顶岗实习报告烹饪怎么写（10种写法）

顶岗实习报告烹饪 写法1

内容怎么写

1. 表达感激之情：以诚挚的心情感谢实习单位提供的机会和指导，这是致谢信的核心部分，要体现出你对实习经历的珍视和对给予帮助的人的深深感激。

2. 具体的感谢对象：提及具体指导你的老师、同事或者领导，描述他们在实习期间对你的帮助和支持，如专业知识的传授、工作技能的培养或是生活上的关心。

3. 实习收获：简述你在实习中学到的知识和技能，以及这些收获对你个人成长和未来职业发展的影响。

4. 对未来的展望：可以提及你对未来的规划和目标，表达你将继续努力，希望在未来的工作中将实习所学付诸实践。

5. 再次感谢：以真挚的话语再次表示感谢，并表示愿意保持联系，期待有机会再次合作。

开头：

亲爱的指导老师/领导/同事的名字，

我在此深感荣幸和感激，能有机会在实习单位名称进行实习，这段宝贵的经历让我受益匪浅。

正文： 在这段时间里，您的悉心指导和无私帮助，使我得以快速适应工作环境，理解岗位职责。您的专业素养和严谨态度，让我对所在行业有了更深入的认识。特别感谢您在具体事件或课题上的耐心讲解，使我得以解决困惑，提升能力。

我也要感谢其他感谢对象的名字，是你们的团队精神和友好的氛围，使我在实习过程中倍感温暖。我们一起面对的挑战和成功，都将成为我人生中宝贵的财富。

实习期间，我不仅掌握了具体技能或知识，还学会了如何在实践中运用，这对我的个人成长和职业规划有着深远影响。我将以此次实习为动力，继续努力学习，不断提升自己，为实现未来目标而奋斗。

结尾：

再次对您们在我实习期间的关心和帮助表示衷心的感谢。我期待着未来有机会再次与您们共事，也愿我们保持联系，共享成长的喜悦。

此致， 敬礼！

你的名字 日期

顶岗实习报告烹饪 写法2

内容怎么写

1. 实习单位介绍：简述你实习的电工单位的基本情况，包括单位名称、规模、主要业务领域等。

2. 实习岗位职责：描述你在实习期间担任的电工岗位的主要职责，如设备维护、故障排查、电气安装等。

3. 技能学习与实践：列举你在实习期间学习到的电工技能，如电路图阅读、安全操作规程、常见电气问题的解决方法等，并举例说明如何在实践中运用这些技能。

4. 工作体验与挑战：分享你在实习期间的工作体验，遇到的困难和挑战，以及如何克服和解决这些问题。

5. 团队协作与沟通：阐述与同事的协作经历，如何通过有效沟通解决问题，以及团队合作的重要性。

6. 实习收获与反思：总结实习带给你的个人成长，如专业技能提升、职业素养的培养，以及对未来职业规划的影响。

开头：

实习是我从理论走向实践的重要一步，我在xx公司电工岗位上的这段经历，让我深入理解了电工工作的实质，也让我对未来的职业生涯有了更清晰的认识。在这里，我不仅积累了宝贵的经验，还收获了无价的友情和成长。

结尾：

回顾这段实习时光，我深感自己在技能、心态和人际交往方面都有了显著的提升。每一次成功解决电气问题都让我更加坚定地走电工这条路。感谢xx公司的每一位同事，他们的指导和帮助使我不断进步。我将带着这份宝贵的经历，继续努力学习，不断提升自己，以期在未来的工作中发挥更大的作用。

顶岗实习报告烹饪 写法3

内容怎么写

撰写一份大学毕业生顶岗实习报告前言，首先要明确其目的，即向读者介绍实习的基本情况、个人收获以及对实习经历的反思。以下是详细的书写步骤：

1. 实习单位简介：简要介绍实习的公司或机构，包括其行业地位、主要业务和企业文化等。

2. 实习岗位描述说明你在实习期间担任的职位，以及该岗位的主要职责和工作内容。

3. 实习时间与地点：清晰地给出实习的起止日期和实习地点，为报告提供背景信息。

4. 实习目标与期望：阐述你开始实习时设定的目标，以及希望通过实习获得的技能或经验。

5. 实习经历概述：概括实习期间的一些关键事件或项目，展示你的参与和贡献。

6. 个人成长与反思：分享实习过程中遇到的挑战，以及你如何克服这些困难，强调个人成长和学习的过程。

开头部分应简洁明了，吸引读者的注意力，例如：

“在xxxx年的夏季，我有幸在xx公司担任了xx岗位的实习生，这段宝贵的实习经历不仅让我深入理解了行业的运作模式，也对我个人的成长产生了深远影响。”

