某饭店消防安全工作考评和奖惩制度（十二篇）

第1篇 某饭店消防安全工作考评和奖惩制度

一、凡有下列情形之一的根据实际情况给予精神、物质奖励或考核加分激励，视情给予100-300元奖励：

1、认真履行安全岗位职责，严格落实消防安全制度，消防工作作出突出成绩的；

2、制止不安全行为，避免发生火灾的；

3、发现火灾及时报警和扑灭初起火灾，经确认避免了火灾事故者；

4、在火灾扑救过程中判断正确、处置果断、扑救事迹突出者；

5、积极参加消防培训教育，在消防技能、业务理论比赛中取得优异成绩者；

6、获得政府或部门消防安全奖励的；

7、在消防工作中有其他优异成绩和突出表现者。

二、凡有下列情形之一的，给予相应的经济处罚，并在考核减分，视情给予10-100元罚款，并予以通报批评；情节严重的，予以待岗或解除劳动合同，并负责赔偿损失；或由公安消防机构实施行政处罚；构成犯罪的，交有关部门追究刑事责任。

1、职工消防教育培训、义务消防队活动制度未落实、未按规定记录的；

2、未签发动火安全措施票擅自动火或动火未落实消防监护人、安全措施，尚未造成损失的；

3、接到火灾隐患整改通知不及时整改火灾隐患的；

4、消火栓、消防水带、水枪、接口损坏丢失或丢失后隐瞒不报的；

5、非火灾情况下，未经申报审批，擅自将消防设施器材（包括消火栓、消防水带）挪作他用的；

6、消防设施器材使用后不及时上报更换或隐瞒不报、未及时恢复备用，尚未造成损失的；

7、消火栓、灭火器材（箱）周围堆放杂物或未经同意变更位置的；

8、消防设施、器材未落实岗位定期维护保养，或消防设施、灭火器材（箱）卫生不洁的；

9、未经批准，擅自改动、拆除、停用消防设施，或故意破坏消防设施器材，未造成损失的；

10、易燃易爆危险物品的使用、储存、不符合安全规定或未经批准存放易燃易爆危险物品的；

11、私接乱拉电源或擅自使用大功率电器设备的；

12、在营业厅内吸烟或发现顾客吸烟不加制止的；

13、堵塞、占用消防安全疏散通道，在通道上摆放物品的；

14、不会使用灭火器材和报火警的；

15、无故不参加消防培训、消防演练的；

16、消防值班、巡查人员不如实记录的；

17、其他违反消防安全管理的行为。

三、以上奖惩由保卫部门负责提出意见，报消防安全管理人审批，并将处理结果报有关部门。

第2篇 某饭店消防安全消防控制室值班制度

一、消防控制室应符合国家规范要求，配备专人24小时值班，每班不少于二人，严禁脱岗 。

二、消防控制室值班人员具备高中以上文化程度和良好的身体素质，热爱本职工作，责任心强，具有一定的相关专业知识，并经消防专业培训取得合格证书，持证上岗。

三、消防控制室严禁吸烟和使用明火作业，严禁存放危险化学物品和无关的杂物，严禁无关人员进入。

四、值班时间必须坚守岗位，不得聊天、打私人电话，不准在控制室内会客，严禁脱岗、睡岗和酒后上岗。

五、控制室内设置显示重点部位、疏散通道及消防设备所在位置的平面图或模拟图和火灾发生后消防设施的操作规程。

六、认真落实交接班、报警设备检测、发生火灾信号处理、灭火操作设备检查等记录制度，要严密监视设备运行状况， 遇有重大情况要及时报告。

七、严禁擅自关闭火灾自动报警、灭火系统，切断消防电源。

第3篇 酒店饭店消防安全管理制度

酒店、饭店消防安全管理制度

遵照'预防为主、防消结合'的方针和'谁主管、谁负责'的原则,根据《中华人民共和国消防条例》和有关消防管理工作的规定,结合实际情况,制定以下制度。

(一)防火责任制度

根据《中华人民共和国消防条例》对企事业单位要认真实行防火责任制的要求,成立防火安全委员会,各部门(室)成立防火安全小组,班组设立防火安全员,真正做到防火工作任务明确,层层有人抓,处处有人管。

