第1篇 h酒店领班岗位职责要求
【本章教学目的和要求】
1、 了解饭店领班不受欢迎的行为与习惯;
2、 掌握饭店领班的岗位基本要求。
【能力要求】
1、学生具备酒店领班应有的要求。
【素质培养】培养学生对饭店领班岗位的素质。
【教学重点与难点】
1、酒店领班的岗位能力与素质要求
【教学手段】讲授
【教学方法】讲授法
【学时分配】讲授2课时。
一、酒店领班岗位的基本知识要求
1、自然科学和社会科学基础知识
(1)政治理论知识
(2)国民经济等经济学知识
(3)旅游地理、酒店政策等知识
(4)计算机知识
(5)法律法规知识
(6)风俗、民族与地域文化知识
2、酒店管理学的基本知识
(1)心理学知识
(2)管理学基础知识
(3)饮食文化知识
(4)语言知识:普通话、英语、方言以及酒店特有用语
3、酒店业务与技能方面的知识
(1)各项工作的程序、标准
(2)各项工作的制度和质量检查规范
(3)相应的团队和人际交往能力
二、酒店领班岗位的基本能力要求
概括而言,领班岗位的要求,既包括各具体岗位的各项业务的操作技能,又包括各种相应的和能力。
(一) 具备相应的操作技能和一定的理论基础、分析能力
1、 操作技能
这两项内容都应该达到基本所需的能力及客人满意标准,并富有效率性
2、具备一定的管理基础
(1)如何管理好一个高效率的、优秀的团队,需要有一定的理论基础,要知其然更要知其所以然;
(2)要在保证基本工作的服务质量的同时进行创新,需要一定的理论知识;
(3)要跟上时代、新知识、新技术、新观念、新理论,也要有一定的理论基础;
(4)要能满足顾客日益增长的需要,也要一定的理论知识。
3、领班还要抽出一部分时间同员工一起工作,特别是在服务工作紧急关头,对工作不熟悉的新员工的工作等,是非常有必要的;有时候有些工作,领班亲历亲为也是有必要的,比如接待有一定档次的宾客,非常重要而又没有合适人员的工作;经常参加服务工作可以让领班更全面掌握实际工作,也是精明能干的表现。
(二)计划与控制的能力
1、计划
领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求,结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题,计划日常的活动。它包括制定活动的目标,选择达到目标的途径、具体措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等,以及执行、检查和总结。(见p27的计划部分内容)
1)计划的制定
(1)专门抽出时间制定计划
(2)收集所有必要的资料
(3)让员工协助制定计划
(4)制定灵活的计划
(5)妥善利用员工、设备和时间等资源
(6)评估自己的计划
2)执行计划
(1)获得大家都认可、接受
(2)按计划执行
(3)进行督导
3)检查
(1)检查计划的执行情况
(2)调整或修改计划
4)总结与改进
2、控制能力
(1)以工作标准实现控制,用目标进行管理
(2)确定工作标准应有点偏差
(3)帮助表现不好的成员进行改进
(4)尝试不同的工作方式来达到目标
(5)重视预防问题和错误的出现,完善服务不足和过失的补救措施
(6)在部门和班组预算范围内营运
(7)出来问题应注意轻重缓急主次,以有利于目标的实现为目的
(三)掌握指导下属活动的艺术
领导下属活动的基础之一就是审慎地对待上级下达的任务、指示和要求,作必要的分析,并与本班组的实际情况相结合,合理分派任务。
基本上要做到:容易的事情不轻视,困难的事情不抵触;一般的事情不懈怠,重要的事情不马虎;日常的事情不随意,紧要的事情不拖延。下属愿意、乐意、敢于、勇于、善于、能够与自己配合,完成特定的任务,达到计划的目标。
(四)为人处事应公平公正
1、工作分派要合理
这不仅关系到公平公正问题,也会对员工的工作情绪、合作意识等产生影响,更关系到工作效率问题,也影响着服务质量的好坏。
2、对问题的处理要公正
3、班组内部竞争、奖惩要公正公平,做到规章制度面前人人平等。
(五)良好的沟通与协调能力
1、良好的语言表达能力,语言流利、口齿清楚,富有幽默感等,这是沟通和协调能力的基础。
2、一定的组织协调能
能够协调各部门关系,科学合理地调度、调配安排好本岗位的各项具体工作。
3、理解、说服和诱导能力
理解所处的各种情况,善解人意,多方诱导、说服,化解各种矛盾,使一些问题顺利、妥善、妥协和圆满地解决。
