餐饮管理副总岗位职责（十二篇）

第1篇 餐饮管理副总岗位职责

职责描述:

岗位职责:

1、全面负责高校食堂、中央厨房的经营管理,对年度预算、经营目标,管理标准化提升负责;

2、负责按照公司确定的经营管理目标、市场行情及公实际情况,制定分公司经营管理计划和方案并组织实施;

3、负责健全组织管理体系、标准化运营体系,实施业务链各岗位作业流程和监督管理流程,建立精简、高效的操作运作体系;

4、负责贯彻安全生产与财务管理制度,确保公司经营活动遵纪守法,人员、资金、财产、出品安全可靠;

5、负责督导各项目点业绩目标的全面达成,及时收集分析各项目点经营数据并追踪辅导与整改;

6、负责制定并实施年度及阶段性市场活动计划,确保营运收益;

7、负责挖掘用户需求,制订新产品与产品优化方案并推动实施;

8、负责分公司品牌开发与提升、负责客户资源、供应资源的开拓与维护;

9、负责推行企业文化,培养和发展公司各层级人才队伍,确保岗位符合度与岗位绩效的达成。

任职要求:

1、大专以上学历具有5年以上高校餐饮管理经验者优先;

2、具有较强的管理能力、组织沟通能力和创新能力;

3、善于安排各个环节的工作能保证餐饮管理的协调发展;

4、热爱餐饮行业,有责任心、服务意识.

第2篇 餐饮前厅管理岗位职责任职要求

餐饮前厅管理岗位职责

餐饮前厅管理 做到顾客愉悦

餐饮前厅管理 做到顾客愉悦

餐饮前厅管理 做到顾客愉悦

餐饮前厅管理 做到顾客愉悦

餐饮前厅管理岗位

第3篇 餐饮连锁管理岗位职责

连锁餐饮管理公司总经理(职位编号:01) 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司,鸿霖 岗位职责/任职资格:

1、根据公司整体策略,规划店面的整体运营、制定年度、月度营业计划;监督实施运营全过程,完成经营任务。

2、建立、健全公司各项规章制度及流程,推动店面运转管理的规范化、科学化。

3、建设和管理高素质的店面服务管理团队,指导其完成公司计划及经营任务。

4、抓好食品卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。

5、本科以上学历,五年以上中国内地大型连锁餐饮管理工作经验者;

6、有较强的领导能力、执行力、沟通协调能力、分析、解决问题能力、抗压及适应能力强;

7、熟悉餐饮业的营运运作模式,岗位设置、人员需求,具备先进的行政和人力资源管理经验。

8、大型企业行政第一负责人经历,熟悉集团行政各项事务工作流程;

9、有一定的企业战略和管理高度。

第4篇 餐饮/娱乐管理岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求独具特色，以适应管理主体的要求。

餐饮/娱乐管理岗位职责

1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8.协助领导进行餐厅日常管理工作；

9.完成领导交办的其他相关工作。

餐饮/娱乐管理岗位要求

1.有系统的餐厅管理知识、技能，能独立处理公关相关事务；

2.自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力；

3.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

4.能适应高速快捷的工作节奏；

5.具备酒店服务领域经验者优先考虑；

6.部分企业要求具有相关职业资格证书，比如职业经理人资格证书。

餐饮/娱乐管理发展方向

餐饮部部长-餐饮部经理-餐饮部总管

第5篇 餐饮管理会计岗位职责

餐饮管理会计岗位职责

以下就是餐饮管理会计岗位职责等等的介绍，希望为您带来帮助。

1、按照会计制度设置会计科目，编制会计凭证，登记总账和各类明细账，做到账证相符、账表相符;

2、编制往来明细表，及时做好往来款项的核算和清理工作;

3、按月、季、年度及时填制并报送会计报表、税务申报及汇算清缴，依法正确计提和上缴各项税费;

4、负责固定资产核算折旧计提。协助办公室建立固定资产、低值易耗品台账，定期下发明细表进行盘点;

5、对公司的会计凭证、各类账表定期打印、收集整理、装订成册、登记编号，妥善保管，并按照规定程序办理销毁报批手续;

6、负责成本费用核算和利润核算，根据公司计划、预算指标审核各类成本费用支出，并报告计划和预算的执行情况;

7、现金及银行收付处理，制作记账凭证，银行对账，单据审核，开具与保管发票;

8、完成上级交给的其他事务性工作。

餐饮管理主办会计岗位职责

职位描述：

1、负责深圳分店的全盘账务处理，能独立出具财务报表及对报表项目进行分析;

2、负责所管辖分店的成本核算，往来款对账，费用的监管等;

3、负责所管辖分店的每月各项纳税申报，熟悉一般纳税人税务处理，熟悉深圳报税流程;

4、预测每分店的资金流情况，做好新店财务工作，做好资金分配工作;

5、协助上级处理其他事项。

岗位要求：

1、大专学历以上，3年以上工作经验;

