损耗原因不是列“管理疏漏”“员工懈怠”,是写香蕉筐底烂了几串、冷冻柜门没关严导致霜厚两指、熟食台面凌晨三点没人盖膜。每个原因后面跟一句动作痕迹,比如“监控显示理货员绕过破损筐未处理”“温控记录连续两小时超4℃”。写损耗,就是写谁、在哪、干了什么、漏了什么。空话一出口,报告就废一半。