中学食堂管理员司务长岗位职责（2篇范文）

第1篇 中学食堂管理员司务长岗位职责

经搬中学食堂管理员(司务长)岗位职责

1、主持食堂的全面工作，带领食堂全体人员，坚持为师生员工服务的宗旨，努力搞好伙食工作。

2、在总务处领导下，制订食堂工作计划和规章制度，并认真实施。

3、严格执行“五·四”卫生制，带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生和工人卫生，加强水源管理和食品鉴别。

4、认真进行成本核算，每月盈余不得超过5％，不得亏损，每日合理配料，注意营养，增加花式品种，减少浪费，提高伙食质量。

5、定期组织食堂工作人员体检，杜绝传染病的发生。

6、管好粮食、食品及食堂的器械，冰箱等物资财产，督促工作人员做到日清月结，月底参加盘点，杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象，

7、合理安排食堂人员的工作，组织食堂人员的政治学习和业务技术培训，并做好食堂职工的思想政治工作。

第2篇 天台中学食堂管理员岗位职责

1、督促检查食堂、快餐部承包人及工作人员遵守学校规章制度，严格执行国家有关安全、卫生方面的政策、法规，办理各种安全、卫生及其它有关证件。

2、组织安排食堂、快餐部的正常工作，确保师生按时就餐。

3、负责检查食堂、快餐部执行学校规定的卫生要求，从进菜、贮放、烧菜、卖菜等各方面把好卫生关，督促工作人员养成良好卫生习惯，确保师生饮食健康。

4、注意了解食堂快餐部的饭菜质量和价格。如发现问题应及时指出，并责令改正，情况严重的，向学校汇报。

5、协助学校保管员做好食堂、快餐部的财产登记及收发工作。教育承包人员要爱护学校财物，保护好食堂、快餐部的学校财产设备管理。

6、沟通协调食堂、快餐部几者之间的关系，帮助他们开展合理友好的竞争。

7、及时了解食堂、快餐部的各方面情况，沟通学校承包人和学生之间的联系，积极献计献策，为提高师生员工的生活质量服务。

8、完成领导布置的其他工作。