某酒店餐厅加班管理细则

某酒店餐厅加班管理细则

酒店餐厅加班管理细则【1】

目 的:为明确加班审批程序及有关费用的计算

范 围:酒店全体员工

职 责:各部门经理及值班经理

内 容:酒店提倡高效率的工作,鼓励员工在工作时间内完成工作任务,但对于因工作需要的加班,酒店支付相应(工作日)加班补贴或者(假日)加班费

第一条 目的:

为明确加班审批程序及有关费用的计算,特制定本制度

第二条 适用:

适用于酒店全体员工

第三条 程序内容:

酒店提倡高效率的工作,鼓励员工在工作时间内完成工作任务,但对于因工作需要的加班,酒店支付相应(工作日)加班补贴或者(假日)加班费。

第四条 加班申请及记录

1、工作日加班者:员工需在实际加班的前一天下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办,收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间,包括日期和钟点。

2、周末加班者: 员工需在实际加班前的最后一个星期五的下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办,收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间,包括日期和钟点。

3、假日加班者: 员工需在实际加班前的最后一个工作日的下午5点钟前,把经过批准的加班申请交到总经办,收到加班申请表的负责人需要在上面签收时间,包括日期和钟点。

4、严格执行:为了更好地培养大家做计划的好习惯,酒店将强制执行加班需要提前申请的做法,因此,如果不能在规定时间交出加班申请的员工,其实际加班时间将视为无效。

5、加班时数:周末和假日的加班申请表上需要注明预计需要工作的小时数,实际加班时数与计划不能相差太远,部门经理和主管需要对加班时间进行监控和评估。

6、紧急任务:特殊情况需要临时计划加班者, 相关部门主管或经理要加以额外的说明,当日值班经理确认。

7、加班打卡: 无论是工作日、周末或是假日加班,员工均应如实打卡,记录加班时间。

第六条 加班工资及调休计算

1、经理级以上管理人员不享受加班补贴以及加班费。

2、加班2小时以上,付给其本人日工资50%加班补贴(或换休0.5天);国家法定节假日加班,付给其本人全部工资的200%(或换休2天)。

3、加班补贴以及加班工资结算发放每月一次,由人事核实后月底随工资一起发放。

4、酒店为保证员工身体健康,一般不提倡员工加班;如确实需要加班时,部门经理和主管应积极为加班员工换休或申请加班补贴。

第七条 以上未尽事宜由企管部全权解释。

某酒店考勤管理细则【2】

第一条 作息时间:

酒店员工上下班时间规定如下:

1)行政人员 上午:8:00--11:30

下午:13:30--17:30

2)操作员工 按部门制定的作息时间工作

第二条 考勤管理:

1、考勤内容

1) 上班时间已到而未到岗者,即为迟到。

2) 未到下班时间而提前离岗者,即为早退。

3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者,即为擅离职守。

4) 迟到、早退或擅离职守超过30分钟,或未经准假而不到班者,均为旷工

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。

每迟到、早退一次罚款10元。

连续三次迟到记警告一次,并处罚款50元。

2)迟到、早退30分钟以上,2小时以内以半天旷工论处,超过2小时者以旷工一天论处。

每月迟到、早退累计达3小时者,按一天旷工论处。

凡旷工一天者扣发当月50%的绩效工资。

3)旷工

旷工天数

0.5

1天

1.5天

2天

年累计5天

连续旷工3天

年累计7天

绩效工资

25%

50%

75%

100%

扣年终各项奖金

除名

除名

4) 留职察看期间,只发岗位工资及各项补贴。

5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守,员工擅离职守一次罚款10元。

连续3次记警告一次,并处罚款50元。

6) 酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者,第一次罚款10元,第二次罚款30元,当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1) 严格遵守作息时间,员工出勤必须打卡。

酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。

出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。

司机可不每日打卡,但须专人做好出勤记录。

2) 酒店实习部门二次签到考勤制度,部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度,各部门应指定专人负责本部门的岗位考勤,并做好书面签到记录,员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3) 各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录),每月3 日以前报人力资源部。

人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

4) 考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报,违者每次罚款20元,连续三次记警告处分一次。

5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一经发现,委托人和被委托人记警告处分一次,并处罚款50元。

6) 上下班忘记打卡,经主管证明签字有效;但每月以两次为限,超过两次者按迟到或早退论处。

7) 不准刁难考勤人员,违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8) 私自涂改考勤记录,给予记过处分。

9) 考勤报表中应包括:部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。

10)酒店员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者,记嘉奖一次。

第三条 请假办法

1、请假程序

1) 员工各种假期申请,无论时间长短,一律填写请假表经批准后生效,请假申请表一式两份,部门留存一份,人事部一份。

2) 请假理由不充分或有妨碍工作时,可酌情不予给假,或缩短假期或令延期请假。

3) 员工的正当请假理由:如'子女、兄弟姊妹结婚'、'亲属丧亡'等,应予以准假,不得以如何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门经理灵活掌握。

4) 请假者必须将经办事务交待其他员工代理,并于请假单内注明。

5) 酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外,应亲自办理请假手续。

未办妥请假手续,不得先行离职,否则以旷工论处。

6) 酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

7) 酒店员工请假如发现有虚伪事情者,除以旷工论处外,并依情节轻重予以惩处。

2、审批权限

1) 员工请假,假期三天内部门经理核准,三天以上由人事部核准,六天以上由分管副总审批。

2) 主管、领班请假,假期一天由部门经理核准,1-3天由分管副总批准,3天以上报总经理批准。

3) 经理级人员,假期一天内由分管副总核准,一天以上由总经理核准。

4) 所有请假必须根据请假程序填写申请表,并报人事部门备案。

5) 假期审批:

