抽检过程得闻见味儿、听见声、摸到温度。写清楚抽的是哪个货架第三层左起第二排、铝箔包装还是塑封袋、手捏包装有没有鼓气、扫码扫出生产日期是不是油墨模糊。别写“随机抽取”,要写“从冷藏柜底层拖出三箱冻虾,拆开一箱见两包真空破损”。越琐碎越像真干过。