2、需要有初级会计师证;

3、较强专业能力，沟通能力;

4、熟悉财务软件(熟悉用友，office软件，懂ppt制作)，会计基础扎实。

餐饮管理会计文员岗位职责

1、负责编制公司会计凭证，审核、装订及保管各类会计凭证，登记及保管各类帐簿。

2、按月编制会计报表(资产负债表、损益表等)，并进行分析汇总，报公司领导备案决策。

3、编制资金、供销成本费用、管理费用预算，控制成本预算，制定、分析进销预算，处理其他有关预算的事项。

4、建立内部核算体制，协助公司领导制定内部核算办法与标准，记录内部核算资料，分析内部核算结果，处理其他有关内部核算的事项。

5、负责监督公司财务运作情况，及时与出纳核对现金、应收(付)款凭证、应收(付)票据，做到帐款、票据数目清楚。

6、及时处理公司领导交办的其他事项。

餐饮管理成本会计岗位职责

1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购;

4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;

7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理。

第6篇 餐饮项目管理岗位职责任职要求

餐饮项目管理岗位职责

岗位职责:

1.全面负责公司食堂托管项目运营管理，包括但不限于财务、采购、厨房、行政等项目的把控进度与落实���作。

2.有效衔接相关职能管理部门，保证项目的运行安全以及经营目标的实现。

3.有出色的内外部沟通协调能力、挖掘并了解客户需求，维护发展客情关系，项目和团队管控能力，突发问题预警及解决能力，全面负责项目人事、行政、安全、卫生等相关事项。

4.完成领导交办的任务。

任职资格:

1.3年以上机关企事业单位食堂管理经验;

2.具有良好的团队协作意识和部门协调能力;

3.具有较强的分析判断能力、人际沟通能力、计划于执行能力，能够完成公司下达的有关项目的各项工作指标。

4.思维敏捷，有较强洞察力，语言有条理，工作逻辑性强;

5.能够承受工作压力，积极乐观主动，责任感强，具有良好的团队合作精神;

餐饮项目管理岗位

第7篇 餐饮项目管理岗位职责

互联网项目管理(有线上招聘平台经验或餐饮行业经验) 环球商域科技有限公司广州分公司 环球商域科技有限公司广州分公司,商域 互联网项目管理

(有线上招聘平台项目经验或餐饮行业线上项目经验)

岗位职责:

协助项目团队进行pc端口,移动端等【互联网招聘平台】或者【互联网餐饮平台】项目研发的日常项目管理工作,参与产品研发的整个生命周期,包括项目预研、项目启动、项目计划、项目执行和控制等各个阶段。具体如下:

1、负责项目全生命期的项目管理,包括立项、制定可实施的项目管理计划、执行、监督、收尾完工等;

2、指导和管理项目执行,对整体、范围、时间、质量等各大领域进行管理,对项目状态进行管理,定期提交各种报告;

3、 监督和控制项目,对项目的各阶段进行严格监控,灵活进行资源调配,把控变更,定期提交控制报告;

4、负责协调和解决项目中出现的技术和管理问题,保证项目的正常进行,确保项目计划按时完成;

5、负责团队人员的任务目标分解、人员培训、绩效考核;

6、协助项目管理的审核;

7、协助进行项目管理培训。

任职资格:

1.大学本科以上学历,通信或计算机及相关专业优先考虑;

2.5年以上互联网企业项目实施工作经验;

3. 独立负责过【互联网招聘平台】或者【互联网餐饮平台】软件/网站研发项目的项目管理工作;

3.熟悉项目管理运作模式,对项目管理有较深的理解, 有丰富的项目管理经验,并能与各部门进行良好的项目沟通;;

4.有高度的责任心、可承受工作压力,为人诚实敬业,具备在压力环境下按时完成工作的能力,工作认真负责,具有良好的团队协作精神;

5..若您拥有pmp证书或scrum master认证更佳。

第8篇 餐饮管理岗位职责职位要求

岗位职责：

1、加盟店开业前的所有准备指导工作，包括人员培训、日常经营管理；

2、确保所管区域门店在日常营运过程中，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标；

3、采取适当的行动处理顾客投诉，确保顾客满意度；

4、通过对店长有效辅导，持续反馈，运用各种有效方法提升团队的工作能力并提升团队凝聚力；

5、完成上级领导交办的其他工作。

职位要求： 1、大专及以上学历，有相关工作经验优先；

2、熟悉连锁餐饮运营管理，有大型连锁餐饮行业门店日常管理经验者优先考虑；

3、具备良好的沟通协调能力、执行力强，有中餐管理培训经历优先。

4、良好的数据分析能力，且对数据高度敏感；

岗位要求：

学历要求：大专

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：不限

第9篇 餐饮管理副总经理岗位职责

餐饮管理公司副总经理 四川新希望调味品有限公司分支机构 四川新希望调味品有限公司分支机构 一、副总经理应向公司董事会及总经理负责,全面组织实施董事会及总经理的有关决议和规定,全面完成总经理下达的各项指标,并将实施情况向总经理汇报。