1.总经理、副总经理防火职责

(1)按照'谁主管、谁负责'的原则,认真贯彻上级有关消防安全工作的指示、规定,把安全防火工作作为日常管理工作的头等重要大事;

(2)组织好本单位的防火宣传教育工作;

(3)制定防火安全制度和有关消防安全管理的规定并组织实施;

(4)组织防火安全检查,切实消除火险隐患和不安全因素;

(5)组织义务消防队,加强管理教育和培训,保证他们有充足的训练时间和必要的工作条件;

(6)对饭店发生的火灾、火险事故,积极组织职工进行扑救,并领导、监督、查明发生的原因,查清事故责任者。

2.防火安全委员会的职责

(1)根据总经理、副总经理的指示,认真贯彻上级有关消防安全工作的指示规定,执行消防法规,制定有关防火安全制度和工作计划,做好防火宣传教育工作;

(2)每月组织召开一次防火安全委员会会议,研究布置消防工作,消除火险隐患和不安全因素;

(3)定期组织消防安全大检查;

(4)强化消防队的管理,做好义务消防队的培训工作;

(5)组织制定防火安全制度和消防安全管理的规定,并认真检查落实;

(6)对发生的火灾、火险事故,积极组织扑救,提出处理意见,制定改进措施,提请酒店领导批准;

(7)对防火工作进行评估,并依照有关规定实施奖惩

3.各部门(室)防火负责人的职责

(1)认真贯彻'谁主管、谁负责'的原则,各部门经理是该部门防火工作的负责人;

(2)执行上级消防机关及防火安全委员会有关防火的指示规定,将防火安全管理工作列入本部门的日常管理工作之中;

(3)组织实施对本部门职工的防火宣传教育工作;

(4)制定本部门的防火安全制度,并认真贯彻落实;

(5)定期或不定期的组织本部门范围的防火安全检查,消除火险隐患和不安全因素;

(6)组织建立本部门(室)的义务消防队,加强管理教育培训,给予必要的学习和训练时间;

(7)对本部门范围内的火灾事故,积极组织义务消防人员和职工进行扑救,并协助上级领导查明火灾火险事故的原因,对造成事故的个人或集体,提出处理意见,报防火安全委员会。

4.各班(组)防火负责人的职责

(1)认真贯彻上级及有关消防安全工作的指示规定,把做好安全防火工作,落实防火制度列入班组的一项重要工作,抓紧抓好;

(2)熟悉所管范围内消防器材设备的位置,掌握其使用方法,了解水源、电源和通道的情况;

(3)认真学习消防知识,经常对本班组人员进行防火宣传教育,建立岗位防火安全责任制,把责任落实到人;

(4)经常督导检查本班组防火措施的落实情况,及时发现火险隐患;

(5)对火灾、火险事故积极组织全班组人员进行扑救,同时负责保护好现场并报告保安部;

(6)经常保持所管范围内消防器材、设备的完好和清洁。

5.防火安全委员会办事机构(保安部)职责

(1)制定全园消防安全管理工作的规章制度和疏散、抢救方案;

(2)负责对全店职工进行消防宣传和消防知识教育,对义务消防队进行督导和培训;

(3)定期或不定期地组织进行全店防火安全检查,督促解决、消除火险隐患和发现的问题,监督检查防火安全制度的落实;

(4)负责组织交流消防工作经验,不断促进消防工作的开展;

(5)发生火情时,立即组织人员进行抢救;

(6)调查发生火灾、火险事故的原因,并对火灾、火险事故的肇事者和责任者,提出处理意见。

(二)义务消防队工作制度

1.组织管理

(1)建立义务消防队,正副队长由分管领导和保安部经理担任,委员由各有关部门经理组成,各部门和独立班组都应有义务消防队员,各重要部门相应成立义务消防小组;

