餐饮管理岗位职责、要求（十二篇）

第1篇 餐饮管理岗位职责、要求

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求独具特色，以适应管理主体的要求。

餐饮管理职位要求

1.有系统的餐厅管理知识、技能，能独立处理公关相关事务；

2.自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力；

3.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

4.能适应高速快捷的工作节奏；

5.具备酒店服务领域经验者优先考虑；

6.部分企业要求具有相关职业资格证书，比如职业经理人资格证书。

餐饮管理岗位职责

1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8.协助领导进行餐厅日常管理工作；

9.完成领导交办的其他相关工作。

第2篇 餐饮/酒店管理岗位职责

餐饮/酒店管理(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

(1)带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准。

(2)正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。

(3)及时跟踪,检查台面,对不合格的地方进行指正、改正。

(4)及时对餐台上菜速度、情况了解及时催菜。

(5)餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好。

(6)督导服务员认真落实酒店与部门规章制度。

任职要求:

(1)本科以上学历,餐饮/酒店管理等相关专业。

(2)年龄22-35岁,热爱服务工作,吃苦耐劳,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

(3)能及时处理餐厅突发事件的应变能力及对客人沟通能力。

(4)具有良好的沟通能力,组织协调能力及团队合队能力。

特别说明:公司实力雄厚,将提供在行业内具有竞争力的薪酬和发展空间,欢迎有经验人士加入公司,共创大业。

员工福利待遇:

1、公司年底给每位员工发放年终奖,满一年以上员工年底可享受双薪。

2、公司具有广阔的发展空间、良好的人才培养体系以及完善的奖励制度,对个人能力和表现突出者,均有不定期加薪或提干的机会。

3、公司员工可以享受优厚的带薪休假,国家法定节日均可享受节日补贴,春节期间可享受带薪假12-13天,工作满一年后员工可享受六天带薪年假。

4、年6月份至9月份可享受高温补贴。

5、国家规定,为员工购买社保(养老保险/医疗保险)。

6、在公司聘用期间的员工过生日、结婚、生育,公司将送上温馨的关怀,赠送贺金。

7、供丰富的团体活动,每年组织员工免费外出旅游两次,年终举办盛大庆祝活动,每位员工都可抽到价值不低于800元的奖品或现金奖。

7、一经录用公司提供吃住。

第3篇 餐饮管理副总经理岗位职责任职要求

餐饮管理副总经理岗位职责

看好要求再投简历谢谢你的高素质; (简历不回时，请直接拨打电话) 独立完成本职工作，勤奋上进，从事本岗位5年以上，。 1、长期稳定，最少签约一年合同。 2、组建团队，稳定团队，带领团队。 3、完成公司下达任务指标。提高公司利润。 4、用人三要素:人品，态度，能力。 5、公司请你来是解决问题，不是制造问题。 6、年龄30-38岁。 7、执行力强，专业技能强，只要你有能力，收入不是问题。无实力勿扰，面斥不雅，遵守职责情操。 8、你想拿着公司给你的收入和荣誉同样你也要用你人品和业绩交卷。 我们寻找的不是打工人是合作伙伴一定看清楚。

第4篇 餐饮项目管理岗位职责

互联网项目管理(有线上招聘平台经验或餐饮行业经验) 环球商域科技有限公司广州分公司 环球商域科技有限公司广州分公司,商域 互联网项目管理

(有线上招聘平台项目经验或餐饮行业线上项目经验)

岗位职责:

协助项目团队进行pc端口,移动端等【互联网招聘平台】或者【互联网餐饮平台】项目研发的日常项目管理工作,参与产品研发的整个生命周期,包括项目预研、项目启动、项目计划、项目执行和控制等各个阶段。具体如下:

1、负责项目全生命期的项目管理,包括立项、制定可实施的项目管理计划、执行、监督、收尾完工等;

2、指导和管理项目执行,对整体、范围、时间、质量等各大领域进行管理,对项目状态进行管理,定期提交各种报告;

3、 监督和控制项目,对项目的各阶段进行严格监控,灵活进行资源调配,把控变更,定期提交控制报告;

4、负责协调和解决项目中出现的技术和管理问题,保证项目的正常进行,确保项目计划按时完成;

5、负责团队人员的任务目标分解、人员培训、绩效考核;

6、协助项目管理的审核;

7、协助进行项目管理培训。

任职资格:

1.大学本科以上学历,通信或计算机及相关专业优先考虑;

2.5年以上互联网企业项目实施工作经验;

3. 独立负责过【互联网招聘平台】或者【互联网餐饮平台】软件/网站研发项目的项目管理工作;

3.熟悉项目管理运作模式,对项目管理有较深的理解, 有丰富的项目管理经验,并能与各部门进行良好的项目沟通;;

4.有高度的责任心、可承受工作压力,为人诚实敬业,具备在压力环境下按时完成工作的能力,工作认真负责,具有良好的团队协作精神;

