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步入大学的我们,有更多的时间去照顾自己!应该抓住每一细节,打理自己!借“饮食文化节”这个良机,开始,更加好的照顾自己吧!
1. 活动背景:
随着社会的发展,瘦身几乎成为每个大学生,尤其是爱美女士热衷的话题!那么,“吃”就成为我们应该关注的焦点!吃什么?怎样吃?从吃出发,关注大学生的健康,关注他们的成长!饮食文化,明白其中的奥妙!
2. 活动意义:
民以食为天,我们要从饮食中学到知识,注意自己的健康!饮食文化节,节日期间,争取让每个在校大学生培养良好的生活习惯,饮食习惯!从饮食做起,注重健康,进一步去关怀他人,关注他人的健康!
3. 活动时间:3.18-4.18
3.18-3.20 前期宣传,报名
3.21-3.22 饮食健康知识竞赛
3.25-3.31 主食大pk
4.1-4.6 对战蔬菜
4.7-4.15 落“汤”鸡
4.18 奇迹在心中暨颁奖
典礼
4.活动简介:
通过举办饮食健康知识竞赛、主食大pk、对战蔬菜台、落“汤”鸡、奇迹在心中的活动。励志让同学们了解营养,健康!
l 健康知识大pk:
时间:3.21-3.22
地点:南苑球场
活动细节:
1)参赛选手7人为一组分好(不分院系、男女),共5组,进行知识问答(题目涉及中西文化细节)!
2)题目涉及:中国饮食文化,外国饮食细节,中国茶文化,西餐的注意事项,饮食禁忌5个模块!
3)按序作答:组员按序从题库中按序依次作答!答对加5分,打错不扣分,不加分!
4)抢答:在场的参赛人员,听到题目可自行抢答,答对加5分,答错扣5分!
活动形式:知识问答以按序作答、抢答两种形式进行!无决赛!
晋级方式:分数高3个小组晋级(21人),其他俩个小组,抱歉!无权参与下面的环节!
奖项设置:淘汰者一人一只水性笔,晋级者不颁发
奖项
l 主食大pk
时间:3.25——3.31
地点:文化广场
活动评委:群众甲乙丙丁
活动细节:
1)21人分南北2大组,进行角逐。各组员独立完成!
2)21人一人一套厨具,材料,调味品自备!
3)时间1个小时!制作一份主食!时间用光为止!
晋级方式:甲乙丙丁的票数为唯一晋级依据!1——21号,没位选手每人一个投票箱,进行投票!依据票数,选出前15位,参加下一环节!
奖项设置:淘汰者一人一个笔记本,晋级者不颁发奖项
l 对战蔬菜:
时间:4.1——4.6
地点:二田
活动细节:
1)参赛的15为选手报上菜单!
2)选手依据菜单买菜,记录下花费!
3)30分钟为限。
晋级方式:超时者淘汰。
色——5分
香——5分
味——5分
选出10人参加下一环节
奖项设置:淘汰者一人一个笔记本加水杯,晋级者不颁发奖项
l 落“汤”鸡
时间:4.7——4.15
地点:南苑球场
活动细节:
1)10人,一人一套厨具,调味品自备!
2)以鸡为主要材料,制作汤!。
3)1个小时为限
活动评委:踏入正门的前20位学生
晋级方式:选出3人获胜!为冠、亚、季军
奖项设置:冠军 mp4
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一、餐馆名称:
命名规则说明:低调,简单,易记,有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪,不超过四个字,不带湘字。目前预定的形式是“酒家”或“荘”
二、餐馆风味:以湘东地区的农家风味为主。
三、餐馆预计面积:280 ~ 350 m2
四、目标城市:广州
五、选址要求
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区,周围最好一定量的流动人口,应该是白领来往或是租房目标区;
2.如果条件不能满足第1点,则位置需要交通比较方便,来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;
3.租金不能超过60元/m2,40元/m2为最佳,最好是1楼有一个10m2左右进出铺面,主要营业面积在二楼;
4.餐馆本身需要能停车7 ~ 10辆家用轿车的能力,或是附近不超过200m有停车场。
选址总体评价,由于新手投入资金不宜过大,因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处,但希望往来比较多的人员,并且具有消费能力,希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户,要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求
大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张,10人大台4张,16m2包厢(4*4m规格)4 ~ 5个。(但具体要看店铺的布局)
七、餐馆开张预算
1.租金:两按一租,以300 m2计算,每m2预计50元,此应一次支付4.5万元;如果面积有出入,无论如何不能超过5万
2.装修设计费用:800元
3.装修费用:
a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;
b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主,装修一般,但要求装修完不能有异味,费用为x元;
c.厨房面积为40 m2,装修强调排污、通风,费用为x元;
d.厕所两个,男厕为1.5m2,女厕为1m2,要求通风,其他无特别需求,装修x元。 自己买材料,总共预计xx万元
4.办证费用:要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等,费用预计6万元
5.购买用具费用
a.3台5p的空调,包厢4台小1p空调,共元(也可能使用中中央空调);
b.十把吊扇或壁扇,共3000元,
c.两个冰箱,两个冰柜,一个消毒柜,其计1万元;
d.厨房用具,共4.5万元;
e. 桌凳,共5000元;
f.其他(请见清单),共计20__元,
g.自动洗衣机1台,1000元
6.其他不可预计费用,20__元
八、餐馆装修风格说明
1.门面装修要求显眼,突出特色,不夸张,简练,能体现其消费水平
2.大厅说明:
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳,或是使用外观上比较结实的大小圆桌,大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;
b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖,厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主,天华板不进行完全装修,使用射灯,射灯以上的天华板喷为黑色,大厅灯光要求柔和,但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法,实际以最终的设计为准)
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备
1.厨房:共6人,1个主厨,2个副厨,1个配菜切菜,1个洗涤人员,1个洗/捡菜人员
2.包厢:以5个包厢计算,5个服务员,
3.大厅:5个人,每四张台1个
4.其他:其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换),店主1人。
十、运营费用明细
1.物业管理费用:每平方不能超过2元/月,以300 m2共计600元/月
2.排污费用:600元/月
3.水电费用燃油费用:水电4000元/月,燃油20__元/月。
4.人员费用:
5. 折旧费用:
6. 原材料:a.原料, 共元/周
7. 其他不可预知费用:1000元/月
十一、菜品说明
1.坚持两个特色:a.绿色健康食品;b.湘东地区的地道农家风味,大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新:a.不断推出新菜品,每月2个新菜品;b.跟季节变更,及更换菜品。
3.消费水平定位:跟门面地址周边环境相关,但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲,以农家特色和绿色健康为卖点来,不一样的菜品才能买得到比较高的价格,并取得比较高的利润
十二、直接成本估计
直接成本主要包括,油,盐,各种佐料,以及构成菜品的原料。
1.特色菜(挙头产品)成本控制在50%.