4、应变能力
酒店管理和服务过程随时都可能出现一些突发事件,对客服务的复杂性,酒店领班应该特别善于揣摩顾客的心理和需求,随机应变地处理解决顾客的各种问题,用一切办法满足顾客合理的需要和达到顾客的满意。
(六)头脑灵活,具有一定分析、判断能力,能正确贯彻领导的意图
1、一般情况下,领班应按照上级的布置工作,因为很多工作都具有科学性和正确性,很多工作都是日常性、常规工作。
2、特殊情况下,应该结合本班组的实际情况和接待宾客的要求变化,在坚持服务质量的前提下,灵活把握,适当地调整具体的操作程序和规范,创造性地开展工作,不断丰富班组个性化的服务特色和自己管理的水平。
(七)勇于承担责任,不掩饰自己的错误
只有勇于承认并纠正自己错误的人,不推卸责任,不强调客观原因的人,才能不断地汲取教训,积累经验,改进各种工作,才能赢得员工的赞赏和支持。
(八)开拓创新能力
作为酒店领班,要敢想、敢干,能想、能干,勇于实验,敢于创新。
(九)语言文字表达能力
正确地填写本岗位的各种业务报表、工作总结、培训和业务等各种计划等。
(十)经营管理能力
要懂得本酒店的经营策略,把握市场信息,进行成本计算和成本控制,达到酒店下达的各种经营目标。
三、酒店领班岗位的基本素质要求
1、道德伦理素质
酒店领班要具备良好的酒店职业道德和信誉,不窃探客人的隐私,要替客人保守秘密,不敲诈勒索,对酒店忠诚等。
2、 健全的人格和良好的心理素质
稳健、果断、耐心、积极、乐观、向上、大度、主动、自信、勇敢等,表现为良好的学习能力,善于调控情绪,具有和谐的人际关系、健全的人格和良好的社会适应能力等。
3、工作认真负责、作风严谨、求真务实、不谋私利、敢于承担风险,勇于负责,对顾客、同事、下属、上级和自己负责。
4、强烈的责任心和事业心
5、灵活的反应和预见能力,善于观察和捕捉信息
6、与人为善,乐于沟通,善于交际,热情待人和较强的团队精神。
案例: 我想跟什么样的人合作
曾经有人采访比尔盖次成功的秘决。比尔盖次说:因为又有更多的成功人士在为我工作。
陈安之的超级成功学也有提到:先为成功的人工作,再与成功的人合作,最后是让成功的人为你工作。成功的人很多,但在我生活中我不认识,也没有办法去为他工作,而让成功的人为我工作,在现阶段,我更没有这个实力。
只有合作,是我最喜欢和最欣赏的。我也力图借助一个宽松的环境和积极的团队,与更多的人公平合作,以便在未来替自己经营一个抵抗风险的事业。我最喜欢合作的人应该有以下几个特点:
一。不甘心。二十一世纪,最大的危机是没有危机感,最大的陷阱是满足。人要学会用望远镜看世界,而不是用近视眼看世界。顺境时要想着为自己找个退路,逆境时要懂为自己找出路.
二.学习力强.学历代表过去,学习力掌握将来.懂得从任何的细节,所有的人身上学习和感悟,并且要懂得举一反三。主要的是,学习,其实是学与习两个字。学一次,做一百次,才能真正掌握。学,做,教是一个完整的过程,只有达到教的程度,才算真正吃透。而且在更多时候,学习是一种态度。只有谦卑的人,才真正学到东西。大海之所以成为大
海,是因为它比所有的河流都低。
三。行动力强。只有行动才会有结果。行动不一样,结果才不一样。知道不去做,等于不知道,做了没有结果,等于没有做。不犯错误,一定会错,因为不犯错误的人一定没有尝试。错了不要紧,一定要善于总结,然后再做,一直到正确的结果出来为止。
四。要懂付出。要想杰出一定得先付出。斤斤计较的人,一生只得两斤。没有点奉献精神,是不可能创业的。要先用行动让别人知道,你有超过所得的价值,别人才会开更高的价。
五。有强烈的沟通意识。沟通无极限,这更是一种态度,而非一种技巧。一个好的团队当然要有共同的愿景,非一日可以得来。需要无时不在的沟通,从目标到细节,甚至到家庭等等,都在沟通的内容之列。
六。诚恳大方。每人都有不同的立场,不可能要求利益都一致。关键是大家都要开诚布公地谈清楚,不要委曲求全。相信诚信才是合作的最好基石。
七。有最基本的道德观。曾经有一个记者在家写稿时,他的四岁儿子吵着要他陪。记者很烦,就将一本杂志的封底撕碎,对他儿子说: 你先将这上面的世界地图拼完整,爸爸就陪你玩。过了不到五分钟,儿子又来拖他的手说:爸爸我拼好了,陪我玩!
记者很生气:小孩子要玩是可以理解的,但如果说谎话就不好了。怎么可能这么快就拼好世界地图!
儿子非常委屈:可是我真的拼好了呀!
