酒店管理经理岗位职责任职要求（十二篇）

第1篇 酒店管理经理岗位职责任职要求

酒店管理经理岗位职责

岗位职责:

1、全面负责及协调酒店筹建筹开项目的统筹工作，包括酒店建造标准、各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定等;

2、制定自营品牌酒店的标准化管理体系，建立自营品牌的各项经营管理制度，推进酒店管理团队的梯队建设、职业培训与人才输出;

3、监督各下属酒店经营状况，跟进年度经营考核目标完成情况，定期对酒店进行经营分析并提出改进意见，促进酒店经营环境和服务质量提升。

任职要求:

1、五年以上酒店管理经验，其中三年以上同等岗位工作经验。

2、具备三年以上单项目中高端酒店总经理经验者优先;

3、具有系统的管理思维，很强的团队领导能力。岗位职责:

1、全面负责及协调酒店筹建筹开项目的统筹工作，包括酒店建造标准、各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定等;

2、制定自营品牌酒店的标准化管理体系，建立自营品牌的各项经营管理制度，推进酒店管理团队的梯队建设、职业培训与人才输出;

3、监督各下属酒店经营状况，跟进年度经营考核目标完成情况，定期对酒店进行经营分析并提出改进意见，促进酒店经营环境和服务质量提升。

任职要求:

1、五年以上酒店管理经验，其中三年以上同等岗位工作经验。

2、具备三年以上单项目中高端酒店总经理经验者优先;

3、具有系统的管理思维，很强的团队领导能力。

第2篇 酒店管理软件实施工程师岗位职责范本

1.负责本公司自主研发的酒店管理软件系统的项目实施。

2.为客户提供酒店软件功能的培训,解决客户使用问题。

第3篇 正规酒店厨部管理之砧板岗位职责

一、服从总厨及头砧的督导，完成砧板岗位的各项出品工作。

二、负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会，酒会的切配，头砧、二砧负责厅房和宴席，三砧、四砧负责大厅散台。

三、负责厨房各种原材料的保管和使用。

四、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

五、掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动新鲜的雕刻要求。

六、掌握凉菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多种熟食。

七、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

第4篇 某酒店西厨各级管理人员岗位职责

酒店西厨各级管理人员的岗位职责:

(一)厨师长岗位职责:

1、厨师长在餐饮总监的领导下,负责西餐食物出品部门的全面管理工作,是厨房出品的组织者和指挥者;

2、根据各餐厅的特点和要求,制定各餐厅的菜单及其菜谱;

3、制定厨房的操作规程和岗位职责;

4、熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取,经常检查餐料库存情况,防止变质和短缺;

5、掌握每天任务情况,合理安排人力和技术力量,统筹各个环节的工作,亲到现场指挥,督促检查落实岗位责任制;

6、合理使用原材料,控制菜式出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本;

7、根据不同季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种,以促进销售;

8、听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量;

9、把好食品卫生关,贯彻执行食品卫生和厨房卫生制度,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故;

10、抓好厨德教育;抓好厨艺培训;抓好厨政管理,提高西厨出品水平;

11、掌握厨房设备,用具及财物使用情况,做好维修保养工作。

12、经常到商务餐厅了解运作情况和客人意见,不断改正,做到让商务楼层客人满意。

(二)大厨岗位职责(a级):

1、协助厨师长处理日常事务,负责本部的工作安排,完成出品任务;

2、及时处理工作中的问题,直接向上级部门反映;

3、安排厨房人员的工作时间表,合理分配人力;

4、做好厨房的财产管理,减少不必要的费用开支;

5、提供一些业务信息和构思给餐饮总监作参考;

6、对下属厨师加强思想教育和厨艺培训,加强劳动纪律和业务操作检查;

7、加强厨房设备的硬件保养工作,熟悉操作安全措施;

8、定期对部门工作总结,对员工的表现考核,向厨师长汇报。

(三)主厨岗位职责:

1、负责组织每天工作安排;

2、督导各员工做好每天的食品制作,控制食品质量;

3、积极配合大厨完成各项任务,把客人的有关意见及要求及时向大厨反映;

4、严格控制食品成本,做好每月的盘存工作;

5、认真学习有关菜单、食品制作方法,提高业务水平;

6、带领班组厨师定期搞好厨房卫生清洁工作。

第5篇 酒店管理助理岗位职责

工作职责: 品牌、市场、销售、项目发展、战略合作、投融资

任职资格: 1、要求有多个行业从业经历(酒店相关行业+其他行业)

2、熟悉酒店相关投融资,有财务金融背景的是加分项

3、有一把手经历(比如做过单店总或区域总)

4、有闯劲,有激情,有创新思维和互联网思维够作为工作语言(外国人和华人都可以,中文不作为必须的语言);