2.中档但一般湘菜馆少见的,成本控制国40%以内。
3.中档常见成本控制在60%以内。
4.低档常见菜控制在30%以内,此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品。
十三、最终费用核算
1.开业费用(单位为元):
费用类别 金额
租金
设计 800
装修
办证费用
大电器采购
厨房用具
桌凳具 5000
购买用具费用其他 20__
其他 20__
合计
2.每月底核算发生费用费用(单位为元):
人员费用
物业费用 600
排污费用 600
水电燃油 6000
原料
其他 20__
房租
合计
3.需要准备资金:
开业费用 + 两个月的发生费用
4.生存营业额:
生存营业为元/月,相当于平均一天20__元
5.最低保本营业额:
保存要加上店长费用(我的费用),折旧费用(5年计算),固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算): + + 4830 + * 0.03 = 元/月
十四、其他问题点
计划安排,租房要求房东提供三个月的免租期,第一个月办理与营业相关的各种证件,第二个月准备装修,第三个月准备好与开张相关的事宜。
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大学生是社会的主角之一,大学生的发展倍受社会的关注,而如今,大学生毕业即失业的现象已较为严重,这不仅是人才资源的浪费,也使社会对大学生的信任度大大降低。社会的岗位是有限的,大学生的供应量远远大于需求量,而要解决这一问题,一个重要的途径就是对大学生进行职业发展教育和创业意识培养。大学生创业协会即是一个以增强大学生的实践创新能力为中心,以“就业、创业、创新、发展”为核心,以提高大学生的综合素质和就业技能为宗旨的学生社团组织。
协会的组织机构及其职能如下:
1)会长、副会长。会长、副会长负责整体的组织管理工作,组织领导协会各部门进行日常工作和活动开展。
2)秘书处:协会会员档案和日常活动资料的管理;会议主持和活动记录工作。
3)信息采集部:市场调查,信息收集,创意提出,方案设计。
4)创业策划部:策划创意方案的制作、可操作性分析以及实施方案。
5)宣传部:活动海报设计制作;联系新闻媒体、广播台、报刊等对内对外发表信息。
6)外联部:联系校内各系、学生社团或其他单位共同组织开展活动;联系校外各企事业单位进行活动项目开发人才资源配调等工作(兼职、全职信息提供)以及活动赞助。
7)组织部:会员联系与交流、内部信息传递,调动会员积极性,引导开展创新性活动。
8)财务部:负责协会经费管理,确保协会日常财务支出与收入帐目清晰。
9)兼职组:整体协助会长管理社团的兼职、全职及社会实践等活动的运作和持续发展。
10)注:协会指导单位:院毕业生就业指导中心
指导老师 房利 院毕业生就业指导中心 办公室负责人
学术顾问:崔国发:党委副书记、纪委书记
金丽娟:金融学系副书记、大学生创业园项目总负责人
蔡立安:人事处处长
杨洪深:院毕业生就业指导中心主任
历届会长:第一届【.04—.09】魏科举 工商管理系xx级市场营销班
第二届【.09—.09】杨翠萍 公共管理系xx级公共事业管理班
第三届【.09—.10】王丁丁 工商管理系xx级工程管理班
第四届【.10—.10】许辉 工商管理系xx级市场营销2班
协会活动计划:
1)就业与创业系列讲座。针对当前就业形势,邀请校内外著名企业家发表演讲和学术报告,分析就业与创业的发展前景,并学习相关的理论知识。 如:近期举办的商业名家交流会
2) 校园模拟招聘会。邀请知名企业主管人员进行模拟招聘,本社团组织会员参加现场面试,在面试中学习应聘知识和应聘技巧,让会员在正式面试前有一次练习的机会。如xx年11月底协会的校园模拟招聘会登陆安徽卫视《安徽新闻联播 》节目。
3) 走进企业活动。让同学们亲身感受大型企业的经营理念、生产流程及企业文化。 如xx年第二届“走进企业——中科大铜陵创业园之行”。
4) 举办“创业文化节”。节日期间通过海报、展板、广播等形式对本社团进行宣传;对年度优秀会员及干事给予奖励并进行颁奖仪式;举办具有本社团特色的文艺汇演。如xx年4月的独树一帜的第三届创业文化风采展。
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一、计划摘要
这是一个领导婚礼时尚的企业,整体策划婚礼的专业机构,体验个性婚典,展现你的个性与品味。价格固然重要,服务才是根本,而企业的规模与 实力更是前提保证,只要将您的需求及预算告知,我们都可以为你度身设计。因为,我们提供的不仅仅是专业服务,更是一种格调。我们为每对新人策划不同风格个 性鲜明时尚潮流的各形式婚庆!缔造浪漫一生,尽在三步曲——欣赏、喜欢、爱。本企业将为您谱写人生最为华丽的乐章!
二、企业基本概况
本婚庆企业是一所有限责任企业,位于廊坊市,组织合理,规划完善,服务到位。在企业新建立时期,打造良好企业形象,进而逐步扩大规模。建立企业网站加大宣传。在企业成长发展时期,以品牌经营,规模发展为主线,创造美好发展前景。在企业稳定成熟时期,注重文化时尚,引领行业潮流。在发展的过程中,我们会坚持顾客至上、一切为了你们的幸福的服务宗旨。您的满意,就是我们最大的快乐。这是一个年轻的团队,是它的热情使生活更加美好。庞大的人口数量是我们的商机,人们对生活质量要求的日益提高是我们发展的动力。但风险是肯定的,对可预估的风险我们一定会做好防范措施,提高危机管理意识。我们利用各种渠道筹集资金,举办最让人回味无穷的婚礼。发掘潜在的巨大市场。
(一)基本情况
1、企业名称:某某婚庆企业
2、注册资本:10万
(二) 主要服务内容和范围
1、创意婚礼规划设计
我们将提供最具创意的中西式婚礼。例如,在这里您可以体验一回做公主,让您的白马王子骑着白马来迎娶或者您也可以做一回格格,八台大轿、敲锣打鼓,也可以有婚纱有教堂有上帝有跑车,风风光光的出嫁。
婚礼现场,我们可根据新人的要求来寻找你们想要的场地,可以是无际原野、宽阔的草坪、神圣的教堂、有格调的酒店(咖啡店)或者视野开阔的山顶等等。我们的目标是:只有您想不到的,没有我们做不到的;你们所要求的,我们努力做到最漂亮的。
婚礼的开场,我们也可以根据新人的要求来设计,但我企业在掌握你们相知相许的全过程中,为新人们寻找他们最意想不到的效果。开场也许是你们一见钟情的场景,也许会再现他向你求婚的瞬间,我们可以把你们彼此的成长历程拍成mv,你们一起牵手走入婚礼的殿堂,欣赏彼此童年的纯真,看着心中的那个他(她)一点一点成熟,一步一步走入自己的生活。
2、婚礼现场配乐
我们企业推荐,传统婚礼音乐:《爱情一百年》、《幸福万年长》、《你是幸福的我是快乐的》、《牵手》;西式婚礼音乐:《梦中的婚礼》、《爱的旋律》、《for the first time》、《i do》、《love will keep us alive》、《my love》;浪漫婚礼音乐:《最浪漫的事》、《明天我要嫁给你》、《月亮代表我的心》、《约定》、《我愿意》、《天使》、《幸福纪念日》、《爱你一万年》;时尚婚礼音乐:《你是我的老婆》、《老婆老婆我爱你》、《小手拉大手》、《中意他》、《小夫妻》、《恋着多喜欢》、《就是爱你》、《给你幸福》、《love is everything》等等。让婚礼现场达到最高潮,只要听到想到看到,脑海里浮现的第一个人,是你的他(她)。
3、婚庆迎亲送亲车队
我们企业有最专业的车队,有别克(黑)车队,奥迪a8车队,皇冠车队,法拉利(红)跑车车队,超长林肯,宾利车队。除此之外,我们企业尽量满足你们对车队的要求,例如创意的脚踏车、山地车、花轿等等,只要是您的要求,我们定将把迎亲对做到您满意。
4、结婚入影
我们企业有最专业的摄影师,将全程拍摄记录您的婚礼,洁白的婚纱,长长的迎亲车队,简短却发自肺腑的一句“我愿意”,戒指带入无名指的时刻,互拥深吻的热泪,亲戚朋友真心的祝福……同时,我们将抓拍婚礼上的感动瞬间,并将其做成影集赠送于您,让您回味无穷。
5、创意喜帖
我们有毕业于著名大学设计专业的专业设计师,为您设计最别致的喜帖。我们的喜帖大致分为六个种类:
简约型——大红色卡烫印金色字,喜庆而不失大方
卡漫型——彩色印刷,以漫画的手法表现新郎新娘的面貌,以此来记录二人相识相知相恋的永恒
写真型——把准新人的婚纱照或者照片印在喜帖上
豪华型——纯金或银色的喜帖,添加不少豪华的感觉,金银代表彼此纯洁的相知相惜的日子
个性型——充满个性的喜帖,可立体可抽象,形状千奇百怪,让你的婚礼难忘到一张小小的喜帖
西欧型——在喜帖上印有英文的字句,充满西方的情调,充分表现出浪漫的感觉
婚礼小礼物:婚礼纪念相册、创意式喜糖、情侣毛巾筷子、心形蜡烛、蜜月旅行券、婚庆蛋糕、陶瓷娃娃等等
6、婚礼礼服设计
专业的礼服设计师为您设计专属于您的风格,秀出您的独特魅力与风采。简约、时尚、大方、优雅、婉约、高贵、喜庆、复古、可爱等任何一种风格我们来设计,您来选。使您成为浪漫优雅的希腊女神或圣洁美丽的童话公主。除此之外,我们将提供各种豪华配置,珠宝的点缀,明媚的水钻在黄金亮丽的映衬下彰显出独特的高贵与典雅。让您的婚礼极尽完美。
7、乐团/司仪/摄影师/礼仪派遣
我企业有专业的摄影师、丰富经验的司仪、乐团以及礼仪服务人员,我企业可根据顾客的需求排派遣专业人员现场拍摄等。热热闹闹的锣鼓队,不同风格的专业司仪,您选择您喜欢!