结尾部分则应表达对未来展望和感谢之情，例如：

“回首这段实习时光，我深感感激xx公司提供的实践平台，以及团队成员无私的指导和帮助。我期待着将所学应用于未来的职业生涯，并持续提升自己的专业能力。”

顶岗实习报告烹饪 写法4

内容怎么写

一、实习单位介绍 在撰写毕业顶岗实习报告时，首先要简要介绍你实习的单位，包括单位的名称、性质、主营业务以及所在行业。这有助于读者理解你的实习背景。

二、实习岗位描述 详细说明你在实习期间所担任的岗位，具体的工作职责和任务。描述应具体到日常工作的各项活动，如数据分析、项目管理、客户服务等。

三、实习经历与收获 分享你在实习过程中的主要工作内容和具体案例，展示你的实际操作经验和技能提升。阐述这些经历带给你的个人成长和职业发展上的收获。

四、遇到的问题及解决方法 提及实习期间遇到的挑战和问题，以及你是如何解决这些问题的。这可以体现你的问题解决能力和适应性。

五、反思与建议 对自己在实习期间的表现进行客观评价，指出需要改进的地方，并针对实习单位或实习流程提出建设性的意见。

六、专业理论与实践结合 讨论实习经验如何与你的专业理论知识相结合，举例说明理论在实际工作中的应用，展现理论知识的实际价值。

七、未来规划 基于实习经历，谈谈你对未来职业发展的规划和目标，以及这次实习如何帮助你实现这些目标。

开头部分：

1. 简短地引出实习的主题，例如：“我在xx公司完成了为期三个月的顶岗实习，期间我有幸在xx部门担任了xx职务。”

2. 描述实习的总体感受或期待，如：“这段实习经历让我对xx行业有了更深入的认识。”

结尾部分：

1. 强调实习对个人成长的重要性，例如：“这次实习不仅提升了我的专业技能，也锻炼了我的团队合作和沟通能力。”

2. 表达对实习单位的感谢，如：“我衷心感谢xx公司给我提供的宝贵机会，以及导师和同事们的支持和指导。”

3. 结束语可以是对未来的展望，如：“我将带着这些宝贵的经验，继续前行在职业道路上。”

注意保持语言流畅，避免过于正式或机械的表达，确保内容真实反映你的实习经历和感悟。

顶岗实习报告烹饪 写法5

内容怎么写

1. 实习单位介绍：简要介绍实习所在的公司或机构，包括其在机械工程领域的地位、主要业务和产品。

2. 实习岗位职责：详细描述你在实习期间所担任的岗位，以及该岗位的主要任务和责任。

3. 技能学习与实践：列出你在实习过程中学习到的专业技能，如cad设计、机械制图、设备操作等，并举例说明如何在实际工作中应用。

4. 项目参与：描述你参与的任何具体项目，包括项目的性质、目标，你在其中的角色，以及你为项目做出的贡献。

5. 团队合作与沟通：分享你在团队中的工作经验，如何与同事协作解决问题，以及沟通技巧的重要性。

6. 问题解决与反思：描述遇到的挑战或问题，你是如何解决的，以及从中学到的经验教训。

7. 个人成长与收获：总结实习带给你的个人成长，包括技能提升、职业规划的认识等。

开头：

在机械工程的广阔领域中，我有幸在xx公司进行了为期x个月的顶岗实习，这段经历不仅让我深入理解了理论知识的实际应用，也让我在实践中磨练了专业技能。

结尾：

实习期满，我带着满满的收获和感激离开。这段宝贵的经历使我更加明确了自己的职业方向，对未来的工作充满了期待。我将把在xx公司学到的知识和经验融入到未来的学习和工作中，不断提升自我，为我国的机械工程事业贡献自己的力量。

顶岗实习报告烹饪 写法6

内容怎么写

一、实习背景与目的 详细描述你选择进行教师顶岗实习的原因，包括个人职业规划、教育理念的实践需求，以及对教学工作的热情。简要介绍实习的学校和班级情况，如学科、年级、学生数量等。