方向:

1、酒店行业、民宿平台、连锁经营、旅游相关行业营销负责人

2、消费类、服务类互联网公司

汇报上级:酒店管理公司总裁

年龄:37-45岁

工作地:北京

薪酬:200-400万

3、年龄35~47岁;

4、工作有冲劲,思维活跃,层面高。

职位级别:总裁助理

汇报上级:xx酒店管理公司总裁 工作职责: 品牌、市场、销售、项目发展、战略合作、投融资

任职资格: 1、要求有多个行业从业经历(酒店相关行业+其他行业)

2、熟悉酒店相关投融资,有财务金融背景的是加分项

3、有一把手经历(比如做过单店总或区域总)

4、有闯劲,有激情,有创新思维和互联网思维够作为工作语言(外国人和华人都可以,中文不作为必须的语言);

方向:

1、酒店行业、民宿平台、连锁经营、旅游相关行业营销负责人

2、消费类、服务类互联网公司

汇报上级:酒店管理公司总裁

年龄:37-45岁

工作地:北京

薪酬:200-400万

3、年龄35~47岁;

4、工作有冲劲,思维活跃,层面高。

职位级别:总裁助理

汇报上级:xx酒店管理公司总裁

第6篇 酒店管理财务总监岗位职责

岗位职责:

1、负责酒店管理公司的财务、成本、投融资、预算、会计核算及监督、财务分析等方面的工作;

2、主持建立和完善公司财务管理制度和相关工作程序,制定和管理信贷、成本、税收等政策方案及程序

3、掌握公司财务状况、经营成果和资金变动情况,协助拟订或规划资金筹措和资本运作方案;

4、组织拟定公司年度预算大纲及财务预算,并提交审议;

5、组织编制预算、财务收支计划、成本费用计划、信贷计划、财务报告和会计报表等;

6、负责组织实施内部审计并配合外部审计工作;

7、负责审核下属酒店公司财务管理工作;

8、协调公司同银行、工商、税务等部门的关系;

9、完成上级交派的其他任务。

任职资格:

1、中级以上职称,具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验;

2、具有5年以上酒店行业财务管理工作经历,具有3年以上酒店管理集团总部或区域财务管理经验;

3、熟悉国内新会计准则以及相关的财务、税务、审计法规、政策;精通金蝶erp系统,能独立使用金蝶进行帐务处理;

4、具有较强的成本管理、财务核算、风险控制和财务分析的能力;

5、有较强的沟通协调能力和执行力;为人正直、责任心强、作风严谨、工作仔细认真;有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神。

第7篇 高级酒店管理岗位职责任职要求

高级酒店管理岗位职责

高级建筑师(设计管理)-酒店或写字楼业态 职 责:

1. 协助部门负责人整体协调建设项目的设计工作，负责各专业整体技术把控，确保项目设计质量和进度满足建设需求;

2. 负责组织项目的设计工作计划编制和实施，负责组织设计单位的选择，合同的签订;

3. 负责组织与设计相关的政府各部门的沟通、审批等工作的协调;

4. 负责设计各专业全过程的技术和成果审核工作的管理;

5. 负责配合招采等相关工作，进行技术支持;

6. 负责配合施工、安装等相关工作，进行技术支持;

7. 完成部门领导交办的其它工作;

任职要求:1. 40周岁以下(条件优者可适当放宽);

2. 建筑学专业本科及以上学历，研究生以上学历优先;

3. 一级注册建筑师或高级职称;

4. 具有设计院项目设计主持人经历以及甲方设计总监工作经历，具有丰富的大型公建设计经验;

5. 熟悉国内建筑设计规范和设计流程，能够把控方案设计的方向，并有方案落地的能力;

6. 对施工图纸的深度有准确的认识和把握，有审核施工图纸的经验和能力;

7. 有丰富的和其他专业设计协调配合的经验;

9. 正直、坦诚、成熟、豁达、自信，高度的工作热情，良好的团队合作精神。

一级注册建筑师+五星级酒店建筑管理(5a写字楼或大型综合体项目 ) 职 责:

1. 协助部门负责人整体协调建设项目的设计工作，负责各专业整体技术把控，确保项目设计质量和进度满足建设需求;

2. 负责组织项目的设计工作计划编制和实施，负责组织设计单位的选择，合同的签订;

3. 负责组织与设计相关的政府各部门的沟通、审批等工作的协调;

4. 负责设计各专业全过程的技术和成果审核工作的管理;

5. 负责配合招采等相关工作，进行技术支持;

6. 负责配合施工、安装等相关工作，进行技术支持;

7. 完成部门领导交办的其它工作;

任职要求:1. 40周岁以下(条件优者可适当放宽);

2. 建筑学专业本科及以上学历，研究生以上学历优先;