8、婚礼版式分类
我企业可根据您的要求分为:中式豪华版、西式奢华版、中西结合简约版、欧美婉约版、东方温馨版等等版式,供您选择,各种配置任您挑选,也可自行搭配。
(三)企业核心价值观
先卖商誉,后卖商品 按时保质,货真价实
全员营销,全程服务 高效行动,创造感动
(四)经营理念
没有永远的特色,只有无限的创意
(五)企业宗旨
一切为了您的幸福
(六)经营口号
牵手一生 与你相伴
(七)经营范围:
婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织
(八)企业结构
(1) 策划部:负责根据两位新人的要求策划婚礼,包括挑选现场、布置婚礼现场、婚礼进程等。策划部成员中,有擅长策划文化艺术活动者,有专攻策划企业形象和策划新人、婚礼形象。是一支具有操作媒体互动、立体交叉、实施全案策划的高智商团队。策划部有精英八个人,实习生若干。
(2)组织部:加强各部的联系,对各部组织的总规划进行指导和评估,并配合其他部完成本企业或婚礼其他事务。组织部精干者八个人。
(3)公关部:负责本企业大型活动的公关接待工作,为本企业进行宣传,并寻求商家合作,为企业打造良好的商业环境。公关部人员形象气质俱佳,有良好的语言表达能力,善于沟通交流。公关部有精英六个人。
(4)人事部:负责制定企业人事管理制度,提出并实施合理化意见和建议,负责合理配置企业人员总量。负责人事考核考察调动工作,制定劳动人事统计工作制度,负责做好企业员工劳动纪律管理工作。负责编制培训大纲,抓好员工培训工作。人事部成员六人。
(5)财务部:在本企业一定的整体目标下关于资产的购置,资本的融通和经营中现金流量,以及利润分配的管理。财务部由财务总监、财务部经理、审计主管、会计、助理会计、出纳员等组成。财务部常务人员六人。
(6)行政部:负责贯彻企业领导指示,根据领导意图和企业发展战略,负责起草企业年度计划,负责企业日常行政事务管理,组织安排企业办公会议,负责企业来往信函,收发登记传阅、批示等工作。负责企业保密工作和法律事务,负责前台接待、客人来访迎送等接待工作。以及企业办公设施的管理,做好后勤保障工作,组织安排各种文化活动和旅游活动。行政部下设十人。
(7)后勤部:是以后勤保障为主要的工作部门,为其他各部门职能能够顺利实现提供物质服务,做好企业保洁工作以及婚礼现场的美化工作。后勤部下设六人。
(8)活动部:主要有司仪队、礼仪服务队、乐团、婚礼摄像等,主要负责婚礼现场各个工作。基本人员五十人。
三、项目背景
(一)婚庆行业的历史
婚庆行业作为一个古老行业,有着非常深厚的文化底蕴与内涵,婚庆行业作为一个新兴的文化产业,更有着广阔的发展潜力与空间,充满了无限的商机与活力,日益引起社会各界的广泛关注与认同。
婚庆产业集中体现了一个国家、一个民族、一个区域的既传统又现代的婚俗文化特征。而婚俗文化特征中既有传统文化的积淀,又不可避免地受到外来的各个层面的文化的影响。因此婚庆活动过程无不反映出某种特定的文化概念。
(二)婚庆行业的背景
从1898年全国第一件洋白沙引入上海,到一时的白婚纱的流行,从以红色吉祥色为主的中式婚礼到几天的中西合璧仪式,甚至更多的个性化婚礼的迈沿。如烛光婚礼,别墅草坪婚礼,教堂婚礼,游轮婚礼乃至潜水婚礼、冰雪混、热气球婚礼,无一不显示着当今青年人的文化气息,在婚礼创新方面追求个性和时尚。正因为婚礼消费的特殊性,便带来了更多的商机。
如今,各种奇异的婚典形式频繁地见于给类媒体,同时也被越来越多的年轻人所接收和认可。喜结良缘无疑是人生的一大喜事,但操办婚典却令人头痛。要把喜事办的隆重热闹而又体面省钱,自然少不了东奔西跑,随之专门提供婚庆服务的婚庆企业应运而生。
自上世纪90年代起,化妆、司仪、摄影摄像、场景布置等婚礼服务正逐渐形成,走向成熟,大大小小的婚庆企业如雨后春笋般茁壮成长,从10家左右增长到现在的100多家企业,从事婚庆这一行业的人员也越来越多。如何建立良好的竞争环境,加强行业自律,提倡在竞争中完善竞争法则,反对各种形式的不正当竞争,在市场竞争中球的这个行业的健康和持续发展,成为这一行业亟待解决得首要问题。
(三)婚庆行业的现状
随着婚庆市场的快速发展,现已经形成了“五一”“十一”两个大的婚庆市场消费旺季,各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。
(1)产业链逐步形成
我国结婚产业在婚礼服务、婚纱摄影、婚纱礼服生产、婚宴服务四大行业龙头企业带动下,76个关联行业相互连接,逐步形成了以结婚消费产品和服务为核心的行业集群。婚庆消费市场的婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业的发展日趋成熟,并与新婚消费的其他行业如家电、家具、床上用品、室内装修、房地产、汽车、银行保险等40多个关联行业,逐步形成令人瞩目的婚庆产业链,充满了巨大潜在商机。
(2)总量规模
各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加,市场供给总量有所扩大。依据中国婚博会对相关行业专家的调研,全国婚纱影楼平均每年以10%的速度增加,影楼婚纱销量每年至少以20%的速度递增。
(3)企业规模
中国结婚产业的主要行业企业的规模较小,从业经营者水平参差不齐,从从业平均人数来看,全国各城市的婚庆企业的平均从业人员均很少,婚礼策划企业平均每家从业人员10人左右,婚纱摄影企业平均每家40—60人,一些婚庆企业甚至只有一间办公室四处到处联系分项服务。尽管婚纱礼服生产企业具有大中型企业,但除中国潮州、厦门等大型生产基地外,手工定制和家庭作坊式的小型企业还是占大多数。为了对行业从业人员进行规范,提升从业者的专业素质,x年4月底,中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策:从x年开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。中国社会工作协会婚庆行业委员会出台一项政策,规定x年五一前夕开始在国内婚庆行业推行婚庆策划人、主持人持证上岗制度。
(4 )区域市场结构
婚庆行业消费的区域性特点非常明确,婚庆产业的区域性特点也很明确,在全国各地区都有自己知名的婚庆策划企业、婚纱摄影企业,在当地市场已经形成了一定的知名度和良好的口碑。区域分布上,结婚产业各行业的企业产品销售和服务区域性很强,很少出现跨地区经营的大型连锁企业。服务企业主要集中在北京、上海等相对发达城市,生产企业主要集中在沿海及发达的大中城市,在小城市的分布较少。
(5)地域性的行业品牌正在形成
由于结婚产业是一个新兴的服务行业,除原来相关行业的迁移品牌外,真正全国性结婚产业品牌各地尚未形成,但一批在当地市场份额大、具有竞争优势的行业领先企业,正在逐渐形成行业品牌,优势企业主导的行业整合将提升市场集中度和行业整体盈利水平。近年来在北京、上海、广洲、深圳等新婚消费能力很强的地区,已经出现了连锁经营的服务企业,这涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务等方面。例如色色摄影、金夫人摄影等知名影楼早就实现了全国连锁、本地分区布点的格局。
四、市场分析
(一)市场特征
婚庆企业是指能够承接婚礼策划实施的专业机构,主要的目标消费者是初涉爱河的未婚男女。目前,婚庆企业逐步发展为集喜庆文化研究与传播、传媒建设、喜庆用品开发及连锁经营于一体的大型企业集团。
婚庆行业属于服务行业,被服务过程属个人行为,口碑宣传是最有效的宣传方式。我们企业首先根据自己的生活要求选择开设的业务,同时会受地方习俗、宗教信仰、地域差异等因素的影响。
婚庆企业属服务类,服务类管理机构制定的政策法规会对其发展产生重要影响。开设婚庆企业的证件主要是《企业法人营业执照》、《税务登记证》、《组织机构统一代码证》、《验资报告》等。
(二)市场细分
我企业根据市场需求的多样性和差异性,建立特色的市场细分以便选择确定自己的目标市场。
(1)将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
据了解,目前市场上大部分婚宴酒在推广过程中,仍然着重强调两个方面的工作;一是,保证渠道各环节经销商有较高的利润保障,有推广的积极性;二是,开展各种超强力度的消费者促销,吸引消费者购买欲望(如送饮料、红酒和婚庆礼包等)。虽然它们也会在三婚渠道跟风做一些工作,但由于产品本身缺乏品牌内涵与差异化,仅仅是抓新人资料,实质上仍然是卖产品。这种推广行为根本不顾产品本身的形象塑造与品牌价值体现,最终造成品牌的昙花一现。而这种现象却也显示出了婚宴酒在促销力度上的竞争有多么激烈了。为了在竞争中立于不败之地,我们企业开始在营销定位上摈弃传统的卖产品和形文化策略,转而将婚庆文化、爱情和婚姻价值观等文化内涵的传播作为品牌的营销方向。
(2)适时适地的推出特色服务 ,吸引各类被服务人群
对于特殊的日子,例如五一、十一等结婚高峰期,同时也可以根据不同地域的人群,我企业推出极具诱惑力的婚庆服务,除了传统的特色酒店婚礼、户外草坪婚礼,还包括庄园婚礼、海外蜜月度假婚礼的特色服务,让消费者有更多的选择。为了开拓更广阔的市场我企业的特色服务还包括周年庆典活动,例如,金婚、银婚、钻石婚的纪念活动,让老人也能体验新时代的浪漫。总之,做到适时适地的改变自己的方案和业务,去满足更多需求的顾客。
(三)需求分析