(2)义务消防队受园区防火安全委员会领导,由保安部负责日常管理和培训,并定出必要的工作制度和训练计划。

2.义务消防队员职责

(1)认真遵守和执行消防法令和规章制度;

(2)理解并准确把握消防服务与社会效益、经济效益的关系;

(3)经常参加消防训练,熟悉本岗位环境并掌握各种消防器材的使用方法,经常检查本岗的消防器材,保证其处于使用状态;

(4)各部门要制定《重点部位灭火方案》和《紧急状态下疏散方案》,并报保安部审核落实;

(5)经常进行防火安全检查,发现隐患及时处理;

(6)经常向所属部门报告有关消防方面的情况;

(7)一旦发生火情,积极扑救,协助公安、消防部门保护现场,查明原因;

(8)有权制止违反消防制度的一切行为,并及时向上级报告。

3.纪律和要求

(1)消防队员要有严格的组织纪律性,要按期参加消防技能训练和消防知识学习;

(2)消防队员在遇到火灾时,要挺身而出,奋力扑救,保护和宾客的安全;

(3)消防队员和各部门义务消防小组要保持相对稳定,不宜随便调动,确需变换者,应及时调整补充,并报保安部备案。

4.消防检查制度

(1)每天对各部门进行例行检查;

(2)保安部巡逻人员对大楼消防器材及设施进行检查;

(3)消防控制中心24小时值班,对消防主机进行监控;

(4)各部门各班组实行班前班后检查;

(5)各部门指定专人负责对该部门所属责任区域进行防火安全检查;

(6)每周消防主管带领消防保安员对消防中心主机、联动台和报警系统等进行检查;

(7)消防主管每周会同工程技术人员对重点要害部位进行检查,并记录检查情况;

(8)每月会同工程技术人员对酒店消防水泵

、喷淋系统和水流指示器的性能进行测试,做喷淋系统压力、开关、水流指示器性能测试,室内外消防栓的测试,保证其正常使用;

(9)重大接待活动、重要节日前保安部会同有关部门对酒店消防设施进行一次全面安全检查;

(10)每半年由保安部会同工程部对的烟感、温感、警铃、疏散照明进行一次测试、清洗和保养;

(11)每周消防主管带领消防员对消防中心主机、联动台、报警器等设备进行维修保养、性能测试;

第4篇 s饭店消防安全灭火应急疏散预案演练制度

一、单位按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练,结合演练实际情况,不断完善预案。

二、演练时设置明显标识并事先告知演练范围内的人员,确保安全。

三、演练由消防安全委员会负责组织,具体由保卫部负责实施,确定参加演练人员、演练部位、演练时间。

四、演练前以班组为单位提前学习预案,落实人员分工和注意事项,演练分组轮流实施。

五、参加演练的人员必须按照演练的统一要求,在规定的时间内到达指定的位置。

六、对演练中发现的问题,由保安部门负责对预案进行完善。

第5篇 某饭店消防安全设施器材维护管理制度

一、消防设施器材维护实行定期维护保养制度，具体由保卫部具体组织实施，各部门发现消防设施器材出现的问题要及时向保卫部报告，维修不及时或管理不当将追究部门或柜组负责人的责任。

二、消防设施器材日常管理实行属地管理，各部门、柜组对本辖区内的消防设施器材的完好有效情况负责，并确定专人具体负责。

三、与具有建筑消防设施维修保养能力的单位签订维修保养合同，每月进行一次维修保养，出具维修保养报告书，每年至少进行一次功能检验，确保其正常使用。

四、火灾自动报警系统探测器投入使用2年后进行清洗，以后每3年清洗一次。

五、灭火器至少每十二个月委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查。凡使用过和失效不能使用的灭火器，必须委托维修单位进行检查，更换已损件和重新充装灭火剂和驱动气体。必须落实灭火器报废制度，超过使用期限的灭火器予以强制报废，重新选配新灭火器。建立灭火器档案资料，记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位（人员）、更换药剂的时间等有关情况。