记者一看,果然如此:不会吧家里出现了神童他非常好奇地问:你是怎么做到的
儿子说:世界地图的背面是一个人的头像。我反过来拼,只要这个人好了,世界就完整了。
所以做事先做人。做人做好了,他的世界也就是好的。
相关知识: 主管领班忌讳十九类
1. 偏袒下属类:没有一位员工喜欢自己的领班对某些员工有偏袒,因为这是不公平的。
2. 不注意聆听类:如果一名领班丝毫不听从员工对工作的见解,员工将会非常失望,慢慢就会没有兴趣与领班谈论任何工作情况,使员工的积极性受挫。
3. 报喜不报忧类:报喜不报忧并非一件好事,坏消息可避免使事情进一步恶化。当员工将坏消息报告领班时,领班大发雷霆或指责员工,这样会使员工不再把坏消息及时报告。
4. 爱讽刺挖苦类:员工不喜欢领班用嘲笑的方法与他们讲话,在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工,会使员工没有面子,使员工自尊受损。
5. 过分敏感类:对员工的一举一动都十分敏感的领班,会使员工觉得自己正确的工作受到怀疑,会对工作产生杯弓蛇影的心理状态。
6. 犹豫不决类:很多员工说他们最讨厌的是每次向领班一旦请示,领班都拿不定主义,得到的答复都是 ' 待我们考虑一下吧。 ' 很多时候,这样的领班通常得不到员工的尊敬。
7. 教条类:员工对教条式的领班十分反感,因为这类领班不善听取别人的意见,认为最好的意见是他个人的意见。其实员工提出的实际操作上的意见都是十分宝贵的,有建设性的,只要是好的意见,就应该接受。
8. 武断类:许多员工发现领班很快下决定,而当他决定后,便不容易再改变了。所以员工都避免让这样的领班太快下决定,想法使他拖延下决定的时间,结果影响了工作。
9. 时间管理不当类:当一位领班对时间管理不当时,员工经常发现自己的领班处理事情没有条理,而会直接影响到员工对自己的时间管理,对工作产生消极影响。
10. 不懂运用职权类:许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权力,使员工觉得自己的小组不如别人,许多员工不喜欢自己的领班是弱者,在应发言时却不发言,而给其他部门强词夺理的机会。
11. 难觅踪影类:每当员工遇到困难时,总是找不到领班,会感到十分迷惘。有些领班为了避免作出决定,往往逃避本身的工作。有一个常常无踪迹的领班比没有领班还糟。
12. 缺乏信任类:信任是相互的,员工希望得到领班的信任,而当领班对员工的能力提出疑问时,员工便会大失所望。员工与领班之间应保持信任感,并天天保持这份信心。
13. 缺乏组织类:缺乏组织的领班会使员工有混乱的感觉。许多员工认为与一位无组织能力的领班在一起工作是令人烦躁的。
14. 缺少领导艺术类:有些领班往往忽视他所属员工的情感而不喜欢用客气的语调指挥员工,员工希望领班能以礼相待,保持自尊。
15. 独裁类:许多督导认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令,而员工是不能在有疑问中执行命令的。这会使领班变得孤独无援,使员工不能对工作产生归属感,员工认为与一位独裁的领班一起工作是十分吃力和困难的。
16. 粗言秽语类:调查表明,员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗的领班有好印象。这不单是道德问题,用这种语言不能协助解决问题的。
17. 善变类:假如员工的领班时喜时悲,喜怒无常,有不可预测的个性,员工会感到紧张。在最要紧的关头,领班从一种个性变为另一种个性,这是最可悲的工作环境。我们应当维持一个清醒的个性和有一点幽默感。当一个人经常受到挫折的磨练,会改变个性,变得平易近人。
18. 不善策划类:员工不喜欢一个不会策划的领班。预先未作出妥善安排,会事倍功半的。每天花几分钟计划,会省出很多的时间,不会为突然而来的事感到不安。
19. 不善沟通类:沟通是成功地完成任务的第一步。试想,当领班没有把任务清楚地交给员工,员工会对所应完成的工作一无所知,工作能否顺利完成便可想而知。
以上 19 例不受欢迎的领班是造成实际工作中影响员工工作情绪、服务质量的主要因素。唯有克服了这些可能产生的情况,才能使员工的主观能动性得以充分发挥。有一个良好的工作环境与氛围,会使员工保持良好的工作情绪,才能达到使客人满意而归的目的。
复习与思考题:
1、酒店领班的基本责任有哪些
2、酒店领班的基本知识要求有哪些
3、酒店领班的基本能力要求有哪些
4、酒店领班的基本素质要求有哪些
5、酒店领班的受欢迎的行为有哪些
6、团队管理的主要方法有哪些:
7、根据自己的职业生涯规划,你如何做一名优秀的酒店领班
第2篇 酒店锅炉领班岗位职责素质要求
酒店锅炉领班岗位职责与素质要求
上级:主管工程师
下级:锅炉工
岗位职责:
1)协助主管工程师,保证锅炉系统正常运行。
2)严格按照操作规程、安全规程,督导全班对蒸汽系统、热水系统、排烟系统进行操作、巡查,确保酒店蒸汽、热水正常安全生产。
3)按照锅炉保养规程对炉体、管道、烟道进行保养维修。
4)向主管提报常用零配件清单,做好月度考勤登记登记上报工作。
素质要求:
1)基本素质:工作认真负责,积极肯干,具有团结协作精神。
2)自然条件:身体健康,无缺陷,男性,28岁以上。
3)文化程度:具有技校以上学历,受过专业培训。
4)工作经验:具有五年锅炉操作维修工作经验,四年酒店工作经历。
5)特殊要求:具有劳动部门颁发的'特种行业(锅炉)操作许可证'。
第3篇 某酒店内保领班岗位职责规范
酒店内保领班岗位职责规范
职务:内保领班
