流程不是步骤清单,是你早上七点四十分冲进店门,先摸冰柜外壁确认温度,再掀帘子钻进仓库数纸箱,出来时工装裤膝盖蹭了灰,手里攥着三张不同颜色的补货单。写流程就写你身体怎么动、眼睛往哪瞟、手指头怎么掐着时间点。死板是没体温的流程图,活的是你喘着气跑过的那条线。