3. 一级注册建筑师或高级职称;

4. 具有设计院项目设计主持人经历以及甲方设计总监工作经历，具有丰富的大型公建设计经验;

5. 熟悉国内建筑设计规范和设计流程，能够把控方案设计的方向，并有方案落地的能力;

6. 对施工图纸的深度有准确的认识和把握，有审核施工图纸的经验和能力;

7. 有丰富的和其他专业设计协调配合的经验;

9. 正直、坦诚、成熟、豁达、自信，高度的工作热情，良好的团队合作精神。

第8篇 星级酒店工程部岗位职责管理内容

工程部的职责

工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、ba系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作,是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门,工程部的责任和使命是很重要的。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

6,负责酒店内部设施设备更新、改造、迁移、报废等工程问题。

段保辉,创于深圳。

第9篇 酒店装饰施工组织管理机构岗位职责分工

酒店装饰施工组织管理机构岗位职责分工

1项目经理职责

1.1 严格按照iso9001质量保证体系进行管理,确保工程质量;

1.2 组织编制项目施工组织计划、质量计划,制订安全生产和质量保证措施,并组织实施;

1.3 科学组织和管理人力、物力和机械设备的调配与供应,及时解决施工中出现的问题;

1.4 组织好材料供应、施工进度、施工管理、施工安全、施工质量、竣工验收、工程决算等工作;

1.5 协调好各单位的关系。

2项目副经理职责

2.1制订详细周密的施工计划;

2.2 按施工计划制订材料供应清单;

2.3 制订内部阶段性验收标准和计划;

2.4 监督施工人员严格按计划进度施工;

2.5 监督施工质量、检查、督促消防、安全措施的落实;

2.6 坚持每日做好施工日记。

3项目技术负责人职责

3.1 协助项目经理协调各职能部门的关系;

3.2 负责与甲方、监理方进行工程方面的协商;

3.3 及时协调、解决工程中出现的各类技术问题;

3.4 组织隐蔽工程、各分项工程及整体工程竣工验收;

4施工员职责

4.1 全面负责工程施工质量,对下达的各项生产经济技术指标全面负责;

4.2 负责贯彻执行技术、安全操作规程,主持施工技术、安全交底;

4.3 坚持质量检查评比和验收制度,做到项项有记录、有资料;

4.4 参加施工图纸会审,办理图纸修改变更手续,负责隐蔽工程及分部、分项工程验收的记录工作,编写竣工报告;

4.5 制定确保工程质量和施工安全的各项措施;

4.6 做好工程技术档案资料的积累工作。

5质检员职责

5.1 认真贯彻执行国家颁布的各项有关工程质量的法规、法令、规范和规定,并认真落实到班组和个人;

5.2 对工程项目进行经常性的检查,掌握班组质量动态,发现时纠正,对工程质量问题,视情节轻重,有权责令返工、整改或暂停施工,并可越级上报;

5.3 对进场材料进行质量检查,并做好记录,对质量低或不符合规范规定和设计要求的,有权禁止使用;

5.4 按照质量验评标准,组织班组开展自检、互检和交接检

5.5 参加分部分项工程质量检验评定,对不合格的分项工程,有权拒绝签名认证;

5.6 参加质量事故调查分析会议,对工程质量工作提出改进意见。

6 安全员职责

6.1 全面负责施工现场的安全保卫、防火宣传工作,认真贯彻执行国家有关安全方面的法规、法令;

6.2 对工程项目进行经常性的检查,了解易燃、高温、电源、火源、热源等情况,对不安全问题视情节轻重,有权责令整改或暂停施工,并可越级上报;

6.3 组织义务消防队,配齐有关安全防火器材;

6.4 建立和健全各项安全防火、保卫、值班管理制度,参加事故调查处理,提出预防和改进意见;

6.5 组织好施工班组的安全和文明生产活动。

7材料员职责

7.1 制订本工程的各项材料采购计划,认真做好采购,根据计划按时、按量、按质的将材料采购进场,避免出现停工待料现象;

7.2 做好材料供应商的信息收集工作,将供应商的资料进行比较,确定工程的合格供应商;

7.3 进场材料要保证有合格证、品质证明书,特殊材料要送有关部门进行专检,做好有关材料证明文件的收集、整理工作;

7.4 协助质检员对进场材料进行质检,坚决制止不合格材料进入仓库。

8仓管员职责

8.1 对进场材料和工具,做好入库、出库建帐工作;

8.2 按照iso9001管理体系,对进场材料和工具做好标识管理,并做到分类堆存、整齐平稳、规格成方、不散不乱;

8.3 做好材料和工具的发放和盘点工作。

9财务部职责

9.1 负责整个工程的预算计划、成本核算、资金控制;

9.2 根据工程进度合理调动资金;