二、实习经历与职责

1. 教学活动：阐述你在实习期间承担的具体教学任务，例如教授的科目、课程内容，以及你的教学方法和策略。

2. 班级管理：分享你参与的班级管理工作，如组织课外活动、协助班主任处理日常事务等。

3. 学生互动：描述你与学生的交流互动，包括辅导作业、解决学生问题的情况。

4. 团队合作：提及与同事的协作，如参加教研活动、共同备课等。

三、挑战与应对

1. 遇到的问题：列举实习过程中遇到的教学难题，如学生学习困难、课堂纪律问题等。

2. 解决策略：详述你是如何应对这些挑战的，包括调整教学方法、加强沟通、寻求指导等。

3. 成长与反思：分享这些经历带给你的成长和启示，以及对未来教学工作的思考。

四、收获与体会

1. 技能提升：列举实习期间提升的教育教学技能，如教学设计、课堂管理等。

2. 心理准备：描述实习经历如何帮助你为未来教师生涯做好心理准备。

3. 专业理解：分享你对教育行业的深入理解和认识，以及对教师角色的新认识。

开头：

在xx学校的顶岗实习经历，是我职业生涯的重要一步。这段期间，我不仅亲身体验了教师的日常工作，更深刻地理解了教育的本质和价值。

结尾：

实习的时光短暂而宝贵，它让我更加坚定地走向教育事业。带着实习期间积累的经验和感悟，我将全力以赴，以更成熟的姿态迎接未来的教育挑战。我深信，每一次的教学互动都是我成长的催化剂，而我将以更专业的态度，致力于培养每一个学生的全面发展。

顶岗实习报告烹饪 写法7

内容怎么写

1. 实习单位介绍：

- 简述实习单位的基本情况，如单位名称、所在行业、主营业务等。

- 描述单位的规模、工作环境和企业文化。

2. 实习岗位职责：

- 明确你在实习期间所承担的具体岗位，如部门、职位等。

- 列举出你的主要工作职责，包括日常任务和项目参与。

3. 工作经历与学习：

- 讲述实习期间完成的主要工作，如参与的项目、处理的问题等。

- 分享你在这些工作中遇到的挑战和解决问题的过程。

- 强调你从中学到的新知识、技能，以及对行业的理解和认识。

4. 团队协作与沟通：

- 描述与同事、上司的互动，包括团队合作的经验和沟通技巧的提升。

- 可以举例说明如何通过团队协作完成某项任务。

5. 自我评价与反思：

- 对自己实习期间的表现进行客观评价，包括优点和需要改进的地方。

- 分析实习经历对个人成长的影响，以及对未来职业规划的帮助。

6. 建议与展望：

- 提出对实习单位的改进建议，展示你的观察力和思考深度。

- 展望未来，表达你对职业发展和个人目标的期望。

开头：

- 简短地介绍自己，包括姓名、专业和实习时间。 - 表达对实习机会的感激之情，并简要概述实习目的。

结尾：

- 总结实习期间的收获，强调实习经历对自己成长的重要性。 - 再次感谢实习单位提供的机会，表达对未来的期待和决心。 - 结束语可以是对未来工作的热情和承诺，保持积极向上的态度。

顶岗实习报告烹饪 写法8

内容怎么写

1. 实习单位介绍：简要介绍你实习的公司或机构，包括其行业地位、主营业务、企业文化等基本信息。

2. 实习岗位描述详细说明你的实习职位，职责是什么，你在其中扮演的角色。

3. 工作内容与经验：列举你在实习期间参与的具体工作项目，描述你在这些项目中的贡献，以及你学到的新知识和技能。

4. 团队协作与沟通：分享你与同事的协作经历，如何解决团队冲突，以及你的沟通技巧如何得到提升。

5. 成果与反思：描述实习成果，可以是具体的工作成果，也可以是个人成长的收获，同时进行自我反思，指出需要改进的地方。

6. 专业理论应用：阐述实习过程中如何将所学专业知识应用到实际工作中，举例说明。

7. 未来规划：基于实习体验，谈谈你对未来的规划，是否影响了你的职业选择或者学习方向。

开头：

在2024年的春天，我有幸在xxx公司开始了我的顶岗实习生涯。这个为期五个月的实习经历，不仅让我深入理解了行业的运作模式，也让我对自己的专业有了更清晰的认识。

结尾：

回首这段宝贵的实习时光，我深感收获满满。每一次挑战都成为我成长的垫脚石，每一次合作都让我领略到团队的力量。未来，我将以更扎实的专业基础和实践经验，迎接职业生涯的更多可能。感谢xxx公司给予我这样的机会，我相信这段经历将为我开启新的篇章。

