困难不是喊累,是写你卡在哪、怎么僵住、谁帮你破局、你后来改了什么动作。比如端盘子老洒汤,不是写“服务压力大”,是写第三次泼在客人裤子上后,我偷偷观察老员工怎么端三盘不晃。写具体动作、具体人、具体转折点,困难才有血肉。