5..若您拥有pmp证书或scrum master认证更佳。

第5篇 餐饮项目管理岗位职责任职要求

餐饮项目管理岗位职责

岗位职责:

1.全面负责公司食堂托管项目运营管理，包括但不限于财务、采购、厨房、行政等项目的把控进度与落实���作。

2.有效衔接相关职能管理部门，保证项目的运行安全以及经营目标的实现。

3.有出色的内外部沟通协调能力、挖掘并了解客户需求，维护发展客情关系，项目和团队管控能力，突发问题预警及解决能力，全面负责项目人事、行政、安全、卫生等相关事项。

4.完成领导交办的任务。

任职资格:

1.3年以上机关企事业单位食堂管理经验;

2.具有良好的团队协作意识和部门协调能力;

3.具有较强的分析判断能力、人际沟通能力、计划于执行能力，能够完成公司下达的有关项目的各项工作指标。

4.思维敏捷，有较强洞察力，语言有条理，工作逻辑性强;

5.能够承受工作压力，积极乐观主动，责任感强，具有良好的团队合作精神;

餐饮项目管理岗位

第6篇 餐饮管理者岗位职责任职要求

餐饮管理者岗位职责

工作职责:

1、带领销售团队，完成所辖团队的团队业绩;

2、贯彻执行公司的销售策略，落实公司的销售计划;

3、根据所辖团队的销售任务，制定所辖团队的具体销售策略及计划，根据销售数据持续优化策略和计划;

4、组建销售队伍、培训一线销售人员、打造积极正向的销售氛围;

5、前期独立完成个人业绩;

6、完成上级规定的其他工作。

任职资格:

1.5年以上相关工作经验，具备较强的学习能力和优秀的沟通能力。

2.熟悉互联网、移动互联网行业产品市场，餐饮相关从业经验者优先。

3.有本地餐饮资源、团购网站以及餐饮优惠券从业经验者优先。

4.具备较强的客户沟通能力和较高的商务处理能力，具有良好的团队协作精神。

5.热爱销售工作。

6.学习能力强，有挑战精神。

餐饮管理者岗位

第7篇 餐饮/娱乐管理岗位职责、要求以及未来可以发展的方向

餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求独具特色，以适应管理主体的要求。

餐饮/娱乐管理岗位职责

1.负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；

5.负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8.协助领导进行餐厅日常管理工作；

9.完成领导交办的其他相关工作。

餐饮/娱乐管理岗位要求

1.有系统的餐厅管理知识、技能，能独立处理公关相关事务；

2.自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力；

3.热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；

4.能适应高速快捷的工作节奏；

5.具备酒店服务领域经验者优先考虑；

6.部分企业要求具有相关职业资格证书，比如职业经理人资格证书。

餐饮/娱乐管理发展方向

餐饮部部长-餐饮部经理-餐饮部总管

第8篇 餐饮管理者岗位职责

1、负责分管餐厅的工作安排，处理餐厅日常工作；

2、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度；

3、协调领班,会计等中层管理人员的关系,制定餐厅经营计划,预算方案,发展战略与策划；

4、贯彻安全责任制,负责在辖内的安全工作；

5、严格执行公司规章制度，塑造良好工作作风。

第9篇 餐饮销售管理岗位职责

1通过地推、网络、电话等方式销售线索收集,后续销售线索的跟进、面销;

2要约客户面谈,了解客户其真实需求,最终签订合同并收款

3管理和维护客户关系,完成老客户销售指标;

4发展方向:大客户销售专员-----销售经理----销售总监----地区负责人---股东

任职要求:

1大专及以上学历,计算机、信息管理、市场营销、工商管理及相关专业;

2热爱销售工作,愿意在挑战和压力中赢得销售机会 ;

3具有强烈的服务意识和责任感,正直、积极、热情,计划性强;

4具备良好的团队合作精神,优秀的沟通、协调、组织与开拓能力,

5能够接受2-3天左右的 经常性出差;

6有同类软件销售工作经验者或行业管理经验者优先考虑;

薪酬福利:

1、提供有竞争力的薪资,执行相对公平合理的绩效政策和薪酬结构;

2、五险一金 年底双薪 话补 交通补助 饭补 加班补助 房补 周末双休 带薪年假 带薪病假

3、作息时间:每天八小时工作制,单休+国家法定节假日 。

第10篇 餐饮连锁管理岗位职责

连锁餐饮管理公司总经理(职位编号:01) 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司 南京鸿霖美食服务有限公司新街口分公司,鸿霖 岗位职责/任职资格:

1、根据公司整体策略,规划店面的整体运营、制定年度、月度营业计划;监督实施运营全过程,完成经营任务。

2、建立、健全公司各项规章制度及流程,推动店面运转管理的规范化、科学化。

3、建设和管理高素质的店面服务管理团队,指导其完成公司计划及经营任务。

4、抓好食品卫生工作和安全工作,组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行饮食卫生制度。

5、本科以上学历,五年以上中国内地大型连锁餐饮管理工作经验者;