报告上级:保安部经理、保安部副经理
督导下级:内保人员
联系部门:酒店各部门
职责规范:
1.熟知酒店各项安全管理规定和制度,协助保安部经理督促、检查店内安全制度的落实,预防各类事故的发生。
2.经常巡视店内各重点和要害部位,掌握酒店各部位安全动态,并将情况及时向经理汇报。
3.协助保安部经理处理店内发生的各类安全事故。
4.在经理领导下,开展对全店员工和长住客户的安全及法制宣传教育,定期进行安全演习对酒店在岗的一线员工进行'五防'(防火、防盗、防特、防恶性案件、防自然灾害事故)知识培训。
5.与各部门的治保委员保持密切联系,指导他们开展群众性安全防范工作。
6.参加保安部的夜间值班,按照值班人员规则处理好日常内保事务。
第4篇 h酒店保洁领班岗位职责
保洁部的目的是为了让酒店有一个舒适的环境,保证卫生的质量,保洁领班有哪些职责呢请阅读本站提供的酒店保洁领班岗位职责
一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
二、负责检查保洁员的仪容仪表和到岗情况,作好考核评估记录。
三、根据当日工作任务,负责每日工作的分配指派。
四、负责检查所辖范围各责任区的清洁卫生状况。
五、负责随时检查保洁员的工作状况,及时调整各种工具及人力的配置。
六、负责对保洁员的工作态度和工作质量作出恰当的批评、纠正、指导,并作出正确的评估。
七、负责对清洁工具、设备的使用维护进行指导。
八、负责检查设备、工具的清洁保养工作。
九、协助处理涉内外纠纷、投诉。
十、负责每日工作记录的填写及交接班工作。
十一、完成领导交办的其他任务。
第5篇 酒店中餐厅领班岗位职责5
酒店中餐厅领班岗位职责(五)
岗位名称:零点领班
直接上司:吧员、收银员、服务员
管理对象:零点主管
具体职责:
1.实施各项工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;
2.根据营业情况,负责本班组员工的工作任务分配,并检查本班组的对客服务工作;
3.正确处理好对客关系,参与宾客的接待服务工作;
4.处理服务工作中发生的各类问题及客人投诉,并及时向主管汇报;
5.主动征询宾客的意见,并及时向厨师长和餐厅经理反馈有关菜肴和服务的信息;
6.定期检查,清点餐厅的设备和服务用品的使用情况,及时补充所缺物品;
7.督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;
8.协助餐厅经理进行对服务员的考核评估及业务培训,确保餐厅服务质量;
9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后'三检查一登记'的职责;
10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;
11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;
12.大型宴会、包席要熟悉接待的餐别,人数,标准,进餐时间,上菜程序,选用的酒水及收费方式等内容,组织安排落实接待工作;
13.完成上级布置的其他各项工作。
第6篇 酒店前台收银领班岗位职责
酒店前台收银领班的岗位职责
1、加强该班收款员上、下班时间签到、签退情况;
2、检查收款员仪容仪表及岗位卫生,东西堆放有无紊乱现象;
3、提供最好的服务做到微笑、主动、热情、耐心、周到。提高服务效率尽量减少客人投诉;
4、加强对属下员工培训,提供最优的服务技能做到规范、熟练、准确、微细、自然。
5、加强对商务客户的沟通联系,广交朋友,把前台收银变成稳定和扩大客源的阵地;
6、检查早班追收情况,督促收款员做好vip团的结算工作;
7、每月打印应收表数份,留底一份,其余交财务总监;
8、协助酒店应收人员处理应收款;
9、管理和督导酒店日常的兑换外币业务,发现问题及时向财务总监汇报;
10、认真复核每天的营业报表(包括对支票、牌价、现金、取存款等复核);
11、不定期检查出纳员的尾箱库存,确保钱帐相符;
12、严密监控,防止下属盗用客人信用卡密码及多收客人帐款。
第7篇 d酒店工程领班岗位职责
酒店工程领班岗位职责
3.1 及时完成主管交办的各项工作任务,带领全班人员坚持执行岗位职责,操作规程及各项规章制度;
3.2 负责按部门计划要求制定本班组维修保养计划,备品备件计划,管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态;
3.3 负责落实酒店的各项管理制度和操作规程,发动班组人员参与管理,组织学习和运用各种现代化管理技术知识;
3.4 负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理,按质按时完成各种工作报表和记录,为酒店统计核算提供资料;
3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。
第8篇 某酒店巡逻队领班岗位职责规范
酒店巡逻队领班岗位职责规范
职务:巡逻队领班
报告上级:保安部经理、保安部副经理
督导下级:巡逻队人员
联系部门:酒店各部门
职责规范:
1.制定酒店全面巡视工作方案,报经理审批后组织实施并定期向部门经理汇报工作。
2.安排、监督、检查巡逻队人员的工作,处理巡逻工作中出现的问题,并向上级提交情况报告。
3.制定重大活动时的巡逻方案。布置力量并亲临现场的指导工作。
4.每天对酒店各区域进行巡视检查,作好巡视记录.每天按规定时间将头天的巡视记录交部门经理审阅.特殊情况要一事一报。
