别扯“潜在风险”“隐患苗头”,写你看到熟食柜台玻璃罩裂缝渗水、旁边垃圾桶满溢苍蝇盘旋、而店主正用同一块抹布擦台面又擦刀具。风险不是抽象概念,是你站在那儿三分钟内亲眼盯出来的因果链。写研判,就得让人信这判断是从你眼皮底下长出来的。