六、每两年对消防水池、消防水箱全面进行检查，修补缺损和防腐处理；每年对水源的供水能力进行一次测定；每季度对报警阀进行一次放水试验，对管道控制阀进行一次检修；每两个月利用末端试水装置对水流指示器进行试验；每月对消防水池、消防水箱及消防气压给水设备的水位和压力进行一次全面检查；消防水泵每月启动运转一次并模拟自动控制启动运转一次；内燃机驱动消防水泵每周运转一次；电磁阀每月检查一次并作启动实验；每月对全部喷头进行一次外观检查；室外消火栓、室内消火栓、水泵接合器每月进行一次检查。以上检查要记入消防控制室值班记录。

七、不准随便动用火灾区域报警器、手动报警按钮、消防插孔电话、自动喷水灭火报警阀、防火卷帘手动开关等，发现损坏要及时报告。

第6篇 s饭店消防安全防火巡查制度

一、每日防火巡查由保安部统一组织实施,每日由专门人员进行巡查,各消防安全重点部位每日至少巡查一遍。

二、营业期间的防火巡查每二小时进行一次,营业结束时对营业现场全面进行清查,消除遗留火种,并加强夜间防火巡查。

三、巡查的内容包括:用火、用电有无违章情况;安全出口、疏散通道是否畅通,安全疏散指示标志、应急照明是否完好;;室外消火栓、水泵接合器完好情况;室内消火栓、水带、水枪完好在位情况;消火栓、喷淋管道阀门开启情况;消防水池、高位水箱水位情况;消防水泵等供水设备完好情况;湿式报警阀、末端试水装置完好、压力指示情况;火灾探测器、手动报警按钮、电话插孔、喷头在位、是否被遮挡情况;灭火器在位、完好情况;应急广播系统扬声器完好在位情况;防排烟风口完好情况;常闭式防火门是否处于关闭状态,防火卷帘下是否堆放物品影响使用;消防安全重点部位的人员在岗情况;其他消防安全情况。

四、防火巡查应当填写巡查记录,巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。防火巡查人员应当及时纠正违章行为,妥善处置火灾危险,无法当场处置的,应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。

五、防火巡查在巡查时应佩戴统一制作的上岗证。

六、每日营业结束,各柜组人员负责打扫卫生,清除可能遗留的火种。

七、营业结束后,对营业厅继续进行两次防火巡查。

第7篇 饭店消防安全工作考评奖惩制度

一、凡有下列情形之一的根据实际情况给予精神、物质奖励或考核加分激励,视情给予100-300元奖励:

1、 认真履行安全岗位职责,严格落实消防安全制度,消防工作作出突出成绩的;

2、 制止不安全行为,避免发生火灾的;

3、 发现火灾及时报警和扑灭初起火灾,经确认避免了火灾事故者;

4、 在火灾扑救过程中判断正确、处置果断、扑救事迹突出者;

5、 积极参加消防培训教育,在消防技能、业务理论比赛中取得优异成绩者;

6、 获得政府或部门消防安全奖励的;

7、 在消防工作中有其他优异成绩和突出表现者。

二、 凡有下列情形之一的,给予相应的经济处罚,并在考核减分,视情给予10-100元罚款,并予以通报批评;情节严重的,予以待岗或解除劳动合同,并负责赔偿损失;或由公安消防机构实施行政处罚;构成犯罪的,交有关部门追究刑事责任。

1、 职工消防教育培训、义务消防队活动制度未落实、未按规定记录的;

2、 未签发动火安全措施票擅自动火或动火未落实消防监护人、安全措施,尚未造成损失的;

3、 接到火灾隐患整改通知不及时整改火灾隐患的;

4、 消火栓、消防水带、水枪、接口损坏丢失或丢失后隐瞒不报的;

5、 非火灾情况下,未经申报审批,擅自将消防设施器材(包括消火栓、消防水带)挪作他用的;

