将终止合同,损失由承包单位负责。

四、承包单位对工程的施工质量负责不得以任何理由违反施工规范和设计要求,安全标准、降低工程质量(降低工程质量的损失由承包单位负责)承包单位使用的建筑材料,建筑构配件和设备,其质量要求必须符合国家规定的标准。

五、施工场地划分及场地布置标准:

(一)、 按现有的场地及道路在基础施工前认真编制好施工组织设计报监理,经监理及甲方驻工地代表审阅签字后,可按施工组织设计的平面图架设电缆、安装水管、搭设临时设施(工棚、仓库等)。

(二)、①临时设施、设备等不得私搭乱建;②堆放材料不得妨碍交通;③不得随意改变施工平面布置;④现场必须按照安全文明工地标准实施;⑤临时办公房统一标准。

六、各承包单位在施工中严格按施工组织设计的施工进度计划分段控制工期,如第一层没有按计划完成视推迟天数进行罚款,到二层、三层如把损失的工期赶出来,可把罚款如数退回,依此类推否则加倍罚款。总工期必须按合同工期如期完成,如延误工期,严格按合同处罚。

七、各承包单位必须按照工程设计要求,施工技术标准和合同约定,对建筑材料,建筑构配配件和设备进行检验,不合格的不得使用。

1、对取样试验的材料要由甲方、监理现场见证取样、送试。

2、实行取样,试验、审样制度。(对照检查)所有用料均应先取样,报经甲方、监理送试合格后,方可使用;留样(包装样品送甲方留查),保证现场所用材料和送试的用料一致,不一致者不得使用。

3、施工过程中产生的建筑垃圾必须及时清除出场外不准以任何理由堆放在现场,甲方、监理发现并提出清理的应及时清理,不及时清理者由甲方派车进行清理,费用以实际发生的双倍扣除。更不准重新使用在建筑工程结构中,如发现使用到工程中,除拆除返工外并处以双倍罚款。

八、承包单位必须确保地基基础工程和主体结构工程的施工质量。

1、各施工单位必须配备专职质量、安全检查人员负责施工过程中的质量安全检查。承包单位违规作业造成建筑主体或者承重结构受损影响建筑安全,形成事故隐患,又不及时纠正造成损失的应承担全部赔偿责任。

2、承包单位在施工中偷工减料的,使用不合格建筑材料,建筑构配件和设备的,或者有其他不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工行为,责令改正并处以罚款。

3、报验制度:

(1)、上道工序不合格者不得进行下道工序,否则返工并处以罚款。

(2)、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、门洞口、内粉刷钉网等重要节点实行节点报验制度,不报验不得进行下道工序,否则全体通报批评并给以重罚。

(3)、进场材料必须经监理及甲方认可后方能使用于工程,凡发现未经认可材料或者以次充好的,拆除并处以重罚。

(4)、现场存放材料必须有标识牌,并应注明型号、产地等。

九、屋面防水和厨房、卫生间防漏是影响建筑物使用功能的主要指标,因此各承包单位必须按照设计要求及施工规范施工,不合格者应及时补修或返工。如不服从监督,有偷工减料者,不论暂时或表面上造成损失与否均扣除此项全部工程款留作以后返修用。

十、门窗安装及装修工程是影响建筑物形象的工程,作工不细致不求美,达不到设计效果及使用功能的必须返工,否则将不办理竣工验收和竣工结算。

十一、水、强电、暖、气、弱电、通风空调等工程使用功能和安装合理等都直接影响住宿条件和酒店的形象,承包单位的各项选材、配件必须保证质量(选样报甲方监理批准),安装必须符合设计及规范要求,未经认证的或者不合格的材料、配件、设备一律不准使用,若发现(抽查)使用者除返工外,视数量大小给以罚款。

十二、安全生产是顺利完成施工任务的保障,各承包单位必须执行安全生产规范和技术规范,保证工程的安全性在编制施工措施时必须编制专项安全措施和要求,采取有效的安全防护措施,保证施工过程中不发生任何安全事故,如不执行安全规范,甲方、监理有权要求停工整改,所造成损失由施工单位负责。