9.3 建立健全完善好施工现场财务管理制度。

10行政部职责

10.1 负责工地人员的后勤、总务工作;

10.2 负责工程中所有文件、信函、图纸、资料档案的整理、存档;

10.3 监督工地保卫、安全工作;

10.4 安排勤杂人员做好工地办公室及工地现场的环境卫生工作;

10.5 做好工地人员考勤记录;

10.6 执行和监督施工现场各项规章制度的落实。

11班组长职责

11.1 负责班组内的全面工作,搞好班组内外的团结协作;

11.2 配合施工员做好工作安排和技术指导,保证工程质量,注意施工0安全,发现问题及时解决;

11.3 对新调入人员进行现场技术、安全教育,做好技术、安全交底卡的签证;

11.4 教育班组成员合理使用原材料,做到工完料尽场地清,搞好现场文明施工;

11.5 配合安全员搞好班前安全活动日,并做好记录。

第10篇 酒店工程部物业管理兼库房管理岗位职责与任职条件领班级

酒店物业工程部物业管理兼库房管理岗位职责及任职条件(领班级)

直接上级:物业工程部主管直接下级:无

岗位职责:

1、处理来函文件,登记、归档、统计资料、打印、复印函件资料。负责工程部全部维修器材及在库设备的妥善保管及发放。

2、编制每月办公用品,做好领用发放工作;办理工作餐卡、药费报销及其它日用品的发放工作;负责登记员工考勤表。

3、按照定位管理的原则,对维修备品实行集中存放、分类保管。安排好领用物资的存放顺序,物品摆放整齐有序。

4、建立库存物资帐卡,及时办理入库、出库登帐。根据领用单发料,并及时销帐。

5、建立料帐控制制度、根据最低库存量,及时向经理申报需补充的备品材料。对工程部所有图纸、技术资料、图书进行分类,编号、建卡、存档、建帐和保持资料的完整性。

6、负责分项编报日、月维修材料消耗统计报表;水电、煤月度能耗的分解和报送。

7、适时盘点库存,做到帐物相符。贵重物品及有回收价值的一律以旧换新。

8、保证库房布置整洁,注意库房防火安全,特别要保证危险品按安全规则库管。

9、禁止闲杂人员进入库房,谨防盗窃、防止备品霉蛀锈蚀。

10、严格按照工具发放借用规则保管工具,对借用的工具及时催还。

12、接受部门经理安排的其它工作任务,协助同事做好工作。

任职条件:

1、工作认真负责、忠于职守,对待同事热情、稳重、踏实、耐心,办事不厌其烦,为人忠厚老实。品行端正、不谋私利、终于职守、严守机密。

2、高中以上文化程度,有一定工作能力。有一定的统计知识,能编写报表。

3、掌握工程材料的使用、保管常识,并懂得仓库防火、防盗、防腐蚀的一般措施及消防器材的使用方法。

4、受过仓库器材管理规定的训练,熟悉各种器材存放的编排方法,能准确、熟练地掌握每种物品存放位置。

5、身体健康,精力充沛。

第11篇 酒店管理经理岗位职责

职责描述:

1、负责按既定时间表统筹推进集团文创公司下生活美学民宿和欧洲奢侈品酒店的筹建工作

2、负责带领团队统筹对接技术顾问,设计师,旅行社,ota平台,采购供货商等第三方合作资源,及完成相应的商务谈判工作;

3、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;

4、与相关项目及业务部门进行工作沟通协调,并提出建设性意见;

5、领导交予的其他工作。

任职要求:

1、优先考虑本科或以上学历以及有海外留学经历;

2、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

3、具有较强的沟通分析能力、具备责任心、细心、耐心的品质;工作态度积极主动,追求效率和质量并具备较强的抗压能力;

4、具备一定的文字功底,有商务谈判的能力;

5、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;

6、对新经济,新媒体,文旅产业有浓厚兴趣和了解,有较强的自我学习和成长能力;

7、英文听说读写流利。

第12篇 酒店管理财务总监岗位职责任职要求

酒店管理财务总监岗位职责

财务总监(酒店管理中心) 对酒店板块下属各酒店进行有效的财务管理，提升管理效益:

1)主导板块及下属酒店的全面预算管理

2)持续优化核算体系

3)对标分析、偏差管理

4)税务筹划

5)成本控制

6)风险管控

7)经营实体的财务支持和服务 必须精通酒店日常管控。对自营酒店模式和委托管理模式都熟悉。 对酒店板块下属各酒店进行有效的财务管理，提升管理效益:

1)主导板块及下属酒店的全面预算管理

2)持续优化核算体系

3)对标分析、偏差管理

4)税务筹划

5)成本控制

6)风险管控

7)经营实体的财务支持和服务