1. 我在xxx公司担任了市场营销实习生，负责协助团队进行市场调研、策划推广活动，并参与客户关系管理。公司以其创新理念和行业领先地位，让我有机会接触到最新的市场动态。

2. 在实习期间，我主导了一项针对年轻消费者的市场调查，通过数据分析，我们成功优化了产品定位，提升了销售业绩。这一过程中，我学会了数据分析工具的运用和报告撰写技巧。

3. 与团队成员的合作中，我学会了倾听和表达，面对不同意见时，我学会了以开放的心态寻求共识，增强了我的团队协作能力。

4. 我的实习成果不仅体现在项目完成上，更在于我自身的成长。我认识到，有效的沟通是解决问题的关键，而持续学习是保持竞争力的源泉。

5. 实习期间，我将课堂上学到的营销理论运用到实践中，如swot分析在制定市场策略中的应用，让我深刻体会到理论与实践相结合的重要性。

6. 这次实习经历让我意识到，我对于数字营销领域有着浓厚的兴趣。因此，我计划进一步提升我的数字营销技能，为未来的职业发展打下坚实基础。

实习结束，我带着满满的感激和期待，准备踏上新的征程，将这段宝贵的经历转化为前行的动力。

顶岗实习报告烹饪 写法9

内容怎么写

1. 实习单位介绍： 开篇简要介绍实习所在的公司或机构，包括其行业地位、主营业务和企业文化等，为后续的实习经历奠定背景。

2. 实习岗位职责： 明确说明你实习的岗位，列出具体的工作任务，如文件管理、会议安排、客户沟通等，体现你的工作内容和责任。

3. 工作经验与挑战： 描述在实习期间遇到的具体工作，如何应对挑战，解决问题，以及这些经验如何帮助你提升技能和理解行业运作。

4. 学习与成长： 分享你在实习过程中的学习收获，包括新知识、新技能，以及软技能如团队合作、时间管理等。

5. 项目参与与成果： 如果参与了特定项目，详细描述项目的目标、你的角色以及最终成果，展示你的贡献。

6. 自我反思与展望： 思考实习经历对自己的影响，指出需要改进的地方，以及对未来职业发展的规划和期望。

开头部分：

1. 简短的自我介绍，包括专业背景和选择该实习的原因，表达对实习机会的感激之情。

2. 提出实习期的主要目标，简要概述实习期间的工作内容和重点。

3. 引入正文，表示将详细分享实习过程中的体验和收获。

结尾部分：

1. 回顾实习经历，强调实习对个人成长的重要性，以及对公司或团队的感谢。

2. 表达对未来的期待，可以提及继续学习的愿望，或者对潜在就业机会的开放态度。

3. 结束语，礼貌地结束报告，如“谢谢阅读”或“期待未来的机会”。

顶岗实习报告烹饪 写法10

内容怎么写

1. 实习单位介绍：你需要详细介绍你的实习单位，包括其名称、所在行业、主要业务和你在其中的岗位。可以提及公司的规模、文化、发展历程等，让读者了解你实习的背景。

2. 实习岗位职责：描述你在实习期间承担的具体工作，比如项目管理、数据分析、客户服务等。详细列出你的日常任务，以便展示你的职责和所学技能。

3. 工作体验与学习：分享你在实习过程中遇到的挑战、解决问题的方法，以及你从中学到的新知识和技能。这部分可以结合具体案例，体现你的成长和进步。

4. 团队合作与沟通：描述与同事、上司的互动情况，如何通过团队协作完成任务，以及你在沟通技巧方面的提升。

5. 成果与贡献：列举你在实习期间取得的成果，如完成的项目、优化的工作流程或提高的效率，强调你的贡献。

6. 自我反思与收获：总结实习经历对个人职业发展的影响，包括你对自己的认识、职业规划的调整，以及对未来工作的期待。

开头部分：

1. 简短引言：简要说明实习的目的，比如为了获得实践经验、提升专业技能等。

2. 实习单位简介：引入实习单位，概述其在行业中的地位和你选择它的原因。

结尾部分：

1. 感谢与致谢：对实习单位提供的机会表示感谢，对指导老师和同事的帮助表达感激之情。

2. 展望未来：简要提及实习经历如何为你的未来职业道路铺平道路，表达对未来的积极态度和决心。

3. 结束语：以一句诚挚的话语结束报告，如“期待未来有更多的学习和成长机会”。

范文示例： 顶岗实习报告烹饪5500字

顶岗实习报告烹饪

我们07级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华 君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。

俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里，师傅把我当"小弟"[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油！我的工作是厨师，每天10点钟-下午2点再从下午的4点 -晚上8:00分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来. 在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢？这是社会与学校脱轨了吗？也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

