爆破作业单位教育培训制度（六篇）

第1篇 爆破作业单位教育培训制度

1 目的

为加强和规范安全教育培训工作，提高全体员工安全意识和安全技能，防范伤亡事故，减轻职业危害，提升企业整体综合安全素质和能力，保障安全、文明生产，特制定本制度。

2 范围

本制度规定了安全教育培训的职责、内容、类别以及相关管理要求。

本制度适用于黔中爆破公司安全教育培训工作的管理。

3 职责

3.1 人力资源管理部门负责编制本单位年度安全教育培训计划，安全管理部门负责对安全教育培训的实施进行监督检查，负责员工安全教育培训档案的管理。

3.2 公司负责对本单位年度安全教育培训计划进行审核，审核通过后纳入员工年度教育培训计划。

3.3 人力资源管理部门或教育培训部门负责安全教育培训的组织和考核。

4 管理要求

4.1 安全教育培训主要内容

4.1.1 安全生产思想教育

包括安全生产意义、安全意识、劳动纪律、安全生产形势、公司安全生产概况和企业安全文化理念等。

4.1.2 安全生产方针政策、法律法规和规章制度教育

包括安全生产方针、安全法律法规、行业和企业安全生产规章制度、安全操作规程以及有关安全管理规定等。

4.1.3 安全生产技术和职业卫生知识教育

包括一般安全生产技术理论知识和各专业技术安全理论知识、职业卫生知识等。

4.1.4 安全生产作业技能教育

包括岗位应知教育和应会，岗位技能操练等。

4.1.5 典型经验和事故案例教育

包括学习先进安全工作经验，讨论分析事故案例，危害预防和应急技能演练等。

4.1.6 现代安全管理教育

包括学习安全系统工程、人机工程、安全心理学及劳动生理学等知识。

4.2 安全教育培训类别

4.2.1 新员工安全教育培训

企业新员工上岗前，必须经过专业的培训机构教育培训，时间不少于72学时，每年安全生产再培训时间不得少于20学时。重点进行安全思想政治和安全生产形势、安全生产法律法规和安全管理规章制度、岗位安全操作规程，现场应急处置方案，同行业典型事故案例等教育培训。

教育培训完毕，由人力资源管理部门负责组织考核，考试合格后方准上岗工作。爆破企业新员工安全培训合格后，要在经验丰富的工人师傅带领下，实习至少2个月后方可独立上岗。

4.2.2 在职员工日常安全教育培训

4.2.2.1 每年进行一次全员安全知识考试，百分制考核，考试不合格（不满80分）者不准上岗。

4.2.2.2 按照年度安全教育培训计划，分岗位、分专业、分期、分批组织实施。

4.2.2.3 借助安全活动日、班前会、班后会、安全生产月、岗位技能操练、应急演练等活动开展安全教育培训。

4.2.3 特殊教育培训

4.2.3.1 员工工种改变，必须经过转（换）岗教育培训，时间不少于8学时。重点进行岗位危险因素识别、岗位安全要点、岗位技能操练教育培训等。

4.2.3.2 员工复工，如产假、病假、学习、外借、待岗等六个月以上重返岗位操作者，应进行岗位复工教育，必须经过重新上岗教育培训，时间不少于8学时。重点进行岗位应知教育和应会教育，岗位技能操练教育培训等。。

4.2.3.3 爆破员、安全员、保管员，必须参加国家和行业进行的专项安全教育培训，取得特种作业证后方可上岗。

4.2.4 管理人员安全资格培训

企业负责人和安全生产管理人员应当接受安全生产培训，具备与所从事的岗位相适应的安全生产知识和管理能力，取得安全资格证书。

企业负责人包括董事长、总经理、副总经理等主要负责人及分管安全、生产、技术、经营、储运、保卫等与安全生产工作相关的其他负责人；安全生产管理人员包括安全管理部门所有管理人员，以及专、兼职安全生产管理人员。