十三、在施工过程中,每个主要环节可由总监理工程师组织召开现场会,对一些发生的建筑通病提前预防,必要时可采取一定的强制措施,确保工程顺利完成。

十四、资料必须紧跟工程进度(特别是保证资料),须签字盖章的必须当时签字,过期不补,材料及构配件进入现场应有合格证、试压报告、复验报告等手续且经甲方驻工地代表及监理工程师认可后方能使用(注:保证资料报甲方一份备用)。

十五、质量标准:

乙方保证阶段工程一次验收达到合格,各分部分项工程合格率必须达到100%,由甲方或监理单位检查,如有不合格者每次每项扣罚乙方100元,各项累计计算(从阶段付款中扣除)。

十六、关于现场管理:

⑴、凡进入现场施工的各施工单位必须服从管理,执行现场管理规定,场地、电源、水源使用由甲方统一安排,不准乱占。

⑵、各单位之间应互相协作,互相兼顾,不能因自工作方便,影响别人工作,要爱护别人的劳动成品,损坏别人成品者必须赔偿,小区配套工程开工后各施工单位必须无条件配合,有意刁难者视情节从重处罚。

⑶、道路是各施工单位必须共同维护(需修理时各单位必须积极参加),不愿意参加者,现场办公室有权从工程款中扣付费用。不准在路边堆放建筑材料、机具、停放车辆,违者将酌情处罚。

⑷、场地内用水、用电由现场办公室统一安排调度,不得占山为王,乱拉、乱挖乱接,不听指挥者,将给以重罚。

⑸、各施工单位必须落实工程施工中的安全文明管理规定,文明施工。

a、施工现场,设备机具周转材料必须摆放整齐有序,场地经常清理。

b、各种材料堆放,有计划,有固定位置及设施。

c、工地醒目位置悬挂各种文明施工标志。

d、建筑垃圾及时清理,不准长时间存放,杂物按指定地点堆放。

e、项目部各项制度健全,工地临时仓库存搭建按甲方指定地点临建,不得自己乱建。

f、各施工单位负责人(也就是承包人)以每天到工地1~2小时与监理及甲方代表见面,好处理当天发生的问题,应经常教育自己的工人,注意安全、搞好团结、互相配合、相互学习、爱护他人的劳动成果、取长补短,使自己的工人不断提高操作技能,保质量、保工期、保安全的完成施工任务。

g、项目经理、施工员24小时不得关闭手机,有事通知不到的每次罚款100元。

十七、安全管理:

1进入工地必须戴安全帽,高空作业必须正确佩带安全带、安全绳等护具,否则罚款50元。

2午间不得饮酒,酒后不得进入工地,否则罚款200元。

3各项目部必须设专职值班电工,所有拆、接线必须由专职电工进行操作,否则每次罚款200元,且由此引发的一切后果由施工单位承担。

4必须设专职安全员,全面负责工地的安全教育、巡查、验收、技术交底、应急情况处理等。

5电焊、气焊、气割等有高温作业、易燃作业的工作面必须配备灭火器,否则不许作业,违者重罚;如因此出现后果,由责任方承担一切损失。

十八、竣工备案资料在该工程安装工程竣工前10天由乙方收集各方资料表格报甲方审验。因乙方原因延误备案时间,一切经济损失由乙方承担。

十九、项目经理例会制度:

1、每周二的上午10点为项目经理例会时间。

2、项目经理、施工员必须参加,并做好会议记录。不准迟到或者不到,迟到时间在10分钟以内者罚款50元,30分钟以内者罚款100元,当场兑现,超过30分钟或不到者罚款200元,拒不配合者加倍处罚。

二十、小区变更必须经甲方领导及现场管理人员签字认可,否则后期不予决算。

二十一、实行周报制:

监理、施工单位每周五下午18点以前必须把周报报至工程部,逾期不报者每次罚款50元。

以上望项目部自觉遵守。

酒店现场办公室

第3篇 装饰阶段酒店安全管理办法

通过招投标获得施工权的各施工单位必须遵守我公司现场管理的有关规定，认真组织好自己承包项目的施工，保质、保工期、保安全的完成施工任务。

一、监理单位、施工单位应尽职尽责完成国家规范和地方法规所规定的各项任务，施工单位必须接受建设单位、质量监督站、监理公司等人员的监督和管理，严格按图纸、施工及验收规范施工。