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我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

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烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。

我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。

烹饪专业实习报告参考

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4

天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的.一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢迎我回到东方工作。烹饪实习报告大全文章烹饪实习报告大全出自，此链接！。于是，我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的"接班人"。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。烹饪实习报告大全实习报告 实习总结 。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

顶岗实习报告烹饪

在长达8个月的实习期结束将至，写此实习报告，来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也的确如此。比如说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。

有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！

当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的。不过，他也的确是有真实的本事。

自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功。但是，现在说成功其实也是未免太早了。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步。要想成功，还是那句话，绝非易事。

后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩。这或许就是团结的一个方式罢了。

其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的。然后加以修改，成为我们的东西。这就是我们自己的想法了。

工作了近3个月，我的收入也是逐月增加，这在实习生里面是不多见的，或者说，做到我这个地步的也是不多的。我想，这不仅仅是自己的努力，也有老师还有领导的帮助才能够有我的今天吧！

回想在丽水职高学习烹饪专业的1年时间，我觉得不仅仅学会了技术，也学会了做人。为什么这么说？在职高，我们的老师经常会和我们说，学技术，先学做人。把最基本的东西做好了，这样才是一名厨师该做的。举一个例子：一名厨师要是连自己灶台的卫生都理不干净，你觉得这名厨师烧的菜我们敢吃吗？即使手艺再好，但是连最基本的东西都做不好，怎么才能够有提升呢？或许，有人会说，不就是理卫生吗，简单，拿块抹布，随便抹一下不就干净了。这仅仅是表面卫生。

酒店经理李师傅总是和我们提起，说他当年做一名厨师的时候，衣服上要是有一点脏了，他都会去拿碱水去洗，抹布每天也都要用碱水煮。这在别人看来就是有洁癖的人。但是，我却不是这么认为，这不就是我们厨师最该做的吗？为什么我们还是做不到呢？这么简单的事情都做不好，我们还能做好什么呢？

经常回到家躺在床上在思考这么一个问题，我们是在为什么而奋斗？别说是为了什么中华之崛起而奋斗，这些都太虚假了。其实，我们就是在为我们的将来而奋斗。

工作了这么久，我们到底存了多少钱起来，我们到底为家里做过什么事，其实都是没有！有一句话说的不错：不当家不知柴米油盐贵。我们真的迈入了社会，真正的持家了，其实才发现我们生活中有很多地方都是需要用钱的。这是的确如此。

不是说我们在说什么废话。在东方工作这么久，我才发现学校和社会绝对是两个样，这是的确如此的。在学校里，我们不过见到的是我们专业的冰山一角罢了。还有很多东西我们是需要在我们工作中不断的摸索，一步一步走过来。这也真的是如此。

我们的实习也终于要结束了，我们也是终于在根本上要离开了校园，不再是校园的一员了。想到这里，心中的不舍再次浮现。回望这所我们曾经共同学习奋斗了两年的校园，现在就要离开了，不舍，还是不舍。

在东方工作了近8个月，我也终于即将成为冷菜班组的班长了。这或许，又是我人生的一个挑战。这个挑战，我会郑重的在我班长手中接下这面旗帜，让这面旗帜继续飞扬。我也相信我会做好的。为了理想，为了追逐的那个梦，成为现实。

我的实习报告也到了尾声，这就是我在实习期间所经历所想的一切，我会怀念我们在职高的点点滴滴，不会忘记那年，我们共同奋斗的身影！