5.对巡逻队成员进行培训,提高队员业务素质。
6.对队员的表现做出公正评价,并及时向部门经理提出奖惩意见。
7.当酒店发生紧急情况时(如火灾、地震、停电、爆炸等)应立即前往出事现场,并协助部门经理根据店领导的指示采取必要的行动。
第9篇 酒店物业保安部领班岗位职责素质要求
酒店物业保安部领班岗位职责和素质要求
上级:保安部主管
下级:保安员
岗位职责
1、对经理、主管负责。
2、负责本班的工作安排和协调工作,确保内部团结,服从指挥。
3、主持班前、班后会,指派下属工作,检查仪容、仪表。
4、不断巡查督促各岗哨,及时纠正违纪违章行为,机动灵活、有主见,能果断处理一些突发事件,并作好善后工作。
5、处理一般性的治安案件和客人投诉。
6、对本班的保安员进行日常的业务培训和考核。
7、每周向经理、主管汇报一次本班队员的工作及思想情况,严格要求自己,以身作则,引导队员做好本职工作,做好值班、交班记录工作。
8、完成经理、主班
素质要求
基本素质:对酒店保卫工作具有高度的责任心,熟悉并自觉守酒店各种规章制度,工作认真负责,为人正直,不畏强暴,秉公办事,处事果敢,思路敏捷,有良好的人际关系和个人修养。
自然条件:男性,24岁以上,身高昂176~182厘米,仪表端庄,身体健康,精力充沛。
文化程度:具有中专或同等以上学历,受过保安专业培训。
工作经验:3年以上酒店保卫工作经验。
特殊需要:熟悉国家安全保卫的方针政策,具备安全管理专业知识和酒店基层管理一般知识,熟悉各种法律、法规知识,能够在安全保卫工作中协调各部门、沟通上下级关系,对处理突发事件有快速反应能力。管交办的其它工作事项。
第10篇 度假村酒店洗衣房领班岗位职责
度假村洗衣房领班岗位职责
subject:
主题:洗衣房领班岗位职责
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a、素质标准
一、具有一定的管理知识和五年以上工作经验。
二、熟悉各种洗涤设备的性能和操作。
三、熟悉各种布料的清洁方法和各种污渍处理方法。
四、熟悉洗衣房的各种操作流程及洗涤标准。
五、有一定的英语阅读能力。
b、岗位职责
负责对下属的日常管理工作,严格按照操作规格,保质保量的完成各项洗涤熨烫的工作。
一、合理安排分工布置任务,督导员工工作程序。
二、注意设备运转情况,发现故障及时报修,必要时向上级汇报。
三、检查各项物品是否符合要求,处理洗烫中的疑难问题,防止事敌发生。
四、对下属员工进行培训考核。
五、控制物料,减少不必要的开支。
六、妥善处理客人投诉。
七、检查各分部的清洁,保持洗衣房环境整洁,卫生。
八、做好每天营业统计。
九、向上司提供合理化意见,改善工作流程。
十、完成上级布置的其他任务。
第11篇 酒店公卫绿化领班岗位职责
公卫绿化领班岗位职责
(1)编制员工排班表,记录本班组员工考勤。检查员工仪表、礼貌、劳动态度和工作效率,检查和督导员工工作。
(2)指导和培训本组员工、新员工正确使用化学洗涤剂,正确使用、保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目的修复情况,确保负责区域设施用品完好有效。
(3)合理调配所属员工,完成所辖区域的日常清洁卫生工作,严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。
(4)如发现客人或员工的意外事故,立即向主管汇报,并详细记录事故原因和经过。
(5)检查和督导花木的栽培、浇水、修剪等保养工作。
(6)参加客房部及公卫绿化部的例会,每日召开班前会,传达落实上级的指示,布置本班组的工作,编写工作日记。
第12篇 酒店维修领班岗位职责5
酒店维修领班岗位职责(五)
一、岗位名称:维修领班
二、直接上级:维修经理
三、直接下级:机修工、水工、万能工、木工
四、岗位职责:
1、负责客房、餐厅、娱乐及公共区域的机修及厨房、洗衣房、pa等设备设施的维修保养工作。
2、全面掌握小组的各项工作,检查、督促、协调组内人员的工作,在工作时间内必须不间断地对组内人员进行巡查、督导。
3、制定厨房设备、洗衣房设备、清扫设备的操作规程、日常保养,负责对使用人员的培训。
4、督促班组人员巡查制度的落实及预防性维修计划的执行。
5、认真做好班组人员的考核工作,如技术考核、出勤考核、执行《员工手册》的考核,并提出奖罚建议。
6、协助其它班组做好工作。
7、完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件:
1、工作认真负责,沟通、协作能力强。
2、对机械原理、机械配合、材质、材料、焊接、胶粘等技术熟练。
3、具有中专以上学历或同等学历,从事机修工作3年以上。
4、身体健康,精力充沛。
第13篇 某国际酒店消防、治安监控领班岗位职责
z国际酒店消防、治安监控领班岗位职责
1)执行消防安全主管级部门经理的工作指令,负责做好酒店内部的各项安全防范工作,向部门经理负责,并报告工作。
2)直接参与和带领员工做好日常的安全监控工作,发现各种报警信息和可疑情况,立即跟踪监录,并及时报告,迅速高效的做好工作,
3)接受上级业务主管部门的工作指导,严格执行消防法规,全面做好酒店的防火工作。
4)贯彻执行各项防火安全制度,经常进行防火检查,落实防火措施。掌握消防消防中心的操作流程,熟悉消防设施,器材和电视监控镜头的分布位置,做好消防设备,器材的使用管理,定期进行检查,确保完好有效。
5)经常深入工作实际,帮助和指导各部门落实消防管理制度,配合做好重大接待任务是有关消防方面的工作,发现不安全的苗头和隐患,及时提出意见和整改措施,并向部领导汇报