4.2.5 脱产培训或进修再教育

上级组织各专业脱产培训，或公司根据需要选派人员进修再教育等，由人力资源部门做好登记，参加培训人员要严格遵守培训教育单位学习制度。

4.3 相关要求

4.3.1 安全教育培训必须列入企业员工教育培训计划。

4.3.2 安全培训教育工作要做到制度化、经常化、效果化，防止形式化。

4.3.3 新员工安全教育培训和在职员工日常安全教育培训应注重实效，组织部门要提前安排专人编制教材，并经安全管理部门审核通过。

4.3.4 安全教育培训均应将教案、试卷、记录等存档，设专人管理。

4.3.5 安全教育培训后考核不合格者，严禁上岗作业。

4.3.6 参加教育培训者必须严格遵守教育培训纪律和相关规定。

第2篇 监理单位安全教育培训制度

第一条

依照国家和省规定的内容和时间,对全体监理人员进行安全生产知识培训和考核,未经培训或者考核不合格的,不得上岗作业。

第二条

加强对职工进行安全教育与培训,是保证安全生产的基础,是提高职工安全技术素质、搞好安全生产的前提。通过安全教育提高各级生产管理人员的科学知识,提高管理水平和操作技术水平,增强自我防护能力。

第三条

安全教育主要内容包括安全生产思想、知识、技能、事故、法制等方面的教育。

第四条

按规定,对入场的新人员必须进行公司、监理部、专业组、三级教育,严把新人员安全生产素质关,入场的新人员必须经考试合格后方能上岗,并做好新人员入场前三级教育记录入档。三级安全教育的内容为:

1. 公司级教育:有人事部门组织,总工室配合实施。安全生产方面的教育主要包括党和国家有关安全生产的方针、政策、法律、法规、标准、规定及公司的安全生产管理制度;本企业安全生产形势及历史上发生的重大事故教训;发生事故后如何抢救、排险、保护现场和及时报告等。

2. 项目监理部级教育:由项目监理部总监理人员和安全管理人员实施教育。教育的主要内容包括本项目的监理特点、设备特点、安全基本知识、预防事故的方法及本项目部安全生产制度、规定、安全注意事项,针对施工项目的场所、工作内容、工具设备、操作方法等注意事项,对全员进行教育,防止事故发生。

3. 专业组级教育:由专业监理工程师或安全员进行。教育的主要内容包括专业监理特点、岗位责任,爱护及正确使用安全防护设施及个人劳保防护用品,易发生事故的不安全因素及其防范对策等。

第五条

公司对各级员工每年进行三次有关安全法律、法规、规章、规定和文件及公司安全生产管理制度的学习,不断提高政策水平和法制观念。

第六条

各单位在雨季、夏季,要根据季节的变化,进行雨季防雨、防雷电、防洪,夏季防中暑的季节性安全教育。

第七条

项目部监理部每月底召开一次安全生产工作会议,总结一个月来的安全生产情况,抓住安全生产的关键环节,进行分析研究,消除事故隐患,预防事故的发生,针对工程具体情况,制度下月安全生产计划。并做好会议记录入档。

第八条

项目部监理部每周至少安排一次安全活动日,可在班前或班后进行。其内容是:学习国家、省和本单位随时下达的安全生产情况,提出下周安全生产要求;分析思想动态及现场安全生产形势,表扬好人好事。

第九条

适时安全教育根据施工特点坚持“五抓紧”的安全教育;即:工程突出赶任务,往往忽视安全,要抓紧教育;工程接近尾声时,容易放松安全,要抓紧教育;施工条件好时,思想麻痹,要抓紧教育;季节气候变化,作业环境不安全因素多,要抓紧教育;节假日,心情不稳定,要抓紧教育,使之做到常抓不懈。

第十条

安全教育培训的形式或根据各自的特点因地制宜,采取多种形式进行。如:安全知识讲座、报告会、智力竞赛、典型故事、图片展览、电视片、黑板报、墙报、简报等等。安全教育要讲究实效,并要坚持经常化、制度化。

第3篇 监理单位消防安全教育培训制度

一、开展经常性的消防安全宣传教育。每年对全体员工进行一次

消防安全教育培训。

二、 对新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。

三 、宣传教育培训的形式采取单位与部门、集中与分散、定期与

不定期相结合的方式进行。

四、对重点工种人员进行专门培训,做到持证上岗。单位、部门

对所组织培训的时间、内容及接受培训人员进行认真详细的记录并存档。

五、宣传教育培训内容:

1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;

2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施;

3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;

4、报火警、扑救初起火灾、以及自救逃生的知识和技能。

5、组织引导人员疏散的知识和技能。

第4篇 地面生产单位检维修安全教育培训制度

一、检维修安全教育培训总则

1.机电设备是矿安全生产的重要因素,其状态的好坏直接影响到矿井的安全和生产。必须充分发挥检维修的作用,更好地为矿井安全生产服务。而有关检维修工作的安全教育培训,是做好检维修工作的基础。为加强安全教育培训工作,提高检维修安全教育培训的针对性和实效性,规范检维修各类作业行为,坚持'管理、装备、培训并重'和'统一规划,分类指导,分级实施,教考分离'的原则,依据《兖矿集团有限责任公司加强地面生产单位检维修安全管理的规定》,制定本制度。

2.本制度适用于矿属有关单位。

3.本制度所指设备范围:硫磺沟煤矿分公司地面生产有关的的所有机电设备。人员包括主要负责人和安全生产管理人员、特种作业人员、工程技术人员、参加检维修人员等。

4.各单位必须对参加检维修人员进行安全教育培训, 未经培训合格的不得上岗作业。

主要负责人、安全生产管理人员、工程技术人员和特种作业人员必须经过安全生产技术培训,持证上岗。

5、特种设备使用单位应当对特种设备作业人员进行特种设备安全教育和培训,保证特种设备作业人员具备必要的特种设备安全作业知识。

特种设备作业人员应当按照国家有关规定经特种设备安全监督管理部门考核合格,取得国家统一格式的特种作业人员证书,方可从事相应的作业或者管理工作。

6、各单位主要负责人是安全教育培训第一责任者,并明确一名分管领导负责安全教育培训工作。主要部门职责如下:

6.1. 人力资源部门是安全教育培训的综合管理部门,负责培训计划制定、组织实施、考核和资格认证等日常管理工作,并建立安全教育培训档案。

6.2.安全监察部门负责安全教育培训工作的监督检查。

7.主要负责人、安全生产管理人员和特种作业人员的培训计划报送国家安全监察机构后,根据其下达的培训计划按时派送或组织培训。其他工种的安全培训按照本单位职工教育培训计划组织实施。

8.安全教育培训的学时和内容应按照国家煤矿安全监察局《关于生产经营单位主要负责人、安全生产管理人员及其他从业人员安全生产培训考核工作的意见》的规定。

9.日常安全教育培训应结合单位工作性质、特点和不同检修工作的安全要求,可通过安全活动学习日、班前班后会、现场模拟演练、典型事故案例分析、安全宣传等形式进行,突出针对性和实效性。

10.负责煤矿特种作业人员培训的单位须经省级煤矿安全监察机构审查认定。从事特种作业人员培训的专职教师必须经过培训并考核合格,兼职教师由具备相应资质培训机构聘任上岗。

11.安全教育培训机构应建立教师备课、教学、考勤、考试、取证、考核评估奖惩管理制度,并严格执行。

12.按照教、考分离的要求,安全教育培训的考试由安全监察部门负责监督或者派出安全监察人员监考,监考人员应严格考试纪律,不得徇私舞弊、弄虚作假,否则给予党纪或行政处分。

13.安全监察部门每季组织教育培训、人力资源等部门通过抽查考试、现场演练等方式对培训效果进行检查。对检查不合格的人员要求再培训或调离岗位,并追究负责培训的单位部门和人员的责任。

14.各单位要建立安全教育培训考核奖惩制度,并严格考核,对在安全教育和技术培训工作中做出贡献的单位、部门和个人,给予表彰奖励。

二、教育培训的内容和方式

1.安全教育培训内容包括安全生产知识培训、岗位操作技能培训、安全管理培训、检维修日常安全教育培训、检维修施工(作业)安全教育培训等。

2.安全知识培训。增强员工安全意识,丰富员工的安全生产知识,安全培训主要有安全应知应会基础、事故案例分析、违章认定标准等内容。

3.岗位技能培训。提高每个员工的岗位技能是保证安全生产的基础,根据员工队伍的技术等级结构,分层次、分岗位开展培训。通过培训让每个员工都能熟练掌握适应本岗位需要的理论知识、安全生产知识和操作技能。