随着我国国民经济的快速增长,城乡居民生活水平的日益提高,人民群众对生活质素的不断提高,以及人们对现代社会时尚追求,使得大众生活中婚庆习俗在不断产生变化,从而诞生了有一定规模符合我国国情的婚庆市场,通过这一市场不断完善和扩大,必定使中国婚庆文化走向更个性化和时尚化,这已成为当今社会的又一流行趋势。
(1)新婚消费需求现状
全国结婚产业调查统计中心x年3月发布的《中国结婚产业发展调查报告》显示,我国最近5年来平均每年全国有811、36万对新人登记结婚,其中仅城镇新人在婚礼上的消费就达4183亿元人民币。目前全国每年结婚新人近1000万对,仅北京市x年就有17万对新人注册结婚。新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费。由于受x年盲年观念影响,x年结婚数量下降,x年受“07猪宝宝”观念影响,结婚数量大幅增加至946万对,增幅为14、8%,其中北京从05年的9、7万对增长到17、1万对,上海从10、5万对15、8万对。
在新婚消费方面,88、4%的新人需要拍摄婚纱照;49、14%的新人计划请婚庆企业为他们举办婚礼;78、74%的新人准备到酒楼举办婚宴;36、83%的新人要为新娘购买婚纱;67、66%的新人安排蜜月旅游。在结婚人群保持稳定的基础上,目前婚庆消费总额还在不断增长。婚庆这一朝阳产业已显示出巨大的发展前景。婚庆消费总额的不断增长,为从事婚庆产业的上下游企业带来了巨大商机。
(2)新婚消费结构
统计显示,全国每对新人消费结构为:影楼婚纱照3526元,结婚珠宝首饰5659元,婚纱礼服x元,婚庆礼仪7464元,喜宴水平(不含酒水)1030元/桌,新居装修5、6289万元,蜜月旅游9304元,家用电器16533元,家具17263元;则这些新婚消费已达138646元。数据加权统计表明,如果不算购买新居和家用轿车的话,我国城镇居民的新婚消费主要是新居装修(44、75%)、新居用品(含电器和家具,26、86%)及婚庆宴请(12、89%),占总消费的84、50%,其中新居装修和新居用品属于长期受益性消费。其它消费项目中,蜜月旅游、珠宝首饰、婚礼庆典、婚纱摄影、婚纱礼服等真正结婚消费不足15、5%,仅1、9480万元,与国外消费的比例仍属较小,增长空间较大,而且其中珠宝首饰仍可属于保值性投入。
在结婚消费项目选择上,—x年新人对仅结婚才需要的主要服务和产品选择中,其首选为婚纱摄影(85、6%的新人需要拍摄婚纱照);其次为婚宴服务(78、74%的新人准备到酒楼举办婚宴);然后依次为婚礼服务、蜜月旅游和购买婚纱,即56、2%的新人计划请婚庆企业为他们举办婚礼;46、4%的新人将安排蜜月旅游;36、6%的新人要为新娘购买婚纱。
新人结婚典礼选择项目
婚庆项目 占比(%)
需要拍摄婚纱照 88、4
计划请婚庆企业策划婚礼 49、1
酒楼举办婚宴 78、7
新娘购买婚纱 36、8
蜜月旅游 67、7
(四)我国婚庆行业发展前景
(1) 走在时尚的前沿:当今社会的人们追求流行与时尚,这将极大的促进庆典行业的发展,使这个行业走上可持续发展的道路;
(2) 服务范围广:虽然不是日杂销售,但是无论什么样的人群,一生中总是会接触到几次庆典活动,因此庆典并非是为特殊人群设计的,而是大众行业;
(3)历史与创新:庆典行业即使一个古老的行业,又充满了新颖时尚的生命力。古老是因为从人类存在以来就有着各种不同形式的庆典;而新颖时尚则是指庆典的形式和庆典行业的经营模式。由于行业的特殊性,需要我们既要保持古老的传统又要不断创新,因此庆典行业有着极大的提升空间。
(4)庆典行业向多元化发展:多种文化元素融合,使庆典的形式和内容更加丰富;个性化、多元化成为都市人群的新潮流;
(5) 婚庆产品的丰富:随着社会的发展,人们对庆典的质量也越来越高了,高科技技术、数码产品也逐渐广泛运用到庆典行业中。
据国家宏观调查的资料表明,农村每对新人结婚费用在2—10万元,城市大约在8—25万元。其中光婚礼消费就占全部费用的1/5—1/6。从最初结婚时简单地照一张二人合影,亲朋好友吃顿婚宴,到现在照成套的婚纱照,参加专业婚庆企业组织的庆典,可见国人婚庆观念已经有了很大的变化。而且半数以上的新人将吉日选在“五一”“十一”、元旦、春节期间,这必然形成结婚高峰期。结婚人数增多,促使了婚庆生意的日益火爆。如果我们牵手一生婚庆企业能够提供优质的服务,定会分得婚庆市场的一块蛋糕。
(3)结婚消费需求的发展趋势
尽管全国许多机构都先后对结婚消费进行过调查,但缺乏全国性的连续调查和报道。为此,这方面的数据零星、不系统。我们力求从宏观上加以描述。
1、结婚消费项目增加,62、9%的新人表示要举行婚庆,婚庆的档次也有较大提升,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升婚车档次一溜排的宝马、凯迪拉克等高档婚车在大街上也能看见;对婚宴气氛和质量提出更高的要求
2、结婚消费范围不断扩大,新娘婚纱从以往租用型,变成了挑新款买回家,婚礼现场的灯光、音乐、司仪等标准也节节攀升
3、现代人的婚礼正由“物质型”向“精神型”转变,新郎新娘越来越多地关注文化层面,更加追求时尚、健康、文明,个性化、时尚化越来越强化
4、结婚年龄愈来愈大,结婚人数将逐渐下降,在x年迎来一个新高峰;婚纱照整体市场规模略有扩大,但增长的原因主要是因为新婚夫妇数量上的增加。
5、我国的新婚消费集中在节假日,传统观念对结婚择日仍有影响
6、经济发展较快的城市里,婚礼出现了新的变化,婚礼的形式、内容、地点变得多样化、个性化;
7、婚庆从“攀比风”、“炫耀风”到流行“婚事应该从简”的观念,目前随着社会经济的发展,又转换成在经济承担能力之内的婚庆行为,得到认可。
(四)环境影响
作为一个朝阳产业,目前我国每年有约1000万对新人喜结良缘,新婚人群愿意把积蓄的31%用于婚庆有关的消费!全国每年因婚礼当日而产生的消费接近3000亿元!政府对于婚庆行业的支持力度也在不断加大,但同时由于婚庆行业处于起步阶段,没有行业规范,其中部分婚庆企业不正当竞争,蒙骗顾客,使得顾客对整体信任度下降。
政府与x年12月份发布了关于婚庆的国家新出台了法律~ 首部《婚姻庆典服务》国家标准,该标准对婚庆服务的服务内容、婚礼仪式开始时间和举行地点、服务项目、服务费用、双方主要权利义务、双方违约责任等十多项条款进行约定。后面国家也会陆续颁布更多关于婚庆行业的法律规范。此举也会对婚庆市场的规范性起到推动作用。让婚庆行业走上正规化,标准化的道路。
五、企业经营战略
(一)总体市场营销计划
(1)在企业新建立时期,加大宣传力度,全力做好公关工作,提高企业知名度,为打造良好的企业形象奠定坚实的基础。创建企业网站,以更好地宣传。
(2)在企业成长发展时期,致力企业的业务扩展与品牌的建立,吸引投资以扩大企业规模,吸引优秀人才的加入,为企业创造良好的发展前景。
(3)在企业稳定成熟时期,进行人文化管理,注重企业文化的培养,保持特色,探索竞争优势,做行业的领导者。
(二)发展战略
(1)市场饱和策略:在一定的时间和地域内快速布局,达到门店量最大化,使市场迅速饱和,不给对手留有任何机会。
(2)人才策略:商业的竞争从某种程度上讲就是人才的竞争,重视人才,尊重人才。企业里的每一位员工都是我们的合作伙伴,我们企业是一个大团队的人为了实现共同的杰出目标而组成的,每个人都要受到尊重和尊严的待遇。
(3)服务质量满意度评估策略:为了更好地完善我们的服务,为了让我们的新人感受到更多的甜蜜与幸福。在每次举办婚礼后我们都要对顾客进行满意度的测评。以便我们更好地为您服务。
(4)信誉品牌策略:在我企业开展前期,坚持将品牌战略到底,坚持企业经营理念以及企业信誉,坚持顾客为先,尽最大怒路满足顾客需求,因为我们一次的努力换来他们一声甜蜜的回忆。
六、企业管理
(一)企业核心成员:某某、某某、某某等
(二)企业创新机制
本企业着眼发展以下几个方面的创新:
(1)观念创新
创新是一企业成功的灵魂,是企业可持续发展的不竭动力。企业的发展是需要以不断的创新与变革来维护的,要想生存就不能停止创新,停止折腾。而一切的创新都源于人的思想观念的创新,所以观念的创新更处于企业创新的先行地位。企业只有观念创新了,企业才能得到长足的发展。
(2)文化创新
根据企业本身的性质和特点形成企业共同价值观的企业文化,并不断创新和发展。组织员工进行企业文化发展大讨论,激发员工对企业文化的新认识。
(3)服务创新
通过对各类信息的整合,向顾客提供全方位,立体式的服务,同时建立起企业独特的服务方式,让顾客感到我们的专业化,综合化。树立起一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切的服务观念。
(三)运营管理
企业的主营业务有婚礼主持、摄影摄像、婚纱化妆、场地布置、婚车租赁、鲜花乐队、婚宴组织。各项服务的提供方式如下:
(1)婚礼主持:婚礼主持方面我们采用两步走战略,在企业创业初期,与其他司仪培训中心,在市场上寻找一些较有名气的,经验丰富的婚礼主持达成合作意向。企业一旦接到婚庆业务就立即联系婚礼主持人,确定时间地点,价格一般为1000至20xx不等。在企业发展中后期,讲会由我们企业自己成立门婚礼主持培训中心,培训出自己企业的签约主持人。我们会邀请语言,礼仪方,主持方面的专家作为主讲人。
(2)摄影摄像、婚纱化妆:这两方面,我们将依托资源,自己招聘摄影及化妆方面的员工,并安排人员对他们进行培训,我们也将通过与职业学校的联合办学,吸纳化妆方面的优秀学生做重点培养,合格者直接加入企业。