6)带领员工做好监控设备的日常维护和保养工作,发现故障及时保修,保证各种设备运作正常,
7)熟悉酒店各类应急预案,在发生紧急情况时,按预案和领导进行与各岗位的联络、调度。
8)在部领导的直接领导下,配合或参与对各类案件和重大事故的调查工作。
9)做好交接班工作,交待清楚,并有记录。
第14篇 酒店安全、消防领班岗位职责2
酒店安全、消防领班岗位职责(二)
【管理层级关系】
直接上级:保安部主管
直接下级:安全部领班
【岗位职责】
1、监督检查所属岗位员工执行制度和完成工作任务情况,负责部门消防器材完好无损,负责消防培训计划的落实;
2、每天全面监控酒店消防安全,时时掌握消防24小时值班情况,要杜绝一切大小火警隐患;
3、负责并确保酒店所有部位的安全检查及保安员岗位督查。
【工作内容】
1、负责主持召开班前会,及时传达新的工作指令和通知。协调保安员之间的关系,对保安员提出工作、纪律、仪容、仪表等方面要求;
2、根据工作要求,分派保安员的工作岗位,随时保持与监控室和各岗的通讯联络,必要时可对保卫力量进行及时调整;
3、对保安进行不定期的检查,确保人员始终处于良好的工作状态;
4、负责调查,处理酒店有关安全方面的各种投诉,案件火警等,重大问题要及时向经理报告;
5、负责酒店所有部位,特别是重点要害部位的巡查,检查各部门安全和消防以及员工各种违纪情况,发现问题及时处理并予以记录、上报。
6、按照领班交班制度,认真向下班交待本班所发生的问题,提出需注意的事项;
7、根据监控室提供的情况,及时查处各种不安全隐患和问题;
8、认真完成上级交办的各项任务。
任职条件:
1、具有高中文化水平,熟悉酒店安全及消防安全;
2、有较强的处理突发事件能力及与各部门协调能力;
3、熟悉酒店各种消防设施、器材的位置、性能,并能熟练操作;
4、有较强的安全意识和保密意识;
5、安全/消防领班最佳年龄为25-35岁。
第15篇 y酒店客房部领班岗位职责
h酒店客房部领班岗位职责
1.7:30整理好仪容仪表到办公室签到,并注意酒店及各部门的有关通知。到前台领用的磁卡万能钥匙。对中、晚班的工作进行检查,并签字认可。8:00之前安排好早班工作。
2.制定楼层工作计划,上报部门经理,每天下午16:00参加部门例会,并传达上级的指示和任务。
3.督导服务员对楼层的管理,确保工作程序的标准化及各种规章制度的落实。
4.检查员工仪容仪表及各个工作区域的清洁卫生和服务质量,确保客房楼层卫生和服务合符标准,对违反工作规程的员工作出处理并上报经理。
5.负责本部门所使用的机器设备的维护保养与运转正常,及财产管理、易耗品的控制。严格控制坏房,维修房数量。
6.负责员工的思想政治工作,经常找员工谈心,了解员工的思想情绪,解决因工作产生的内部投诉,重大问题及时汇报经理。
7.做好与其他相关部门的协调、沟通和合作。
8.处理当班内客人的投诉,并向经理汇报。
9.每天抽查员工所做房间,并对每位员工的做房质量及相关工作打分,检查做过的走客房间、住人房、空房、vip住人房及维修房,负责所有出租房保持最佳状态。
10.检查所有预抵及在店vip接待客房卫生标准。
11.接受部门经理布置的额外任务,并组织下属迅速处理。
12.合理调配人力,安排工作,调动员工积极性。
13.负责对下属的培训,提高员工的工作技能技巧、业务素质。
14.严格检查酒店规章制度及客房部有关规定在本部门的执行、落实情况,定期对本部门员工进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。
15.根据住房情况,合理安排房间大清洁。
16.定期征询长住客的意见,处理好长住客与服务员的关系。
17.熟悉楼层客情,掌握楼层房态,负责本楼层所房间,公共区域的卫生检查,并使之达到卫生质量标准,填写领班工作表。
18.16:00安排中班工作。
19.向经理汇报当天的工作,并就部门工作提出合理化建议。
20.做好交接工作,布置好中班的工作,检查好收尾工作,将领班磁卡万能钥匙交前台,到办公室签退。
21.定期对员工进行培训,其它另定。
第16篇 酒店收银领班岗位工作职责
职责一:酒店收银领班岗位职责
1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;
2、现场指导当班的工作,及时处理、解决工作中发现的问题, 帮助下属员工处理疑难问题;保证收银结帐工作顺利进行;
3、编排各餐饮营业点收银员班次,临时顶替因病、事假缺席员工的工作,帮助较忙营业网点的营收工作;
4、负责检查各收银员的办公环境及卫生情况、负责检查所属员工的仪容仪表、服务态度和工服、工号牌的穿戴情况;
5、定期或不定期地抽查收银员的备用金、并书面报告主管;
6、负责各营业点收银员业务培训工作;
7、协助收银员做好交接班工作,对餐厅未处理完的事情进行跟踪解决;
8、负责领取、管理发票和各种帐单;
9、定期整理协议单位、vip的协议书,并随时抽查收银员的掌握情况,作为业务评估的标准之一;
10、对重要事情、重大事情及时上报领导;
11、承办上级交办的其他工作。
职责二:酒店收银领班岗位职责
1.前厅账表、凭据、现金审查
(1)检查各班现金、票证的上交和保管情况
(2)检查收银员备用金的使用情况
(3)定期或不定期对账夹进行抽查
(4)负责发票的使用、保管和监督
(5)审核每日账单并检查是否具备充足凭证
(6)对跑账或丢账单等问题要查清原因并及时向收银主管汇报
2.前厅账款结算管理
(1)检查收银员对电脑、电脑打印机、计算器、pos机、edc机等设备的使用、维护、保养情况
