服务员工作岗位职责范本（十二篇）

第1篇 服务员工作岗位职责范本

服务员的岗位职责是什么以下以某餐厅服务员为例,为大家整理了一则服务员岗位职责范本,仅供参考。

1、按时到岗,接受餐厅经理(制度职责大全经理)分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。

8、遵守酒店的各种规章制度。

9、完成上级布置的其他各项任务。

第2篇 餐厅服务员工作岗位职责

为了方便各位服务员了解自己的岗位职责,以下以制度职责大全服务员为例,为大家提供一则餐厅服务员岗位职责,供大家参考。

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。

第3篇 家政服务员岗位工作职责

管理处家政服务员岗位职责

一、严格遵守规章制度,服从管理处的工作任务分派。

二、根据管理处指派,按业主(客户)委托事项,按时上门以认真负责的态度提供优质服务。

三、根据业主(客户)的合理要求,按质、按量、按时完成服务事项,以保证业主(客户)满意。

四、发扬互相配合精神,支持同事工作,以礼相待。

五、加强与业主(客户)的沟通,广泛征求业主意见,改进工作,提高服务质量。

六、完成上级分派的其他工作任务。

第4篇 中餐厅服务员岗位工作职责

职责一:中餐厅服务员岗位职责

1、服从部长领导,做好餐前准备工作。

2、严格执行工作程序,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。

3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度。

4、分工不分家,团结协作,又快又好的完成接待任务。

5、妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;及时清理桌面,更换干净的桌垫。

6、上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈。

7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。

8、上班时要控制情绪,保持良好的心态。

9、遇到客人投诉,应立即汇报上级领导解决,随时满足客人的服务要求。

职责二:中餐厅服务员岗位职责

1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;

2、按照服务程序程序招待客人;

3、与同事合作,保证餐厅之运作;

4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;

5、对餐厅内之餐牌及酒水牌有一定的认识;

6、服从上级之指令及分配工作,如对工作有疑问应先尽快完成,最后再发问;

7、协助传菜员上菜;

8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准,准时到岗、主动、微笑服务;

9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台;

10、准备好餐台摆设,保持餐厅卫生清洁;

11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切安全;

12、负责将所有脏餐具送到洗涤间,分类摆放,及时补充餐具;

13、负责在客人结帐后转台,并重新摆好餐具接待新客人就餐;

职责三:中餐厅服务员岗位职责

1、准时到岗,接受任务分配。

2、负责开餐前的准备工作,按照规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。

3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。

4、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

5、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。

6、积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。

7、遵守会所的各种规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

第5篇 服务员岗位工作职责

服务员是指机关的勤杂人员;旅馆、饭店等服务行业中招待客人的工作人员。以下是详细的服务员工作职责,请阅读。

具体职责:

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件:

1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有b级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

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第6篇 酒吧服务员岗位工作职责

1.在酒吧范围内招呼客人

2.根据客人的要求写酒水单到吧台取酒水并负责客人走时的结帐

3.按客人要求供应酒水提供令客人满意而又恰当的服务

4.做好营业前的一切准备工作保持酒吧的整齐、清洁

5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗

6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格熟悉服务程序和要求

7.协助调酒师清点存货做好销售记录

8.协助填写酒吧用的各种表格

9.清理酒吧内的设施如台、椅等

第7篇 餐饮服务员岗位工作职责

餐饮服务员岗位职责范文

1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。

2 宴会部服务程序:确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、 无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色 或时令菜点。

4、仪容整洁,不擅自离岗。

5、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于 推销酒水饮料。

6、开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容,如:食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

第8篇 楼层服务员的岗位职责和工作流程

楼层服务员的岗位职责和工作流程

职位:楼层服务员

报告对象:楼层领班

岗位职责:

3、1、掌握所在楼层的客房状况及住客情况,为住客提供优质服务。

3、2、按程序清扫客房,并保证效率和质量。

3、3、严格控制客用消耗品,防止浪费和流失。

3、4、正确使用和保养清洁设备、器具,正确使用清洁剂。

3、5、按要求填写各种报表。

3、6、保持客房楼面的安静和安全。

3、7、每天整理工作间及清洁用具。

3、8、完成领班安排的计划卫生,主管交待的临时工作。

上岗条件:

4、1、职业学校毕业或受过酒店服务专业正规训练。

4、2、责任心强,踏实肯干,吃苦耐劳,忠实可靠。

4、3、具有高中文化程度以上。

4、4、标准国语。

4、5、男女不限,身体健康,年龄18—25岁。

岗位工作内容;

早班服务员(7;00am~16:00pm 8;00am~16:00pm)

5、1、早上7:00am主要负责退房查房工作。

5、2、签领楼层楼面ic卡钥匙,与夜班服务员做好交班,(如布草、杯具等)。

5、3、接受客房中心提供的信息,及时为客人提供各项服务。

5、4、根据客人的实际补充各种饮品。

5、5、负责责任区的清洁卫生,做好安全防火工作,确保工作区域及酒店财产

的安全。

5、6、确保责任区域内房间各项设备和物品的完好无损,清洁房间发现有损坏

立即报告领班。

5、7、客人离店后,及时查看房间酒水消耗和设备物品有无损坏,如发现有客

人遗留物品立即报客房中心或领班。

5、8、及时撤出客房内的餐具,并送到指定地点。

5、9、正确使用清洁设备和用具,保持工作间、楼层走廊及工作车的整齐清洁。

5、10、收发、核对客人的洗衣,并及时做好记录。

5、11、及时与客房中心核准房态,迅速清理退房,将清洁好的房间报告领班以便检查出租给客人。

5、12、对报修工程负责。

5、13、严格按照操作程序对客人用过的杯具进行清洗消毒。

5、14、与洗衣房清点脏布草,并接收干净布草,还于领班。

5、15、完成本日周期工作,完成领班或主管分派的其它任务。

5、16、填写交班日志,当班未完成的工作应做好与下一班的交接工作。

5、17、交楼面钥匙,签退。

中班服务员(15:00pm~23:30pm)

5、1、向中班领班报到,接受本日工作安排。

5、2、领取楼层万能钥匙,了解本日客情状态,与早班服务员做好交接班。

5、3、接受客房中心的工作指令,为客人提供服务项目。

5、4、完成早班未完成的工作。

5、5、按照程序为本区域所住客人的房间开夜床,有贵重物品(如手机、电脑等),填写夜床工作记录。

5、6、清洗干净当班所有的杯具并消毒。

5、7、客人离店后及时查房,发现问题及时通知。

5、8、确保房内的各项设施设备的完好,发现有设备损坏及时报告,并报维修人员进行维修。

5、9、及时与客房中心核准房态,迅速整理离店客人房间。

5、10、完成本日周期工作。

5、11、对来访客做好进出情况记录,巡视检查楼层是否有异常举动及可疑人

物,若有发现及时汇报。

5、12、填写交班日志,与夜班服务员做好交接工作。

夜班服务员(23:00pm~8:00am)

5、1、向所属领班报到,接受工作安排,领取楼层楼面钥匙。

5、2、定时巡视楼层客情状态,确保楼层安全安静。

5、3、接受客房中心工作指令,及时为客人提供服务。

5、4、完成当班日常周期卫生。

5、5、对楼层当班期间的退房应及时作好查房工作。

5、6、留意有异常举动,可疑人物及时汇报。

5、7、填写夜班工作巡查和交班记录本,与早班服务员做好交接班工作。

第9篇 s餐厅服务员岗位职责每日工作流程

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务,遵从上级指派之命令及工作,如有疑问应以先完成后发问的宗旨办事。

二、工作内容

1. 懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

2. 服从分配到不同岗位及轮班工作;

3. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

4. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

5. 按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

6. 熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;

7. 按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

8. 盛情款待及注意顾客的需求;

9. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

10. 及时将客人意见或投诉报告上级;