二、承包单位不得将全部工程转包给他人，或将其承包的工程肢解后以分包的名义转包给他人。

三、承包单位的项目经理和施工技术人员必须具备相应的资格证书及相应的施工能力，且必须设专职项目经理和施工技术人员，施工过程中甲方发现施工技术人员或项目经理中有不称职或在其他工地兼职者，甲方有权要求更换有关人员及项目经理，否则甲方将终止合同，损失由承包单位负责。

四、承包单位对工程的施工质量负责不得以任何理由违反施工规范和设计要求，安全标准、降低工程质量（降低工程质量的损失由承包单位负责）承包单位使用的建筑材料，建筑构配件和设备，其质量要求必须符合国家规定的标准。

五、施工场地划分及场地布置标准：

（一）、 按现有的场地及道路在基础施工前认真编制好施工组织设计报监理，经监理及甲方驻工地代表审阅签字后，可按施工组织设计的平面图架设电缆、安装水管、搭设临时设施（工棚、仓库等）。

（二）、①临时设施、设备等不得私搭乱建；②堆放材料不得妨碍交通；③不得随意改变施工平面布置；④现场必须按照安全文明工地标准实施；⑤临时办公房统一标准。

六、各承包单位在施工中严格按施工组织设计的施工进度计划分段控制工期，如第一层没有按计划完成视推迟天数进行罚款，到二层、三层如把损失的工期赶出来，可把罚款如数退回，依此类推否则加倍罚款。总工期必须按合同工期如期完成，如延误工期，严格按合同处罚。

七、各承包单位必须按照工程设计要求，施工技术标准和合同约定，对建筑材料，建筑构配配件和设备进行检验，不合格的不得使用。

1、对取样试验的材料要由甲方、监理现场见证取样、送试。

2、实行取样，试验、审样制度。（对照检查）所有用料均应先取样，报经甲方、监理送试合格后，方可使用；留样（包装样品送甲方留查），保证现场所用材料和送试的用料一致，不一致者不得使用。

3、施工过程中产生的建筑垃圾必须及时清除出场外不准以任何理由堆放在现场，甲方、监理发现并提出清理的应及时清理，不及时清理者由甲方派车进行清理，费用以实际发生的双倍扣除。更不准重新使用在建筑工程结构中，如发现使用到工程中，除拆除返工外并处以双倍罚款。

八、承包单位必须确保地基基础工程和主体结构工程的施工质量。

1、各施工单位必须配备专职质量、安全检查人员负责施工过程中的质量安全检查。承包单位违规作业造成建筑主体或者承重结构受损影响建筑安全，形成事故隐患，又不及时纠正造成损失的应承担全部赔偿责任。

2、承包单位在施工中偷工减料的，使用不合格建筑材料，建筑构配件和设备的，或者有其他不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工行为，责令改正并处以罚款。

3、报验制度：

（1）、上道工序不合格者不得进行下道工序，否则返工并处以罚款。

（2）、屋面、泛水、管道出屋面、窗口、门洞口、内粉刷钉网等重要节点实行节点报验制度，不报验不得进行下道工序，否则全体通报批评并给以重罚。

（3）、进场材料必须经监理及甲方认可后方能使用于工程，凡发现未经认可材料或者以次充好的，拆除并处以重罚。

（4）、现场存放材料必须有标识牌，并应注明型号、产地等。

九、屋面防水和厨房、卫生间防漏是影响建筑物使用功能的主要指标，因此各承包单位必须按照设计要求及施工规范施工，不合格者应及时补修或返工。如不服从监督，有偷工减料者，不论暂时或表面上造成损失与否均扣除此项全部工程款留作以后返修用。

十、门窗安装及装修工程是影响建筑物形象的工程，作工不细致不求美，达不到设计效果及使用功能的必须返工，否则将不办理竣工验收和竣工结算。

十一、水、强电、暖、气、弱电、通风空调等工程使用功能和安装合理等都直接影响住宿条件和酒店的形象，承包单位的各项选材、配件必须保证质量（选样报甲方监理批准），安装必须符合设计及规范要求，未经认证的或者不合格的材料、配件、设备一律不准使用，若发现（抽查）使用者除返工外，视数量大小给以罚款。