6、 消防设施器材使用后不及时上报更换或隐瞒不报、未及时恢复备用,尚未造成损失的;

7、 消火栓、灭火器材(箱)周围堆放杂物或未经同意变更位置的;

8、 消防设施、器材未落实岗位定期维护保养,或消防设施、灭火器材(箱)卫生不洁的;

9、 未经批准,擅自改动、拆除、停用消防设施,或故意破坏消防设施器材,未造成损失的;

10、 易燃易爆危险物品的使用、储存、不符合安全规定或未经批准存放易燃易爆危险物品的;

11、 私接乱拉电源或擅自使用大功率电器设备的;

12、 在营业厅内吸烟或发现顾客吸烟不加制止的;

13、 堵塞、占用消防安全疏散通道,在通道上摆放物品的;

14、 不会使用灭火器材和报火警的;

15、 无故不参加消防培训、消防演练的;

16、 消防值班、巡查人员不如实记录的;

17、 其他违反消防安全管理的行为。

三、 以上奖惩由保卫部门负责提出意见,报消防安全管理人审批,并将处理结果报有关部门。

第8篇 某饭店消防安全每日防火巡查制度

一、每日防火巡查由保安部统一组织实施，每日由专门人员进行巡查，各消防安全重点部位每日至少巡查一遍。

二、营业期间的防火巡查每二小时进行一次，营业结束时对营业现场全面进行清查，消除遗留火种，并加强夜间防火巡查。

三、巡查的内容包括：用火、用电有无违章情况；安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；；室外消火栓、水泵接合器完好情况；室内消火栓、水带、水枪完好在位情况；消火栓、喷淋管道阀门开启情况；消防水池、高位水箱水位情况；消防水泵等供水设备完好情况；湿式报警阀、末端试水装置完好、压力指示情况；火灾探测器、手动报警按钮、电话插孔、喷头在位、是否被遮挡情况；灭火器在位、完好情况；应急广播系统扬声器完好在位情况；防排烟风口完好情况；常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；消防安全重点部位的人员在岗情况；其他消防安全情况。

四、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员及其主管人员应当在巡查记录上签名。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。

五、防火巡查在巡查时应佩戴统一制作的上岗证。

六、每日营业结束，各柜组人员负责打扫卫生，清除可能遗留的火种。

七、营业结束后，对营业厅继续进行两次防火巡查。

第9篇 某饭店消防安全教育培训制度

一、所有员工每半年进行一次消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要有：消防法律法规、单位消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；单位配备消防设施的性能、灭火器材的使用方法；报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；组织、引导顾客疏散的知识和技能。

二、宣传教育培训的形式采取单位与部门、集中与分散、定期与不定期相结合的方式进行。

三、消防控制室值班操作人员、易燃易爆岗位人员、专兼职消防人员参加公安消防机构或者其委托的培训机构进行消防安全培训，取得合格证后，方可上岗作业。单位法定代表人及各分店负责人按照规定每年参加公安消防机构举办的消防安全重点单位的法定代表人或者负责人消防安全培训。

四、单位对新招入人员上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训，培训内容与年度培训内容相同，并经考试合格方可上岗。

五、单位对所组织的培训时间、内容及接受培训人员进行认真详细的记录并存档备查。

六、消防安全培训由人力资源部与保卫部共同负责，人力资源负责制定消防安全培训计划，保安部负责培训内容、授课和技能训练。

七、消防安全培训考试成绩与员工利益挂钩。

八、营业期间通过张贴图画、广播、闭路电视等积极向顾客宣传防火、灭火、疏散逃生等常识。

第10篇 s饭店消防安全设施器材维护管理制度

一、消防设施器材维护实行定期维护保养制度,具体由保卫部具体组织实施,各部门发现消防设施器材出现的问题要及时向保卫部报告,维修不及时或管理不当将追究部门或柜组负责人的责任。