11. 向顾客介绍会所其他服务设施;

12. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;

13. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;

14. 通过参加培训,不断提高服务素质;

15. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;

16. 勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

17. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

三、每日工作流程

1. 上班前5分钟签到或打上班卡,整理好仪容仪表,配备必备物品;

2. 参加班前例会,了解当日接待任务及工作分工;

3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供,提供干净用餐餐具、纸巾等,根据当日用餐人数适时适量添加食品,杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生,将餐具桌椅摆放整齐,检查开水器是否开启,协助厨房择菜;

4. 维护餐厅各区域卫生,根据当日接待任务,检查餐前准备工作是否到位;

5. 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况,知晓服务要求,并根据菜单、酒水做好相应准备;

6. 随时保持餐台的整洁,与同事配合,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

7. 热情周到的接待每桌用餐客人,与客户良好沟通,在服务过程中保持三轻(走路轻,说话轻,操作轻),对客户有问必答,及时向客户介绍菜式及会所特色, 在巡台过程中,及时关注顾客的需求并提供个性化服务,将有关问题报告给上司;

8. 用餐结束后,提前准备好账单,随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及 餐具是否有破损,根据情况记在帐上;

9.有关酒水必须与负责人核对后方可处理;

10.做好送客服务,及时检查是否有客人遗留物品;

11. 收台摆台,将餐具配备齐全,保洁卫生到位;

12. 下班前检查水电、门等是否关闭;

13. 主管若无其他工作交代,可签退或打卡下班。

第10篇 桑拿服务员工作岗位职责

不同行业的服务员,其需要履行的岗位职责也有所不同。那么,桑拿服务员的岗位职责是什么呢如果你想了解,请阅读以下这份桑拿服务员岗位职责范本。

1、在接待客人前,服务员(制度职责大全服务员)必须先进行检查,检查桑拿室的温度是否达到标准,冷水池,热水池的水质情况,冷热水龙头水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切准备。

2、客人来到时要热情接待,递给客人三巾和浴衣,请客人自己到更衣室更衣,交给客人更衣柜的钥匙,提醒客人保管好自己的衣物。

3、客人桑拿完成请客人到休息室休息一会儿,请客人喝一杯咖啡,清茶或其它饮料,然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。

4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势,要轻重适度,不停地征求客人的意见,是酸麻,还是疼痛,客人感到疼痛时要及时改变手势,拿准筋络进行按摩,使客人达到松筋活络,消除疲劳,舒服轻松的效果。

5、客人离开时要表示欢送,感谢客人的友好合作,并提醒客人带齐自己的东西。

6、浴室停止服务后要搞好卫生,关好水掣,清洁浴池和场地,收拾客人用过的三巾,浴衣送洗涤部清洗。

7、写好工作日志,待主农牧民检查验收合格后,方可下班。

8、遵守酒店的各种规章制度,服从部门经理(制度职责大全经理)的工作分配。

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第11篇 酒店楼层服务员岗位工作职责

职责一:酒店楼层服务员岗位职责

1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按顺序清理房间:先做vip房请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2:00后,如仍挂着'请勿打扰'牌的房间,一定要通知领班。

13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、及时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

职责二:酒店楼层服务员岗位职责

1、按规定严格执行客房钥匙领取和使用制度,认真、准确、完整的填写客房钥匙领取表,全权负责客房钥匙的保管。

2、保持良好精神状态,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,为宾客提供各项优质服务。

3、根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间,检查客衣情况,补充一次性物品,棉织品一客一换,按规定消毒,认真、准确、完整的填写客房清洁工作报表。

4、检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况,及时报告维修项目,发现异常,及时上报处理。

5、熟悉所在区域客房的分布及使用情况,随时检查房态并与客房服务中心进行核对。

6、负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。

7、负责客衣的检查、收取、核对及发放工作,认真做好登记。

8、熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置,有正确使用的知识和能力,加强防火防盗的意识,确保宾客安全。

