写清楚哪步错、错成什么样、补救有没有效。糊锅就写火大几秒、铲没跟上、补救倒水还是换锅。别写“经验不足”,那是检讨不是记录。师傅最烦遮遮掩掩,你敢写“第三锅豆瓣酱炒焦了”,他反而点头。失败不是污点,是灶台留下的指纹。