4.特种作业人员培训。所有参加检维修的电工、电气焊工、起重工、车辆司机等特种作业,根据其工种要求内容进行专业培训,完成特种作业人员发证、换证等工作。保证特种作业人员持证上岗率达到100%。

5.管理人员培训。管理人员是企业安全生产主要组织者,是企业两个文明建设的具体实施者。要定期组织管理人员进行培训,不断提高其业务素质和管理水平。

6.检维修日常安全教育培训,必须根据公司所有地面生产设备的种类,制定相应的针对专业检维修人员的培训教材,培训计划,并对培训效果进行考核。对有关的生产作业人员,有可能实施或参与实施的检维修项目,进行有针对性的培训,并对培训效果进行考核。

7.检维修施工(作业)培训,必须根据公司所有地面生产设备的种类,制定相应的针对每种设备的和每种检维修项目的安全技术措施。在检维修前,必须对参加检维修作业的人员进行专门的安全教育培训,并在培训记录本上签字。培训应包括以下内容:

7.1检维修作业必须遵守的有关检维修安全规章制度。

7.2检维修作业项目、任务、方案、措施及应急预案。

7.3检维修作业现场和检维修过程中可能存在或出现的不安全因素及对策措施,需要安全检查确认的具体内容等。

7.4对参加重要关键部位或有特殊技术要求的工作人员,还要进行专门的安全技术培训和考核,并经体验合格后方可参加施工作业。

8.安全教育培训方式主要有脱产和业余相结合的培训方式。外委培训要根据培训计划,认真组织、精心安排,切实达到培训效果。

三、培训期间的日常管理

1、教学培训期间的日常管理由人力资源科具体负责。

2、所有参加培训人员,要严格执行人力资源科的教学管理制度,完成培训任务。

3、对所有参加培训的人员,必须建立健全培训档案。

4、所聘专兼职教师必须按岗位责任制开展工作,按教学大纲要求认真备课,编写好讲义教材。

5、为提高安全教育培训质量,对培训实行教考分开制度,考试命题由安监部门负责。

6、严格责任落实,保证教育培训质量,对安全教育培训实行责任追究制度。

6.1.按不同工种培训要求,必须保证培训时间。

6.2.培训组织:由人力资源科和送培单位共同组织,培训教师、培训内容根据实际情况设定。

6.3.结业考核、考试命题原则:围绕教学大纲要求和授课内容,结合现场实际认真组织考题,要把理论考试与实际操作考核结合起来,覆盖范围要宽,题量要大,以检验学习培训效果。

6.4.考试纪律:考试实行一人一桌,严禁交头接耳,严禁携带小抄、书籍,严禁互相抄袭。监考人员要坚持原则,严肃认真,对于违反规定者,不得姑息迁就,试卷判为零分。

6.5.试卷批阅:阅卷时,参考人员的单位和姓名要密封。杜绝人情分,阅卷一经结束,任何人不得修改。

6.6.总结:每期培训结束后,安培中心和用工单位要各自写出总结报告,上报公司分管领导。

四、考核与奖惩

1、经培训考核不及格者,一律不允许参加检维修作业。

2、安全教育培训过程中,对考核不及格者进行处罚,并停止工作,进行再培训。再培训期间一律不记出勤,补考仍不及格者,是临时工的予以辞退,是合同制的解除合同。

3、对外出的特种作业人员培训,安培中心要做好组织工作。对考核不及格者进行处罚。补考不及格者培训期间公司支付的培训费用由个人承担,属临时工的予以辞退,属合同制的解除合同。