(3)场地布置:为节省成本,我们在淡季采用企业员工轮流负责场地布置,此项工作技术含量不高,短暂培训后即可上岗操作。在旺季及节假日,我们将会在高校招聘临时兼职的大学生,由两位左右的企业员工带领六名左右的大学生成为一个场地布置小组。对部分优秀的大学生,建立长期合作关系,一旦企业需要人手则优先录用他们。
(4)婚车租赁、鲜花乐队:这两方面我们不自设部门,我们将会使用与其他婚庆企业长期合作的租赁企业及鲜花店,因为这些企业与我行业关系良好,价格相对合理,并比市场价略低,企业向汽车租赁企业下订单后,汽车租赁企业直接将车开到鲜花企业进行汽车的装饰,之后再按企业要求开到指定地点。
(5)婚宴组织:目前婚庆企业的服务中并不包含婚宴的预定,这就需要新人与酒店进行磋商,但目前很多酒店为了多获得利润,往往在酒席中缺斤短两,或采用质次的原材料,蒙骗消费者。所以我们企业将会对有需求的顾客提供婚宴咨询服务,同时也会安排资深婚宴顾问陪同顾客前去预定酒席,以免上当受骗。
七、财务分析
(一)财务假设
本企业设在河北省廊坊市。廊坊市政府鼓励大学生进行创业,对大学生创业有许多优惠政策。
(二)股本结构
资金投入图和股本结构图
股本 资金数量 所占比例
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
某某 2、5万 25%
(三)固定资产表
项目 单价 数量 总计
电脑 4000元 1台 4000元
沙发 800元 2套 1600元
办公桌椅 300元 4套 1200元
电话 100元 2台 200元
服装、工作牌 200元 4份 800元
其他 3000元 3000元
总计 10800元
(四)企业财务报表
(1) 利润表
利润表
编制单位: 某某婚庆企业 x年2月
单单位:元
项目 行次 本月数 本年累计数
一、主营业务收入 1 80933 80933
减:主营业务成本 4 55113 55113
营业税金及附加 5 0 0
二、主营业务利润(亏损以“—”号填列) 10 25820 25820
加:其他业务利润(亏损以“—”号填列 11 0 0
减:销售费用 14 250 250
财务费用 15 0 0
管理费用 16 3500 3500
三、营业利润(亏损以“—”号填列) 18 22070 22070
加:投资收益(亏损以“—”号填列) 19 0 0
营业外收入 23 0 0
减:营业外支出 25 0 0
四、利润总额(亏损以“—”号填列) 27 22070 22070
减:所得税 28 0 22070
五、净利润(亏损以“—”号填列) 30 22070 22070
补充资料:
当期分配给投资者的利润
(2) 资产负债表
资产负债表
会小企01表
编制单位:某某婚庆企业 x年11月 单位:元
资产 行次 月初数 月末数 负债及所有者益 (或股东权益) 行次 月初数 月末数
流动资产: 流动负债:
货币资金 746500 823683 短期借款
交易性金融资产 交易性金融负债
应收票据 应付票据
应收账款 应付账款
预付账款 预收账款
应收利息 应付职工薪酬
应收股利 应交税费
其他应收款 应付利息
存货 20xx00 144887 应付股利
其中:消耗性生产物资 其他应付款
一年内到期的非流动资产 一年内到期的非流动负债
其他流动资产 其他流动负债
流动资产合计 946500 968570 流动负债合计 0 0
非流动资产: 非流动负债:
可供出售金融资产 长期借款
持有至到期投资 长期债券
长期应收款 长期应付款
投资性房地产 专项应付款
长期股权投资 预计负债
固定资产 53500 53500 递延所得税负债
在建工程 其他非流动负债
工程物资 非流动负债合计 0 0
固定资产清理 负债合计 0 0
生产性生物资产 所有者权益(股东权益):
油气资产 实收资本(或股本) 1000000 1000000
无形资产 资本公积
开发支出 减:库存股
商誉 盈余公积
长期待摊费用 未分配利润 22070
递延所得税资产 所有者权益(或股东权益)合计 1000000 1022070
其他非流动资产
非流动资产合计 53500 53500
资产总计 1000000 1022070 负债和所有者权益(或股东权益)合计 1000000 1022070
(3) 现金流量表
现 金 流 量 表
编制单位:某某婚庆企业 x年 单位:元
项 目 行次 注释 金额
一、经营活动产生的现金流量
销售商品提供劳务收到的现金 922885
收到的税费返还 0
收到的其他与经营活动有关的现金 0
现金流入小计 922885
购买商品接受劳务支付的现金 600000
支付给职工以及为职工支付的现金 38555
支付的各项税费 0
支付的其他与经营活动有关的现金 1802
现金流出小计 640357
经营活动产生的现金流量净额 282528
二、投资活动产生的现金流量
收回投资所收到的现金 0
取得投资收益所收到的现金 0
处置固定资产无形资产和其他长期资产而收到的现金净额 0
收到的其他与投资活动有关的现金 0
现金流入小计 0
购建固定资产无形资产和其他长期资产所支付的现金 0
投资所支付的现金 0
支付的其他与投资活动有关的现金 0
现金流出小计 0
投资活动产生的现金流量净额 0
三、筹资活动产生的现金流量
吸收投资所收到的现金 600000
借款所收到的现金 0
收到的其他与筹资活动有关的现金 0
现金流入小计 600000
偿还债务所支付的现金 0
分配股利利润或偿付利息所支付的现金 20xx00
支付的其他与筹资活动有关的现金 —
现金流出小计 20xx00
筹资活动产生的现金流量净额 400000
四、汇率变动对现金的影响 0
五、现金及现金等价物净增加额 682528
(五)企业盈利能力分析
盈利能力指标
x年2月17日
a、总资产报酬率(%) 38、98
b、净资产收益率(%) 28、39
c、资本金收益率(%) 62、68
总资产报酬率=(利润总额+利息支出)/平均资产总数
净资产收益率=净利润/平均资产
资金收益率=净利润/平均实收资
a、总资产报酬率是用来衡量企业运用全部资产获利的能力
b、净资产收益率体现了投资者进入企业的自有资本获取净收益的能力
c、资本金收益率反映了投资者投入资本金的获利能力
(六)偿债能力分析
因牵手一生婚庆企业在一期投资中大多数资本来自于自筹和法人募集,没有长期借款,所以这里暂不做分析。
(七)营运能力分析
年份
项目 x年11月17日
应收帐款周转率 5、49
流动资金周转率 1、65
应收帐款周转率=销售(营业)收入净额/平均(应收)帐款余额
流动资金周转率=销售(营业)收入净额/平均流动资产总数
a、应收帐款周转率是评价企业应收帐款变现速度和管理效率的,我企业在创业之初,对资金需求较大,在应收帐款的管理方面非常严格,从第二年起开始有所松动,为了获得更多的赊帐收入。
通过上述的财务分析可以表明我企业具有低风险的特性,同时在保证一定投资规模的情况下,具有迅速扩张的特点,抢先强占婚庆市场,做二十一世纪婚庆市场的领航者。
八、机会与风险
(一)机遇分析
(1)中国乃世界第一人口大国,资源甚是丰富,每天结婚的人不计其数,而且每个人对自己的婚礼都是十分的重视,那客户源就很多;
(2)目前大多是现代的婚礼,而有中国特色的婚礼,又能满足大家对新鲜事情的好奇心,市场潜力大;
(3)市场潜力大,首先大力做好公关宣传,一炮打红,市场潜力即刻爆发。
(二)风险预测
(1)选择经营场地的地理位置与婚庆企业的性质是否合理;
(2)对竞争对手的了解不足;
(3)实际投资超过预算;
(4)人们是否接受并欢迎这一观念;
(5)市场饱和后的困境;
通过我们的努力,相信我们会成为一家著名的婚庆企业,在帮助别人完成人生中一场重要仪式的同时,也让我们对爱情这一古老而常新且永恒的话题。
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一、前言
在当今世界快速的发展中,为了方便大家随时随地更好更快的交流,于是手机顺应时代的潮流诞生了。顺着这股潮流,出现了大至诺基亚,三星,索爱,小至国内的魅族,oppo等手机生产企业。
互联网已经越来越多的影响我们的生活,互联网就像一个通往世界的窗口,它使这个世界变得更小了,使我们接触的更多了。如何将手机与互联网有机地结合了起来,通过手机应用互联网引用,通过互联网宣传手机,这成为厂家的重中之重。htc虽然有公司自己的网站虽然在国际上算是一家知名的手机企业,但在中国大陆他的知名度却不怎么高,就算是他在内地的全资子公司,轮知名度,却还比不上诺基亚,三星,索爱等老牌手机生产企业。而且htc的销售方式更多的是和电信运营商进行捆绑销售,这样一来更不利于品牌的推广。因此怎么利用网络营销的方式,推广这个品牌,使之成为大众为之熟悉,了解,喜爱的品牌成为我们的目标。
二、企业概况
htc公司由董事长王雪红,董事暨宏达基金会董事长卓火土,与总经理兼执行长周永明于1997年所创立。多年来,htc在全球知名通讯大厂背后默默努力,让这些知名大厂的产品得以在全世界的市场上发光和发热。htc与主要的行动 装置品牌业者建立了独特的合作关系,包括欧洲五家领先业界的电信公司、美国最大的四家,以及亚洲许多正快速成长的电信业者。htc同时也透过领先业界的oem合作伙伴,将产品推向市场,并从20xx年六月起发展自己的htc品牌。htc是行动装置业界中成长最快速的企业之一,并在过去几年中,深获消费者的肯定。美国商业周刊更评选htc为20xx年亚洲地区科技公司表现最佳的第二名,并在20xx年将该公司列为全球排名第三的科技公司。