二、消防设施器材日常管理实行属地管理,各部门、柜组对本辖区内的消防设施器材的完好有效情况负责,并确定专人具体负责。

三、与具有建筑消防设施维修保养能力的单位签订维修保养合同,每月进行一次维修保养,出具维修保养报告书,每年至少进行一次功能检验,确保其正常使用。

四、火灾自动报警系统探测器投入使用2年后进行清洗,以后每3年清洗一次。

五、灭火器至少每十二个月委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查。凡使用过和失效不能使用的灭火器,必须委托维修单位进行检查,更换已损件和重新充装灭火剂和驱动气体。必须落实灭火器报废制度,超过使用期限的灭火器予以强制报废,重新选配新灭火器。建立灭火器档案资料,记明配置类型、数量、设置位置、检查维修单位(人员)、更换药剂的时间等有关情况。

六、每两年对消防水池、消防水箱全面进行检查,修补缺损和防腐处理;每年对水源的供水能力进行一次测定;每季度对报警阀进行一次放水试验,对管道控制阀进行一次检修;每两个月利用末端试水装置对水流指示器进行试验;每月对消防水池、消防水箱及消防气压给水设备的水位和压力进行一次全面检查;消防水泵每月启动运转一次并模拟自动控制启动运转一次;内燃机驱动消防水泵每周运转一次;电磁阀每月检查一次并作启动实验;每月对全部喷头进行一次外观检查;室外消火栓、室内消火栓、水泵接合器每月进行一次检查。以上检查要记入消防控制室值班记录。

七、不准随便动用火灾区域报警器、手动报警按钮、消防插孔电话、自动喷水灭火报警阀、防火卷帘手动开关等,发现损坏要及时报告。

第11篇 某饭店消防安全火灾隐患整改制度

一、防火检查、防火巡查、员工在工作中发现的火灾隐患要按照火灾隐患整改措施和性质确定专门的部门和人员及时予以整改。

二、能够立即整改的火灾隐患，由火灾隐患发现部门或人员责成有关人员当场改正并督促落实：违章使用明火作业、营业厅内吸烟、使用明火的；安全出口上锁、遮挡，堆放物品影响疏散通道畅通的；消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的；常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的；消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；违章关闭消防设施、切断消防电源的。违反规定的情况以及改正情况应当有记录并存档备查。

三、不能立即整改的火灾隐患由保卫部根据火灾隐患整改措施、性质及分工，将火灾隐患情况、整改措施和建议向消防安全管理人或消防安全责任人书面报告，消防安全管理人或消防安全责任人确定整改的措施、期限，落实整改资金，确定负责整改的部门、人员进行整改。

四、对随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的火灾隐患，火灾隐患发现部门或人员有权暂时将危险部位停止经营或采取消除火灾隐患的措施，督促整改，并落实整改期间的安全防范工作。

五、火灾隐患整改完毕，负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或者消防安全管理人签字确认后存档备查，并由保卫部门进行复查。在火灾隐患整改期间落实防范措施，保障消防安全。

六、对于涉及城市规划布局而不能自身解决的火灾隐患或无能力解决的重大火灾隐患，提出解决方案，视情报送主管部门或者当地人民政府报告。

七、对公安消防机构检查发现的火灾隐患，要按照上述规定，确定火灾隐患整改责任人负责整改，并在整改期限内向公安消防机构报送火灾隐患整改情况报告。

第12篇 s饭店消防安全疏散设施管理制度

一、必须保持消防通道、安全出口畅通,柜组之间的距离不应小于3米,严禁以任何理由堵塞、占用消防通道,锁闭安全出口。

二、严禁在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

三、严禁在营业期间将安全出口上锁或遮挡或者将消防安全疏散指示标志遮挡、覆盖。

四、应急照明灯具、疏散指示标志按定期进行测试检查,确保完好有效。

五、疏散通道、安全出口两侧应使用固定的柜台、货架,禁止在疏散通道、安全出口两侧摆设易倒的柜台、货架、服装模特。

六、安全推闩式外开门确定专门责任人负责,确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。