9、爱惜公共财产,力行节约,严格执行酒店制定的各项节能措施。

10、及时报告宾客遗留物情况,并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。

11、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息和建议及时反馈给上级。

认真做好交接班记录。

职责三:酒店楼层服务员岗位职责

1、领取楼层万能钥匙,准确填写钥匙领用单。

2、服从领班的安排,清扫客房,填写服务员工作中的各项内容。

3、按照消毒的程序,对客人使用过的用具进行有效的消毒。

4、及时清理客房内的餐具,放置在本楼层工作间,并通知餐饮部收回。

5、确保房间内各类设施和物品的完好,如有破损立即向房务中心报告。

6、检查房间内迷你吧,代销品的消耗情况,准确清点,并开账单及时补充。如发现客人有遗留物品,应立即报告领班。

7、报告住店客人的患病情况及特殊情况,如遇紧急事件,可越级汇报。

8、客人离店后,及时查房间的设备物品是否完全和有无破损,发现问题及时向房务中心汇报。

9、工作时保持工作车各类的整齐,清洁,正确使用各种清洁设备和用具。

10、对所辖区域内需要维修的设备,应及时准备的报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。

11、协助布草员定期清点布件、收发、核对客人送洗衣物。

12、及时给住店客人补充客用品。

13、垃圾袋满后放至工作间内,待下班后送至垃圾房。

14、及时核准房态,迅速清洁客人已离开的房间,经领班检查后报房务中心。

职责四:酒店楼层服务员岗位职责

1、按照工作程序和标准清扫各种房间,认真填写“清洁房间报告表”。

2、提供优质的服务,使清洁及客房服务保持在一个较高的水平上。

3、主动向住店宾客提供良好、优质的服务,使客人感到非常愉快。

4、在楼层领班直接领导下,清洁空房、有客房、离店房及待修房等所有当层的房间。

5、准备及备齐所有的清洁工具,如:工作车、吸尘器等,并且随时保持干净整洁。

6、将所有当天的“轻便行李”、“无行李”及“外宿”房间及时通知给房务中心和楼层领班。

7、仔细检查所负责的房间酒水的使用情况,如发现宾客需洗衣服务时,应及时通知洗衣房。

8、小心、留意保管自己所持的区域卡。

9、将所有宾客遗留在房间内的物品及时通知领班,并送交服务中心登记、备案。

10、如在所负责的房间内发现有较多贵重的物品或者大量现金时,及时通知房务中心、楼层领班及大堂副理,并在房门外守候待上级到达。

11、每日进行楼层安全巡视,注意留心检查所有在楼层闲逛的陌生人及非酒店员工。

12、做好minibar、设备的检查、维护保养及更换工作。

13、根据房务中心提供的信息,完成对客服务工作。

14、按时完成上级布置的临时性工作。

15、有权对工程维修项目不符合标准的拒签。

16、有权对不符合标准的棉织品退回重洗。

17、有权拒绝向客人提供不合格的产品及服务。

第12篇 楼面服务员岗位职责工作内容

楼面服务员职位要求

1、熟识业务包括对海鲜,菜式的价格,斤两,品种,有无等情况。

2、熟识菜式的制作方法和其佐料的搭配。

3、熟识酒水的名称及价格。

4、熟识菜式味型的搭配。

楼面服务员岗位职责/工作内容

1.按时上班,穿着服装整洁,保证良好的精神面貌;

2.准时开班前、班后例会,认真听取各项工作安排;

3.做好营业前的准备工作,搞好区域环境卫生及杯具摆放;

4.遵照楼面服务工作程序,热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务;

5.积极参加部门培训,提高自己业务知识水平;

6.工作中绝对服从上级指示,做到先服从后上诉;

7.突发事件及时上报,用最快时间予以解决;

8.保持个人卫生,仪容、仪表、头发整齐等;

9.保持正确诚恳的服务态度;

10.多巡房、巡台,保持台面清洁卫生;

11.多关心客人动态,多为客人办实事,让客人有物超所值的感觉等。