htc在大陆创办了著名的多普达通讯公司,该公司位于武汉市,以生产智能手机著称,绝大部分使用微软的mobile系统。在谷歌宣布将推出自己的操作系统后,htc抓住机会和谷歌合作,推出了一系列的谷歌手机,一举成名。成为世界上智能手机新星。
三、网络营销环境分析
(一)产品分析
手机自诞生以来,经历了几次升级浪潮,第一次是20xx年的彩屏化,第二次是20xx-20xx年的手机多媒体化,包括手机照相和彩铃,第三次则是手机的移动宽带和移动运算化,也就是智能手机化。
htc作为一家手机生产企业,主要以生产智能机为主。而在生产的智能机种,主要以微软的windowsmobile和谷歌的android系统为主。
htc在成立之初就取得microsoftwindowsce授权,由于htc在wm系统的发展上具有比较高的成就,由此得到微软的高度认可,他们之间的合作关系进一步加强。现在htc是windowsmobile的主要客户,垄断了windowsmobile手机80%的市场份额。20xx年11月,htc发表了旗舰机型hd的最新升级版本htc——hd2,使用了1ghz的cpu和电容触控屏幕,将wm手机的硬件配置推向了一个新的高度。
最早的基于android系统的手机是g1就是htc生产的。谷歌的android手机操作系统面市仅一年,其市场份额已经达到7%,android更为htc带来了许多人气。作为android系统的最早应用者,htc在这方面积累了比其他手机厂商更多的经验。目前生产的android系统手机中,起码有一半是htc生产的。20xx年,htc发表其有史以来引起最大轰动以及争议的手机htc——hero。该手机首度采用了htcsense界面,与android系统搭配使用,给消费者几近完美的使用体验。
(二)行业竞争状况分析
20xx第三季度,全球智能手机出货量达到了4330万部,同比增长4、2%,环比增长3、2%。
厂商诺基亚rim苹果htc三星其他合计
09q3出货量(万部)401507304330
09q3份额37、9%19、0%17、1%5、6%3、5%16、8%100。0%
08q3出货量(万部)101509504150
08q3份额37、1%14、6%16、6%5、1%3、7%22、9%100。0%
同比增幅6、6%35、7%7、1%14、7%0。0%-23、5%4、2%
(数据由市场咨询顾问和服务提供商idc提供)
由图可以看出,在智能手机市场领域,诺基亚依然是目前全球智能手机市场的老大,20xx年第三季度的份额依旧为37、9%,比去年同期提高了0。8个百分点。排名第二的是rim,rim公司继续凭借黑莓新机增长了其市场份额,从20xx年同期的14、6%升至20xx年第三季度的19%,打败iphone,抢下第2名的宝座。苹果公司凭借iphone的广受欢迎已经坐稳了智能手机市场前三的宝座,其20xx年第三季度依然出货940万部,份额达到17、1%,联手中国联通,苹果未来的出货量还将有一个显著的增长。
htc在20xx年第三季度的份额增长率14、7%,市场份额占到了5、6%,虽然在数据上无法和诺基亚等厂商相比,但作为一个新兴的品牌,能取得这样的成绩已经难能可贵。
而且诺基亚,rim和苹果公司多具有自己的智能手机操作系统,多不涉足wm系统和android操作系统。由此可以见出htc公司在wm系统和android系统上所具有的优势,其他公司在wm系统和android系统上还无法和htc竞争。我们可以预见随着wm系统和android系统的发展,htc也将取得长远的发展,之后所占的市场份额也将也来也大,竞争力也将也来也强。
(三)消费者市场和购买行为分析
智能手机发展的推动力不仅来自消费者的需求,也来自厂家和运营商的需求。根据权威机构的预测,20xx的智能手机销量可能会超过2亿部。年轻人是智能手机消费的主要群体之一,而学生又是年轻消费者中的大多数。学生思想前卫,追求时尚,追求手机的多样化,而且对价格的敏感度较高。据权威数据显示,学生平均手机更换率为5个月一次,而学生购买手机着重学习,娱乐,游戏等丰富功能。同时,随着社会的进步和人民物质需求的发展,独特的个性追求、强大的网络功能也渐渐成为主流。一款智能手机,只要它符合消费者的需求,就能获得成功。
(五)swot分析
swot分析中,优劣势分析主要是着眼于htc自身的实力及其与竞争对手的比较,而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对htc的可能影响上。通过swot分析,可以帮助htc把资源和行动聚集在自己的强项和有最多机会的地方。
平治车哥大作为公司横向发展的产品,它的市场推广不仅仅是我公司一个普通的产品市场推广。平治车哥大是一款针对企事业中高端客户群而设计的通讯产品。它的推广成功,能为我公司的资金流通和企业壮大提供良好的经济支持,从而为我公司企业品牌的知名度和长远发展打下坚实的基础。且它的推广过程也能带动我公司办公耗才以及整机的销量上涨。
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西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指西欧各国。“餐”就是饮食菜肴。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧各国,也包括美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆以及非洲等国的饮食。 西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。
但近几个年代以来,随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融,东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点,并开始区别对待了。一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等,西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化,但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
西餐厅创业计划书
经营宗旨和理念
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3. 校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4.swto分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。
s:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%
w:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
o:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
t:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
产品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
a. 求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
b.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
c. 求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
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目录
一、现状分析
二、竞业分析
三、书店定位:
四、核心竞争力:
五、投资预算
六、促销策略:
七、风险规避;
八、远景规划
3.本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件)
优势:
1) 经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群;
2) 经营方式灵活:零售、少量批发、租书;
3) 价格优势,且有可能出售盗版图书。
劣势:
1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围;
2)缺乏经营管理意识,得过且过;对策:此类书店一般不会形成较大威胁。
三、商业机会
某市的图书音像行业中,虽然本地的新华书店一直占主导地位,但改革开放以来的很多年,新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。虽然有这些对手先行进入了市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广泛的影响,对市场的占有也相当有限。当然,随着时间的发展,他们对市场的影响会越来越大,地位也会越加巩固。
因此,在对手立足未稳的时候,尽快进入当地的图书市场是必要的,也是可以事半功倍的。否则,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。书店定位基于以上分析,市区还存在适合小型综合专业书店生长、发展的市场环境