请假员工

请假天数

核 准 人

员工级

三天以内(含三天)

部门经理

三天--六天

人事部

六天以上(含六天)

分管副总

主管领班级

一天以内

部门经理

一天--三天

分管副总

三天以上(含三天)

总经理

部门经理级

三天以内(含三天)

分管副总

三天以上

总经理

3、各种假期

1) 法定假

元旦 (1天)

春节 (3天)

妇女节(限女性)(0、5天)

劳动节(3天)

国庆节(3天)

※法定假日若适逢休息日,其隔日不予补假。

※法定假日上班者,由部门日后按排休息;如因工作需要无法安排休息的,发放加班工资,法定假日加班工资按日工资的两倍计发。

2) 事假:

a) 因事必须本身处理者可请事假,每年积计以7天为限。

b) 员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请,否则不予请假。

c) 事假待遇规定:

事假天数

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

1--3天

当天全部扣除

当月25%

3--5天(含3天)

当天全部扣除

当月50%

5天以上(含5天)

当天全部扣除

当月100%

扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

d) 全年事假累计超过5天(含5天)扣除年终奖金的50%;

全年事假累计超过8天(含8天)扣除年终奖金的100%。

e) 若因特殊情况,未能于前一天办理请假手续,应电话向所在部门上级报告,并于事后补办请假手续,否则以旷工论处。

3) 病假:

a) 员工请病假,一律应出具公立医院证明申请病假,病假单须及时交所在部门审核。

b) 员工在工作年度内,可享受三天全薪病假。

如员工工作未满一年,则按比例享受。

c) 如员工的有薪病假休完。

则按员工在本酒店的工作年限,扣除一定比例的工资。

病假期在第4-30天

工作年限

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

试用期内

当天80%

100%

试用期满一年内

当天60%

80%

1-2年

当天50%

60%

2年以上

当天40%

40%

扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

病假期在30天以上

工作年限

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

试用期内

当天100%

100%

试用期满一年内

当天80%

80%

1-2年

当天70%

70%

2年以上

当天60%

60%

扣除额=天数×岗位工资÷25天+绩效工资×百分比

d) 一年内,员工的病假累计超过30天者,扣除年终奖金70%;超过60天者,扣除年终奖金100%。

e) 病假请假医疗费用另行规定。

4) 婚假:

a) 员工在酒店工作满一年以上,方可享受婚假

b) 员工本人结婚,须提供结婚证书等有效证明,提前10天向所在部门申请,并经人事部及分管副总批准,方可生效。

员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男25周岁,女23周岁)可享受婚假10天。

5) 产假:

a) 女员工在本酒店工作满一年以上,方可请产假。

b) 符合计划生育规定的员工,按照与俱乐部签订的《计划生育合同》规定执行,在本人提出要求,给予产前15天,产后75天共计90天的休假(包括法定假日)。

c) 休产假员工须在期满前30天以书面形式报人事部重新安排上岗。

d) 如配偶分娩,可凭有效证明申请1天假期,并按请假审批手续办理。

e) 女员工在产假期间的待遇:岗位工资享受80%,绩效工资不能享受,年终奖金享受50%。

f) 女员工做产前检查,给予每月一次半日的有薪假。

6) 丧假:

a) 员工父母(含养父母、继父母)、配偶、子女、岳父母丧亡可请假丧假3天(包括例假日)。

b) 员工祖父母、兄弟姊妹丧亡可请假1天(包括例假日)。

c) 员工休丧假按请假审批手续办理。

7) 计划生育假

a) 施行计划生育规定的人工流产、引产手术的女员工,给予10天的休假。

b) 休假手续按请假审批权限办理、

8) 工伤假

a) 由酒店指定医院的开具证明,经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

b) 凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病,按病假待遇处理。

9) 年假:依其服务年资,可分别给予年假。

a) 工在酒店连续工作期满一年,当年出勤天数是全年工作的95%以上,在第二年内可享受有薪年假5天。

b) 工龄每增加一年,年假增加一天,但最长不超过10天。

c) 有薪年假不能跨年度使用。

d) 请年假者,须于两周前填写申请表并办理审批手续。

e) 基于工作上的需要不能休假时,可折算为补贴,标准为日岗位工资的50%计发。

f) 员工在休假之前一年内有下列事情之一者,不给予年假:

※事、病假积计逾15天者。

※旷工达2天以上者。

10) 其他休假

a) 员工行使选举权,参加人民代表大会、劳动模范大会等政府活动的,酒店给予有薪特别休假。

b) 员工如脱产参加会议、学习、出差、从事社会活动、工会活动等可享受有薪特别休假。

4、请假逾期

1) 酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者,除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外,均以旷工论。

2) 请假逾期,应照下列规定办理:

a) 事假逾期按日计,扣薪津,一年内事假积计超过20天者免职或解雇。

b) 病假逾期按日计扣薪津。

但患重大疾病需要长期疗养,经总经理特别核准者不在此限。

c) 特准病假以半年为限。

特准病假期间薪资减半发给,逾期者按国家及酒店相关规定处理。