6、有较强的领导能力、执行力、沟通协调能力、分析、解决问题能力、抗压及适应能力强;

7、熟悉餐饮业的营运运作模式,岗位设置、人员需求,具备先进的行政和人力资源管理经验。

8、大型企业行政第一负责人经历,熟悉集团行政各项事务工作流程;

9、有一定的企业战略和管理高度。

第11篇 餐饮管理会计岗位职责

餐饮管理会计岗位职责

以下就是餐饮管理会计岗位职责等等的介绍，希望为您带来帮助。

1、按照会计制度设置会计科目，编制会计凭证，登记总账和各类明细账，做到账证相符、账表相符;

2、编制往来明细表，及时做好往来款项的核算和清理工作;

3、按月、季、年度及时填制并报送会计报表、税务申报及汇算清缴，依法正确计提和上缴各项税费;

4、负责固定资产核算折旧计提。协助办公室建立固定资产、低值易耗品台账，定期下发明细表进行盘点;

5、对公司的会计凭证、各类账表定期打印、收集整理、装订成册、登记编号，妥善保管，并按照规定程序办理销毁报批手续;

6、负责成本费用核算和利润核算，根据公司计划、预算指标审核各类成本费用支出，并报告计划和预算的执行情况;

7、现金及银行收付处理，制作记账凭证，银行对账，单据审核，开具与保管发票;

8、完成上级交给的其他事务性工作。

餐饮管理主办会计岗位职责

职位描述：

1、负责深圳分店的全盘账务处理，能独立出具财务报表及对报表项目进行分析;

2、负责所管辖分店的成本核算，往来款对账，费用的监管等;

3、负责所管辖分店的每月各项纳税申报，熟悉一般纳税人税务处理，熟悉深圳报税流程;

4、预测每分店的资金流情况，做好新店财务工作，做好资金分配工作;

5、协助上级处理其他事项。

岗位要求：

1、大专学历以上，3年以上工作经验;

2、需要有初级会计师证;

3、较强专业能力，沟通能力;

4、熟悉财务软件(熟悉用友，office软件，懂ppt制作)，会计基础扎实。

餐饮管理会计文员岗位职责

1、负责编制公司会计凭证，审核、装订及保管各类会计凭证，登记及保管各类帐簿。

2、按月编制会计报表(资产负债表、损益表等)，并进行分析汇总，报公司领导备案决策。

3、编制资金、供销成本费用、管理费用预算，控制成本预算，制定、分析进销预算，处理其他有关预算的事项。

4、建立内部核算体制，协助公司领导制定内部核算办法与标准，记录内部核算资料，分析内部核算结果，处理其他有关内部核算的事项。

5、负责监督公司财务运作情况，及时与出纳核对现金、应收(付)款凭证、应收(付)票据，做到帐款、票据数目清楚。

6、及时处理公司领导交办的其他事项。

餐饮管理成本会计岗位职责

1、负责生产成本的核算，认真进行成本、开支的事前审核;

2、严格控制成本，促进增产节约，增收节支，提高企业的经济效益;

3、负责对生产成本进行监督和管理;督导成本控制及清点存货，审查原材料的采购;

4、认真核对各项原料、物料、成品、在制品收付事项。负责编制原料转账传票。负责编制工厂成本转账传票;

5、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算资料，防止丢失或损坏，按月装订并定期归档;

6、参与存货的清查盘点工作，企业在财产清查中盘盈、盘亏的资产，要分别情况进行不同的处理;

7、负责编制材料的领用分配表，进行会计核算，实行分口、分类管理。

第12篇 餐饮管理经理岗位职责任职要求

职责描述:

1. 每日主持例会，上情下达，布置当日任务;

2. 督导主管日常工作，审核班次安排;

3. 严格按照前厅各项工作程序，检查领班、服务员、收银员、传菜员等工作情况;

4. 配合公司对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作;

5. 收集客人对餐饮部门的意见，处理客人投诉;

6. 餐饮服务质量的现场控制与反馈控制;

7. 关心员工生活，抓好团队建设;

8. 制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务;

9. 参与制定餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单;

10. 负责餐厅清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核;

11. 服从及执行在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。

任职要求:

1. 在团队管理方面有较强的领导技巧和才能

2. 掌握先进的管理模式，督促和领导团队成员达到较高经济效益

3. 熟悉餐厅服务规范和流程、熟悉菜品、酒水专业知识，具有熟练 的餐饮服务经验

4. 具有较强的组织能力、沟通协调能力、应变能力。

5.工作踏实，在国内无不良记录。

6.身体健康，服从领导安排。

7.遵守相关劳动合同。

餐饮管理经理岗位