然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置2。定位的核心是“差异化”特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。
1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围, 20xx毕业实习生思想汇报范文,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。(形象差异化)
2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,毕业论文结束语,体现文化行业的特色,突出人文关怀。(服务差异化)
(二)、特色:同样针对新华书店种类全面的特点,加之xx地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。
1.“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。(产品差异化)
2.“特色”还要在经营的范围上考虑。比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。(产品差异化)
3.在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。
四、核心竞争力:
有针对性的图书种类,全面人性化的服务。尤其是服务,因为“书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品”。当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进。 五、投资产出预算
(一)书店的投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修。总投资15万元。
1、图书音像商品的采购:7.5万
计划经营各类图书5000—6000种,8000册左右,费用5-6万元,首付3万,其余批发商垫资。
计划经营各类音像制品50000—6000种,15000张左右,费用4.5万元。
2、设备采购与装修:3.2万
根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。
装修费用:地板8000元;吊顶20xx元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌20xx元;17000元
设备:书架20组×600=120xx元;电脑售书系统(电脑利旧,打印3000元)
3、店面租金:4万/年
(二)收益预测:
1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下,如按定价销售则有40%的利润空间;按照市场情况,如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势,而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10-30本,则营业额可达150-450元,保守平均250元;
2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下,批发价3元,售价6-8元;如按定价销售则有50%的利润空间;每天销量估计为20-40张,则营业额可达120-240元,保守平均150元;。
3、外延其他商品销售:咖啡100元;其余50元。
以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元×30=6000元
书店每月的固定费用 =房租(含水电)+税费 +人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预计总额 = 3000 + 800 + 1800= 5600。那么,书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0.4 = 14000元即:每月营业额达到 14000元,平均日销售额 360元就可保证收支相等。
保守估计:以上合计收入420元,略有盈余;
正常估计:书店日均营业额达到600元左右,月营业额达到18000元。则:月毛利额 = 18000 x 0.35 = 6300元,年为75600,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,1年半即可收回全部投资。
乐观估计:书店日均营业额达到800元左右,月营业额达到24000元。则:月毛利额 = 24000 x 0.35 = 14400元,年为172800,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,8月即可收回全部投资。
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一、目录
公司摘要
公司简介
营销策略
竞争分析
发展战略
财务分析
管理分析
风险与机遇分析及规避措施
总结
二、公司摘要
产品与服务:为客户提供化妆品类产品及使用指导
资金需求:公司成立之初需人民币20万元
筹资计划:资金由创始人和加盟者出及银行贷款两个方面获得
市场分析:该行业已经趋于成熟,但发展潜力仍然巨大。初期竞争者主要是校园附近的小的此类商店,中期和后期竞争主要来自大公司的竞争。
管理体系:分三层结构,并争取外部支持。
销售及拓展策略:初期通过广告宣传获得初期客户,然后靠信誉和优秀的产品迎来新的客户。同时为减少成本,此时尽量以代销为主。当公司稳定后,逐步与美容等产业的公司建立关系,并在其他学校或地区建立加盟公司或分公司,逐步扩大公司规模。
三、公司介绍
宗旨:为客户提供秀的化妆品,并进行全程跟踪服务,使顾客更加清新夺目,获得对生活的自信。
目标:成为一家在行业间有一定名声和实力的公司,最后发展成为集自主研发与销售于一体的大型公司。
产品与服务:销售各种化妆品,为大学生老师及其他人提供所需的产品,并提供使用指导。保证产品质量,保证价格合理,保证售后服务的兑现。
市场前景:此行业是高利润行业,又是当今人们不可缺少的日常用品,女生及演员等更是钟情。当今社会对形象的关注前所未有的重视,为了吸引异性,为了找份好工作,为了给他人留下好的印象,因此对形象极为重视。而在我们学校尚无此类商店,社会中也是缺少规范的公司,具有远大的发展前景。
营销策略
宣传工作
初期在学校内主要以到寝室宣传和传单宣传为主要宣传措施,对于新客户给予优待,并对其进行热情宣传。如果她们买了我们的产品,那自会替我们宣传;即使不买,也会对顾客态度始终如一,因为我们相信“生意不成情意在”的道理。
此外,我们将严把质量,保证价格与质量相称,绝不会让顾客买走劣质产品。我们以信誉为先,用一流的质量和服务及良好的信誉赢得顾客的青睐。
销售方式
1、初期,我们将开设门面,负责直接销售。这是我们最基本的销售方式。
2、我们将采取合作的方式让其他机构代我们进行宣传和销售。例如,可与现有客户签约,凡经其手销售出的产品其都可获得一定提成等。
3、我们将与可能用到我们产品的组织签约或联系,当其需要大批化妆品是我们可以负责以较低的价格供货,如果量大,可以送货到门。
4、通过办理会员卡的形式留住客户,同时客户的经济压力,是对双方都有利的措施。
售后服务
为了了解产品的效果和顾客的反映,及兑现对顾客的售后全程服务的承诺,我们将登记常来的顾客信息,或虽不常来,但一次购货量较大的客户的信息,用于售后联系。通过这种方式既可以保障客户的权益,又可以使我们知道什么产品才是客户最欢迎的,有利于我们公司的进一步发展。
竞争分析
化妆品行业已是成熟的行业,竞争较为激烈,在凤阳县内有大小此类商店数十家。但是它们均非专业的大型的公司,因此没有垄断的现象。主要竞争对手就这些小商店,他们在大学生客户方面难以和我们的店相比,我们将专卖各种大学生喜欢的商品,且距大学生更近,占有天时地利人和,对此我们有较大的信心。
发展战略
我们的发展战略分为三个时期,不同时期采取不同的策略。
1、初期:最初我们将在安徽科技学院开第一个门面,探索进货渠道和如何与进货商打交道。在宣传和销售的过程中摸索经验,改进管理方式,提高公司名誉。此时我们将进行大力宣传,让学校的同学和老师知道有这个公司。接着我们将通过办会员卡、进行新老顾客优惠活动。与会用到我们产品的公司或组织建立联系等方式获得一批最初的客户,在这个过程中公司的知名度会不断提高,对下一步发展有重要作用。此阶段总体上就是稳打稳扎,学习经验,为进一步发展作经验与能力的准备。
2、中期:此时公司已经基本稳定,能获得较为稳定的利润,将进行业务拓展。首先与其他学校的朋友联系,让他们开分店,我们提供经验和货物,并注入部分资金,拥有部分份额。通过这种方式扩大公司的销售,提高公司的影响力,是公司良性发展的重要表现。如果形势允许,我们也会向社会中发展,在校外开此类店面,毕竟学校的业务是有限的,社会才是财富的来源。
3、后期:如果公司能发展到这一天,那他应该已经拥有雄厚的资金,良好的信誉和大量顾客,如果仍然靠售别人的产品获利必然不能适应形势,应当开发自己的产品,打出自己产品的名气,并逐渐向生产和销售各占半壁江山的的模式发展,最终成为此行业的领军公司!