4、对在培训期间被评为优秀学员的、考核成绩较高的学员,给予表彰奖励。

5、参加培训人员必须认真学习,遵章守纪,爱护公物。凡损坏公物的要照价赔偿。

硫磺沟煤矿分公司

第5篇 企业单位消防安全教育培训制度

企业单位消防安全教育、培训制度

一、开展经常性的消防安全宣传教育,每年对全体员工进行一次消防安全教育培训。

二、对新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前消防安全培训。

三、宣传教育培训的形式采取单位与部门、集中与分散,定期与不定期相结合的方式进行。

四、对重点工种人员进行专门培训,做到持证上岗。安保人员、管理人员等从业人员要接受消防安全培训。通过培训应能掌握所在区域范围内疏散通道和安全出口的位置,掌握所在区域内室内消火栓的位置和灭火器的放置点,掌握“119”火警电话和内部报警电话;切实做到会报警,会使用灭火器和室内消火栓扑救初起火灾,会组织引导人员疏散。

五、单位、部门对所组织培训的时间、内容及接受培训人员进行认真详细的记录并存档。

六、宣传教育培训内容

1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;

2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施;

3、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;

4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能;

5、组织引导人员疏散的知识和技能。

第6篇 单位餐饮业安全生产教育培训制度

为了强化餐饮业安全生产管理，提高从业人员安全防范意识和安全素质，牢固树立“安全第一，预防为主，综合治理”的思想，营造良好的企业安全文化氛围，使本单位的安全生产教育培训科学化、制度化、规范化，根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮业餐饮业安全生产管理规定》及相关法规要求，结合本单位实际情况特制定本制度。

一、安全生产教育培训的目的和要求

1.安全生产教育和培训的目的是加强安全生产管理，提高员工的安全意识，实现安全生产、文明生产，防止和减少生产安全事故，从而保护自己和他人的安全和健康。

2、 安全生产教育和培训工作是餐饮业安全生产管理工作中一项十分重要的内容，也是提高全体员工安全素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。

3、部门主要负责人和安全生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。

4、部门应按规定对所有从业人员进行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。

5.凡未经过安全生产教育和培训或培训不合格的从业人员，不得上岗作业。

6.当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。

7、部门从事特种作业的人员应按照国家有关规定，经专门的安全作业教育培 训后，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。

8、部门管理人员应当教育和督促所属员工严格执行餐饮业的安全生产规章制度和安全操作规范，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及事故应急措施。

9、本单位所有从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握岗位工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。

二、安全生产教育培训的组织机构

1.安全生产教育和培训的组织机构由本单位安全生产领导小组、及各部门培训领导共同组成。

2.安全生产教育和培训机构的工作职能

(1)餐饮业安全生产教育培训领导小组负责新入店员工的餐饮业级安全生产教 育和培训考核工作;负责餐饮业各级管理人员每年一次的定期安全生产教育和培训工作;负责对部门级、岗位级安全生产教育和培训情况的监督检查、指导工作。

(2)人力资源部负责协助安全生产办公室对新入馆员工的餐饮业级安全生产教育和培训工作;负责对新员工进行餐饮业《员工手册》内容及相关制度的教育和培训考核工作;负责对安全生产教育和培训考核情况进行备案登记，并填写培训记录表留存备查。

(3)各部门安全生产培训小组领导负责对新入馆员工的部门级安全生产教育和培训考核工作;负责部门员工每年一次的定期安全生产教育和培训工作;负责对岗位级安全生产教育和培训情况进行检查、指导工作。

(4)各部门领班或培训人员负责对新入店员工的岗位级安全生产教育和培训考核工作;负责更新设备后的专门安全生产教育和培训工作。

三、安全生产教育和培训的内容

1.国家、地方各级政府、行业的安全生产法律、法规、条例和规定;

2.餐饮业及部门制定的安全生产规章制度和岗位安全操作规程以及必备的安全防护常识;

3.岗位安全操作知识和技能;

4.安全设备、设施、工具、劳动防护用品的使用、维护和保管知识;

5.岗位生产安全事故的防范、应急预案、应急措施、自救互救知识及安全撤离路线;

6.餐饮业安全生产事故案例分析。

四、安全生产教育和培训对象及时间

安全生产教育和培训的对象是餐饮业各级管理人员、各部门在岗员工(含临时工、实习生)、从事特种作业人员以及新入馆员工(含代培人员)。

餐饮业管理人员、安全生产管理人员和从业人员每年接受的在岗安全生产教育和培训时间不得少于8学时;

