01、 酒多人病,书多人贤。02、 酒行大补,多吃伤神。03、 酒不可过量,话不可过头。04、 酒能成事,酒能败事。05、 过量酒勿可吃,意外财勿可领。06、 饮酒千杯勿计较,交易丝毫莫糊涂。07、 寡妇难当,独酒难饮。08、 吃饭要过口,吃酒要对手。09、 越酒行天下。10、 温州出棋手,绍兴出老酒。11、 醉乡宁在远,占佳浦西东。12、 绍兴老酒出东浦。13、 东浦十里闻酒香。14、 游遍天下,勿如东浦大木桥下。15、 做酒靠酿,种田靠秧。16、 人要老格好,酒要陈格好。17、 陈酒味醇,老友情深。18、 饭是根本肉长膘,酒行皮肤烟通窍。19、 你会雪花飞,我会老酒咪。20、 对(买)得尺布勿遮风,吃得壶酒暖烘烘。21、 好肥好料上田地,好酒好肉待女婿。22、 生活要对手,吃酒要过口。23、 剁螺蛳过老酒,强盗来了不肯走。24、 陈酒腊鸭添,新酒豆腐干。25、 前世勿修,腌菜过酒。26、 骨头过老酒,卤水淘饭吃。
Good wine needs no bush.酒好客自来. New wine in old bottles.旧瓶装新酒.As soon as is drunk the solution thousand to worry 一醉解千愁 How to dispel melancholy, only has Dukang liquor何以解忧,惟有杜康 Lifts the liquor to drown sorrow worried that worries 举酒消愁愁更愁 The liquor meets friend thousand cup of few 酒逢知己千杯少1.对老酒产地的赞扬。绍兴酒源远流长,闻名天下,绍兴人为此充满着自豪。酒谚有:“越酒行天下”、“温州出棋手,绍兴出老酒”。绍兴物产富饶,人们根据其主要产品为“绍兴三只缸:酒缸、酱缸、染缸”。绍兴酒盛产于绍兴各地,历史上以东浦一带为最多最优。“醉乡宁在远,占佳浦西东”,“绍兴老酒出东浦”、“东浦十里闻酒香”,“游遍天下,勿如东浦大木桥下”,因为那里酒坊林立,酒香阵阵,诱人醉倒。2.对酿酒工艺的概述。绍兴酒在几千年的发展过程中,形成了一整套科学的酿造工艺,积累了丰富的生产经验。酒谚非常简单明了地表达了人们对酿酒规律的认识:“倪子要亲生,老酒要冬酿”、“做酒靠酿,种田靠秧”、“人要老格好,酒要陈格好”、“陈酒味醇,老友情深”。3.对健身作用的表述。绍兴酒谚云:“饭是根本肉长膘,酒行皮肤烟通窍”,“你会雪花飞,我会老酒咪。”,“对(买)得尺布勿遮风,吃得壶酒暖烘烘”。4.对酒功酒德的评价。“壶里有酒好留客”、“好肥好料上田地,好酒好肉待女婿”、“酒逢知已千杯少”、“人逢喜庆喝老酒”、“沏茶要浅,斟酒要满”、“将酒待人,并无恶意”、“朋友劝酒不劝色”。5.对佐饮菜肴的搭配。“生活要对手,吃酒要过口”,“过口”就是佐饮菜肴。“剁螺蛳过老酒,强盗来了不肯走”。螺蛳盛产于河湖江汊之中,鲜美耐味,老少喜欢,久食不厌,加之食用之时,啧啧有声,一颗又一颗,与小口呷呡、对酌或独饮的情味相配成趣,因此最受酒客们的欢迎。“清明螺端午虾,九月重阳吃横爬”,“横爬”就是蟹。绍兴人喜欢腌腊物,“陈酒腊鸭添,新酒豆腐干”,咸煮豆腐干也是佐酒佳肴。“骨头过老酒,卤水淘饭吃”,“前世勿修,腌菜过酒”,这是佐饮之忌。6.对饮酒无节的规讽。俗语曰:“酒多人病,书多人贤”、“酒行大补,多吃伤神”、“酒不可过量,话不可过头”、“酒能成事,酒能败事”、“吃酒误事”、“过量酒勿可吃,意外财勿可领”、“饮酒千杯勿计较,交易丝毫莫糊涂”、“寡妇难当,独酒难饮”、“吃饭要过口,吃酒要对手”
金杯玉酒千人血。戒酒戒头一盅,戒烟戒头一口。金家梁、归酒香。今日有酒今日醉,明日愁明日当。紧打酒、慢打油。井水当酒卖、还说猪无槽。敬酒不吃,吃罚酒。酒多伤身,气大伤人。酒后狂言醒后迟。酒色毒如刀。酒逢知已饮,诗向全家吟。酒逢知已千杯少,话不投机半句多。酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷。酒有烂面之功。酒后人不好,雨后路不平。酒入宽肠。酒令如君令。酒美虽香多饮醉,坏人食言意在外。酒不言公。酒杯说话轻。酒中不语真君子,财上分明大丈夫。酒中有误。酒吃人情饭吃饱。酒发心腹之言。酒壶嘴、触倒人。酒朋饭友,没钱分手。酒养神、情溶义。酒含地狱。酒席筵间分上下。酒席筵间无宾主。酒在肚里,事在心上。酒在习,马在骑。酒在口头,事在心头。酒多人癫,书多人贤。酒多犯心思。酒囊饭袋烟荷包,何尝值得半分毫。酒无好酒、宴无好宴。
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