财务分析
财务支出
公司组建的财务支出
办证支出办公用品广告费用房租水电
小计20000元20000元80000元80000元|
总计20,0000元
每月财务支出
人员工资水电费进货费办公费
小计5000元800元3000元1000元
总计9800元
二、月收入
估计前两个月会处于亏损状态,但是从第三个月开始将会有大约1000元的盈利,随后每月增长500元,直到公司收入稳定,估计月收入将有30000元,此时公司正式进入正轨。
三、筹资计划
初期投资所需的资金将有以下几个方面得到:
1、创始人预计投资10,0000元,主要是向家人和亲戚借贷。
2、邀请其他商人或有意的人出部分资金。
3、不足部分由向银行申请大学生创业贷款得到。
还款计划
当公司运营稳定后,每月抽出部分资金用于还贷。如果贷款到期而公司资金不足,则由公司出资人出钱暂还贷款。如果可以,尽量延长还贷时间,争取更多的发展时间。
管理分析
管理层次
我们公司将人员分为三层,总经理为第一层,下面设五个部门:市场部,业务部,服务部,质检部,财务部。各部门均设有负责人,作为第二层人员。各部长下辖各自的业务员,负责具体的工作,是第三层成员。各部门的主要工作和职责如下:
1、市场部:主要负责对周边市场及消费者群体的调查,同时制定公司的营销策略及发展方向。
2、业务部:主要负责对产品的进货及销售,是直接参与销售的部门,同时也是与进货商直接联系的部门。
3、服务部:负责解答顾客的问题,提供使用指导。也是售后服务的执行部门,解决顾客反馈的问题,了解他们的看法。
4、质检部:负责对所进货物的质量检测,保证产品的质量和安全,是维护公司信誉和顾客权益的重要部门。
5、财务部:负责公司所有的收入和开销,统筹资金使用。同时是制定还贷计划并实施的部门,是公司发展的核心。
各个部门虽然工作不同,但是都是统一在公司的发展上的。工作中互相帮助,及时传递最新信息,做出决策。另外在公司运作过程中,将建立反馈制度。顾客向业务员反馈,业务员向管理人员反馈,通过这种措施保证问题能得到及时有效地解决。
二、占有份额
初期创始人均为投资者,按出资比例得到相应比例的公司占有份额。但是我们将留出部分份额给未来加盟的伙伴,这是我们集资和招揽人才的重要方式。我们将会控制外来的投资,其只能保持在较小的比例,不会为了得到资金而出售过多份额,否则我们会难以控制公司的发展。
机遇与风险分析及规避措施
机遇
随着社会的发展,人们对形象的要求越来越高。无论是求职或者交友,甚至谈男女朋友均须有良好的形象。而且女性天生对美的追求更是在当今经济发展的黄金时期展露无遗,作为天之骄子的大学生更是如此。然而在大学里和经济不发达的地区专业且服务优良的公司却很少,这就给了我们发展的机会,也是我们壮大的依靠。
风险
1、由于我们初期是以代销为主,受供货的及时性和质量影响较大。如果供货商不能及时供货或者不肯货物卖出后再付钱,对我们将会产生较大的影响。
2、因为市场已经趋于成熟,同行竞争较为激烈,而我们的公司是新开的,工作人员都是缺乏经验的新人,对公司发展很不利。
3、初期创始人都是在校学生,本身资金缺乏,大部分靠向亲戚求助和向银行借贷得到起始资金。过重的负债对公司发展起着巨大的潜在威胁。
4、新手开店,经验缺乏,对于融资,进货,签约,销售,财务管理等方面均需探索学习,新公司会因此而发展困难较大。
规避措施
1、选择信誉可靠的供货商,签订保证供货质量与供货时间,回收未售出的货物的合同。
2、创新销售方式,提高销售人员素质,保证产品质量与售后服务,对老顾客进行优惠。
3、创始人尽量出资,减少银行借贷,不足部分在以集体或个人名义借贷。
4、开业前线去实地调研,并在此类公司内工作一段时间,同时通过书本和老师学习相关知识,使经验得到迅速提高。
总结
通过前面的分析,我们更加深信公司能够成立并取得预期业绩。可能初期我们的公司太小,可能我们面临校外同行的竞争,也可能在进货或者销售方面遇到层层困难。但我们相信,凭着我们顽强的毅力和无畏的激情,所有的困难都是我们登上成功峰顶的铺路石,所有的担忧都是我们成功后的笑料。
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餐饮店创业计划书
一、前言
民以食为天,足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:
西餐:
1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。
中餐:
1、酒店:以规模经营取胜。 2、小酒店:以特色招牌菜取胜。 3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。 4、大排档:以价廉物美,随意取胜。
如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。
“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容。由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。
二、市场研究及竞争状况
目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
20xx中国互联网创业投资盘点报告
普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。
三、消费者研究
1、对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人。
2、主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。
3、主要场合:早餐:经济实惠,营养的早点。配合干点销售。正餐:除以上作用外,重点是医院,学校。夜宵:给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)
4、重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉。
四、主要产品:300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)
1谷类粥 14款 2豆类粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉类粥 40款 5花类粥 12款 6果品类粥32款 7中药类粥 80款 8鱼类粥 20款 9其它类粥 12款 配套产品62款
1糕类 36款 2饼类 16款 3其他类 10款
优点:品种众多,适应面广,可选度高,原料便宜,易于采购,工艺流程短,无需特别技术,易生产,好销售,无淡旺季。
缺点:因配料众多,初期采购稍麻烦,推广需要过程。
2、卤菜:各地特色卤菜(如四川卤菜,武汉的鸭脖,南京盐水鸭,开封桶子鸡,、江浙糟菜,广东及湖南的烧腊,熏菜),鲜族泡菜等。 3、各地特色小吃:
一、北方风味:东北李连贵熏肉大饼,海城馅饼,大连枣泥蒸饼,天津母子丁香饼,十锦烧饼,煎饼果子,承德的混糖锅饼,鲜花玫瑰饼,北京的一窝丝清油饼,内蒙的哈达饼,西安的肉夹馍,萝卜饼,秦镇凉皮,黄桂柿子饼,山东滨洲的锅子饼,济南的千层饼,周村酥烧饼,孔府桂花饼,等等。
二、南方风味:中国台湾花生石头饼,咸菜饼,豆沙锅饼,南瓜饼,三鲜锅饼,上海酒酿饼,散丝锅饼,四川椒盐锅魁,玫瑰花饼,江苏黄桥烧饼,苏州麻饼,扬洲枣泥饼,太仓糟油春饼,贵阳鸡肉饼,杭州蓑衣饼,湖洲姑嫂饼,金华雪菜油酥饼,湖北东坡饼,广水桔子饼,虾丝饼,湖北江陵九黄饼,湘鄂茶油饼,武汉老通城豆皮,小桃园油酥饼,面窝,豆沙藕饼,广西莲蓉夹心饼,安庆油酥饼,湖南浏阳茴饼,江西九江桂花茶饼,,广东潮洲猪油芝葱饼,广州小风饼,月牙馅饼,云南鸡蛋麦饼,福建泉州水晶菜头饼,泉州芋头饼。厦门海蚝煎,等等。
各地风味小吃众多,可以根据当地具体情况做,建议南北小吃大互串,更有吸引力。
五、市场建议
近期:
1、开一家样板店。以此宣传品牌,扩大影响力。地点以市中心为宜。面积40-50平米。装饰风格以回归自然为主题。全用木板,木桌,木椅。简单朴素。
2、外送服务:粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部,学校,家庭。统一着装的人员上门赠送菜单(上面有食疗粥谱及对症效果),接受电话定货。
中期:
1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟,不收加盟费,只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。
2、专柜和店中店:利用别人的场地经营。可以自营,也可以送货由比人经营(如大饭店,商场,影院,迪巴等场所,公园,旅游区等等)
3、与再就业工程结合起来(与政府有关部门联系,争取支持)大量吸收下岗人员,设立流动售货车定点定时供应(车站,要道,社区均可)急扩大就业人数又免除场地租金,还扩大了销售,增加了利润,名利双收。 4、建立自己的网站。开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道。
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一、创业概念:餐饮店
民以食为天,足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等,目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:“立足本地,树立品牌,步步为营,扩大规模,走向全国”。
二、竞争对手分析
在学校周围现在已有多家餐馆,他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆,其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足,不仅是只为吃而吃,其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆,以彰显自己的个性。安顺学院附近像样的餐馆基本没有 ,所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生,置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么,更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多,对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。
三、市场及顾客选择
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
本店主体顾客是学生,毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是安顺学院的学生和老师,及过往人员。
四、店名
本店里菜品种类繁多,品种齐全。顾客可以更大程度地选择适合自己的口味,满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣,本店还可以提供相应的餐具及蔬菜,让顾客自己选择做与不做。