二、负责宣传贯彻执行国家和行业有关法律、法规、方针、政策。

三、根据总经理的要求确定公司的经营方针,建立公司的经营管理体系并组织实施和改进,为经营管理体系运行提供足够的资源。

四、主持公司的日常各项经营管理工作,组织实施公司年度经营计划和对外投资方案。

五、负责召集和主持公司总经理办公会议,协调、检查和督促各部的工作。

六、根据市场变化,不断调整公司的经营方向,使公司持续健康发展。

七、负责倡导公司的企业文化和经营理念,塑造企业形象。

八、负责代表公司对外处理业务,开展公关活动。

九、负责公司信息管理系统的建立及信息资源的配置。

十、签署日常行政、业务文件,保证公司经营运作的合法性。

十一、负责公司人力资源的开发、管理和提高。

十二、负责公司安全工作。

十三、负责确定公司的年度财务预、决算方案,利润分配方案和弥补亏损方案。

十四、负责公司组织结构的调整。

十五、负责组织完成总经理下达的其它临时性、阶段性工作和任务。

第10篇 餐饮/酒店管理岗位职责

餐饮/酒店管理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

(1)带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准。

(2)正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。

(3)及时跟踪,检查台面,对不合格的地方进行指正、改正。

(4)及时对餐台上菜速度、情况了解及时催菜。

(5)餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。

(6)督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。

任职要求:

(1)本科以上学历,餐饮/酒店管理等相关专业。

(2)年龄22-35岁,热爱服务工作,吃苦耐劳,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

(3)能及时处理餐厅突发事件的应变能力及对客人沟通能力。

(4)具有良好的沟通能力,组织协调能力及团队合队能力。

特别说明:公司实力雄厚,将提供在行业内具有竞争力的薪酬和发展空间,欢迎有经验人士加入公司,共创大业。

员工福利待遇:

1、公司年底给每位员工发放年终奖,满一年以上员工年底可享受双薪。

2、公司具有广阔的发展空间、良好的人才培养体系以及完善的奖励制度,对个人能力和表现突出者,均有不定期加薪或提干的机会。

3、公司员工可以享受优厚的带薪休假,国家法定节日均可享受节日补贴,春节期间可享受带薪假12-13天,工作满一年后员工可享受六天带薪年假。

4、年6月份至9月份可享受高温补贴。

5、国家规定,为员工购买社保(养老保险/医疗保险)。

6、在公司聘用期间的员工过生日、结婚、生育,公司将送上温馨的关怀,赠送贺金。

7、供丰富的团体活动,每年组织员工免费外出旅游两次,年终举办盛大庆祝活动,每位员工都可抽到价值不低于800元的奖品或现金奖。

7、一经录用公司提供吃住。

第11篇 餐饮管理经理岗位职责任职要求

职责描述:

1. 每日主持例会，上情下达，布置当日任务;

2. 督导主管日常工作，审核班次安排;

3. 严格按照前厅各项工作程序，检查领班、服务员、收银员、传菜员等工作情况;

4. 配合公司对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作;

5. 收集客人对餐饮部门的意见，处理客人投诉;

6. 餐饮服务质量的现场控制与反馈控制;

7. 关心员工生活，抓好团队建设;

8. 制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务;

9. 参与制定餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单;

10. 负责餐厅清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核;

11. 服从及执行在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

任职要求:

1. 在团队管理方面有较强的领导技巧和才能

2. 掌握先进的管理模式，督促和领导团队成员达到较高经济效益

3. 熟悉餐厅服务规范和流程、熟悉菜品、酒水专业知识，具有熟练 的餐饮服务经验

4. 具有较强的组织能力、沟通协调能力、应变能力。

5.工作踏实，在国内无不良记录。

6.身体健康，服从领导安排。

7.遵守相关劳动合同。

餐饮管理经理岗位

第12篇 宜家徐汇餐饮部员工楼面管理岗位职责描述岗位要求

岗位职责：

•确保产品优质、新鲜，制作高效，展示富有吸引力，比如遵循产品说明

•确保负责的区域全天都得到良好的管理，并为第二天的营业做好准备

•运用人力配置指南的楼面管理技能，楼面人员安排，业务瓶颈识别

•具备对销售业绩敏感度和及时商业行动计划调整

职位要求：

•能够适应并热爱在零售一线工作的人员，尤其对咖啡和烘焙的喜爱

•高度的工作责任心和适应高压力工作环境

•具有基础的餐饮知识

•向主管和经理及时反映顾客群层次变化和顾客反馈

•至少三年从事咖啡或者面包烘焙经验，有从事相关行业职位优先

•具备基本的英语沟通能力，电脑操作能力，尤其是ms office软件