(2)管理后台保险箱使用,填写使用记录并管理保险箱钥匙
3.前厅收银设备管理
(1)每日检查客人消费超限额情况,及时向收银主管报告
(2)掌握客人的付款情况,检查各旅行社、合约单位、长包房、各记账单位的账务结算是否正确
(3)及时查看散客预交保证金、划压信用卡情况,对不给授权的信用卡要及时与客人联系并催收
(4)每天检查未结账情况,并及时向上级领导汇报
(5)提供酒店前厅现金结算的零钞兑换业务
4.前厅收银文件资料管理
(1)领取、发放和回收酒店代用券
(2)负责前台收银各种单据、文件、合同的整理及保证归档
5.前厅收银物料管理
(1)领用和分发前厅收银物料
(2)负责前厅收银物料的分配和临时保管
6.人员管理及其他工作
(1)检查收银员的仪容仪表
(2)安排所属收银员的排班、考勤和调班
(3)监督、指导、考核下属人员工作,提出奖惩意见
(4)协助做好下属人员的业务培训工作,培养有发展潜力的下属人员
(5)负责所管辖收银点的消防、安全、卫生的管理工作
(6)定期向财务经理汇报工作
(7)完成领导交办的其他工作
职责三:酒店收银领班岗位职责
1、在财务经理的领导下,负责酒店营业部门所有的收款服务工作;负责收银台各项工作的组织、指挥和协调,保证收银台工作有条不紊、准确及时;
2、检查收银员业务操作程序的执行情况和工作质量,保证填制的单据字迹清晰、办理业务快速准确,现金收付准确无误;
3、督促和检查员工执行现金管理制度银行信用卡使用规定、帐单和发票管理规定的情况;
4、督促各收银班次的现金、票据及时交收,定期和不定期地抽查收银员的备用金;
5、严格各项工作程序,重点防范逃帐、错帐的发生,对工作中出现的较大的问题,及时上报财务经理,有必要时通知保安部;
6、严格检查电脑系统的运行情况,发现问题要立即与电脑主管取得联系,并及时报告财务经理;每天上班必须先检查电脑中的数据和交班本上的留言及稽核报告,对需要处理的内容及时作出处理,如处理不了的及时向财务经理汇报;
7、督促和教育收银员爱护和正确使用各种设备,保证设备的正常运转;
8、负责安排收银员营业款的封袋及投袋工作,及时处理有问题的支票、信用卡;
9、向财务经理报告收银员的工作表现,提出奖惩和晋升建议;
10、负责审核收银员的排班表,合理安排员工换休、轮休;
11、负责收银员的业务技能培训;
12、不定期召开收银部会议,传达上级文件和有关要求,找出工作中存在的问题,及时改进,协调好各班组成员的关系;
13、完成上级领导交办的其他工作。
第17篇 酒店空调领班岗位职责7
酒店空调领班岗位职责(七)
一、岗位名称:空调领班
二、直接上级:运行经理
三、直接下级:空调工
四、岗位职责:
1、切实执行运行经理的工作指令,认真贯彻落实岗位责任制和运行规程,确保所管辖的配电水暖空调锅炉系统的正常运行。
2、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划,保证这些计划按预定的规范、要求,按时、按质完成。
3、负责制定本班组的备品、备件计划。
4、执行岗位监督检查,按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障,杜绝非公务人员进入机房,保证设备安全。
5、接收并组织实施工程部经理、运行经理的运行调度令和日常维修改造指令,并监督、检查完成情况。
6、对下属进行业务技术和服务意识培训,并负责检查、考核,提出奖惩建议。
7、搞好班组管理,及时采取改进措施,提高改造效率。
8、严格执行设备的维修保养制度,按照'三干净':设备干净、机房干净、工作场地干净;'四不漏':不漏电、不漏水、不漏油、不漏气;
9、'五良好':使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格要求员工。
10、设备发生故障及时组织检修,发现隐患要及时处理把好技术关,保证所管辖系统设备经常处于优良状态,当重要设备发生故障时,要迅速组织处理,并及时向经理、综合主管汇报。
11、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工作。
12、完成上级交办的其它工作事项。
五、任职条件:
1、有强烈的事业心与责任感,对工作一丝不苟,任劳任怨。
2、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识。
3、对酒店机电工程设备、建筑设施等的布局、功能有较深的了解,具有较强的综合分析、判断能力和应急能力,具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。
4、具有工科大专学历,从事设备管理工作5年以上。
5、身体健康,精力充沛。
第18篇 s酒店前台领班岗位职责要求
酒店前台领班岗位职责要求
前 厅 部(岗位职责要求)
职务:前台领班 级别 领班
直接汇报对象:大堂副理/前厅部经理/副经理
批准:
管理对象:前台收银
职责概述、目标
负责前台收银的一切事务,监督前台收银的工作,确保账目的准确,按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐,记录、维护、总计房间帐目等
.职责分类:
人事
参加必要的会议及培训;
负责本组人员排班和考勤,向下属布置工作任务;
确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神;
执行部门会议及大堂副理决定的活动计划;
直接监督和协调前台收银的培训效率和管理;