入店从业人员上岗前接受安全生产教育和培训的时间不得少于24学时;

上岗、离岗6个月以上的从业人员接受安全生产教育和培训时间不得少于4学时;

用新工艺、新技术、新教材或者使用新设备的从业人员接受专门的安全生产教育和培训时间不得少于4学时。

事特种作业人员的安全知识和安全技能培训，本单位的专门培训机构进行，培训课时不少于国家规定的时间。

五、安全生产教育和培训的方法和形式

安全生产教育和培训采用课堂讲授、视听教学、案例分析、分组讨论、操作示范、现场培训、问卷调查、参观考察等方法进行。

具体形式有：

1、课堂讲授：培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容作笔记备考。

2、视听教学：利用多媒体、音像制品等对受训人员进行培训，取得直观教学效果。

3、案例分析：通过对餐饮业以往发生事故或工伤案例的分析，剖析原因、查找根源、传授应对措施，提高受训人员应变处理能力。

4、分组讨论：围绕某个安全主题组织受训人员进行分组讨论，集思广益，并对讨论结果进行陈述和点评。

5、操作示范：指派操作技能突出的员工结合岗位安全操作规程进行操作示范，规范员工(特别是新员工)的操作程序。

6、现场培训：结合岗位工作特点组织现场培训，边学边练，使受训人员达到岗位工作要求。

7、问卷调查：结合安全生产活动或公众关注的安全话题进行问卷调查，了解和掌握员工的思想动态，跟进培训。

8、参观考察：组织安全生产相关人员进行参观考察，取长补短，提高整体安全管理水平。

六、安全生产教育和培训的考核

1、考核要求：参加安全生产教育和培训的人员，应进行培训后的考核，考核合后方可上岗工作。同时签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。

2、考核办法：采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。

3、培训考核时间：不少于半年一次。

4、考核目标：每名员工明确岗位安全职责，知标准，懂防范、会操作。

七、安全生产教育和培训的管理

1.餐饮业安全生产培训教育领导小组工作的要求，结合各部门实际工作情况，编制当年度餐饮业安全教育培训计划;负责确定每次安全教育培训的对象及内容。

2、餐饮业安全生产培训教育领导小组及各部门组织的安全生产教育和培训工作，根据培训要求，负责培训时间及培训场地、教具、设备的安排工作;负责建立安全生产教育和培训考核记录以及收集各部门安全生产培训的反馈信息。

3、涉及安全生产教育和培训的相关部门，应根据餐饮业安全生产办公室的培训计划和授课要求，安排授课人员到场实施相关内容的安全生产教育和培训，并负责出题考核及阅卷登分工作。对授课质量差、反馈效果不佳的授课人员，安全生产办公室有权要求相关部门予以调整，相关部门应给予积极配合。

4、特种作业人员安全知识和安全技能的培训考核工作，依据特种作业安全监督管理部门的规定，由指定的专门培训机构负责。安全生产办公室负责建立特种作业人员注册档案及相关信息;负责编制特种作业人员年度培训计划，依据《操作证》的有效期限，组织相关人员参加专业安全技术知识的培训、考核，并将考核成绩备案。

5、新入店员工必须接受三级安全教育培训，经培训考核合格后，方可分配上岗工作。

6、各部门应根据餐饮业安全生产办公室的要求，配�相应数量的部门及岗位培训授课人员，负责本部门或所属岗位的安全生产教育和培训工作。

7、餐饮业安全生产领导小组结合每月安全生产大检查，对各部门安全生产教育培训、从业人员掌握安全生产知识及岗位操作情况进行抽查。发现安全生产教育和培训不到位，或未经培训上岗和无《操作证》从事特殊工种作业的情况，将追究相关部门安全生产管理责任，并予以通报批评和相应处罚。

8、有关安全生产教育和培训经费的计划、安排及使用，《依据北京市安全生产条例》规定，参照餐饮业培训经费管理办法执行。

9、安全生产教育和培训制度是本单位安全生产责任制附件之一，解释权在本单位安全生产领导小组。

10、本制度自下发之日起执行。