坚持在所有的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。
产品及服务质量
负责前台区域所有的活动顺利进行;
监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续,收取押金,确定客人付账方式,为客人兑换外币,提供贵重物品寄存保险箱,处理退款,付款及帐户转移等服务项目;
催收已退未结的账目,将未结帐目报告给大堂副理;
在交班本上记录所发生的异常及重要的事情以备下一班跟进;
了解所有酒店发生的事件;
保持记录所有房间的最新帐目,确保客人在离店之前办好所有帐目的手续;
与前台其他员工做好协调工作,确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐;
无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决;
利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量;
将所有的建议或者投诉上报给主管,以尽快解决、实施;
总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求;
督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调;
对电脑的程序十分了解,维持电脑的操作程序的正常运做,确保按照前台操作程序定时打印报表;
在前厅的设备操作上,确保在员工使用时所有的设备都正常工作;
确定前厅经理或管理层下达的任务,按照前厅部经理的指示工作;
每月安排本组的备用品使用;
做好下属的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务;
财务
确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准;
对酒店的财政目标有了解并协助其发展计划和实施;
通过有效的控制协助酒店完成财政计划目标;
密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异。
销售
抓住赢得客人满意的机会以为酒店赢得回头客的生意;
确保有效的推销酒店的设施、服务及宣传活动以获得最大的潜在利润;
确保高效的酒店优惠活动的推销和实施以获得顾客的满意并为酒店赢得回头客。
综合
确保酒店的火警,卫生及安全程序的实施;
鼓励环境管理的最高标准;
完成管理层指派的任何其他的职责和任务;
按要求执行三班倒制度。
相关关系
内部: 为管理层的报告提供部门主管讨论酒店操作的有效性和利益,讨论系统程序的提高,解决前台/收银 /商务中心的不足的信息。
外部: 酒店顾客/访客 确保顾客 / 访客的满意
素质要求
教育背景: 酒店管理学校(高中以上学历)
工作经验: 前台收银 (至少2-3年)
其他: 具有管理才能、领导才能、自主决断能力、解决问题能力等
签名:
部门经理 日期
执行总经理 日期
执行人 日期
第19篇 酒店空调领班岗位职责
酒店空调领班的岗位职责
直接对运行主管负责,直接管理空调班员工。具有中等技术专业学历,3年以上本专业设备管理维修工作经验,有关部门颁发的空调系统操作运行上岗证,并具有空调设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。其主要职责有:
(1)确保空调系统的正常运行,对所属设备系统和人员负有全面管理责任。
(2)提出空调系统维修保养计划和备品备件购买计划,每月定期上报工程部经理审定,并负责组织实施。
(3)空调系统出现故障时,要及时组织人力进行抢修,以最短的时间恢复其正常运行。
(4)贯彻执行空调班岗位责任制和设备维修保养制度,带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。
(5)做好下属员工的技术培训和考核工作。
(6)做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录,总结经验教训,逐步用新技术、新工艺对空调系统进行改造,使设备系统更加完善。
第20篇 酒店锅炉领班岗位职责
酒店锅炉领班的岗位职责
直接对运行主管负责,直接管理锅炉班员工。具有中等技术专业学历,3年以上本专业设备管理维修工作经验,有关部门颁发的锅炉操作运行上岗证,并具有动力机房设备系统的运行管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。其主要职责有:
(1)确保锅炉设备的正常运行,对所属设备和人员负有全面管理责任。
(2)提出锅炉设备维修保养计划和备品备件购买计划,每月定期上报工程部经理审定,并负责组织实施。
(3)锅炉设备出现故障时,要及时组织人力进行抢修,以最短的时间恢复其正常运行。
(4)贯彻执行锅炉班岗位责任制和设备维修保养制度,带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。
(5)做好下属员工的技术培训和考核工作。
(6)做好锅炉设备技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记 录,总结经验教训,逐步用新技术、新工艺对锅炉进行改造,使设备系统更加完善。
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