某酒店交接班制度（十二篇）

第1篇 某酒店交接班制度

至:给部门员工 yh080728

由:总经理办公室

事:有关交接班的制度

为了加强员工责任心,就交接班事项作出以下要求:

一、 物品交接

1、 商品类交接,各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、 岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、 岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、 电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、 对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、 卫生交接

1、 岗位卫生交接,符合卫生标准。

2、 公共区域的交接,重要是洗手间卫生交接。

3、 岗位物品卫生的交接。

三、 公司最新规章制度的交接

1、 新制度的交接。

2、 确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、 实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、 特殊事情的交接

1、 有无客人交办的事情。

2、 是否有叫醒服务等。

3、 凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人 员完成。

4、 客人遗留物品的登记造册。

5、 当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、 当班期间未完成事务的交接记录

总经理办公室

第2篇 d酒店工程部交接班制度

酒店工程部交接班制度

1、各班组交接班人员必须严格执行交接班制度;

2、各班组接班人员到达岗位时,应做好以下接班工作:

2.1 查看上一班记录,听取上一班值班人员对运行情况的介绍;

2.2 检查仪表,清点公用工具,并在交接班本上签字;

2.3 检查设备运转情况。

3、下列情况不得交接班:

3.1 上一班运行情况未交待清楚;

3.2上一班未认真填写设备运转情况记录;

3.3 接班人数未达到需要人数的最低限度;

3.4 当班班长未到或未经部门经理同意指定合适的代班人时;

3.5 接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时;

3.6 设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时。

第3篇 酒店工程部交接班制度5

酒店工程部交接班制度(五)

1.接班人员要在上班时间前15分钟,做好接班准备工作。穿好工衣,佩戴好名牌,正点交接班。

2.接班人员要仔细阅读上一班值班记录,详细了解上班值班人员的维修和运行情况报告,对不清楚的问题一定要向交班者问清楚,交班者要主动向接班人交底。

3.认真仔细地检查各工具、钥匙、仪表等有无损坏或遗失,并在值班记录本上签名记录。

4.如果在交班时,突然发生故障或正在处理事故时,应由交班人员为主排除问题,接班人积极配合,待处理完毕或告一段落,才能交班。

5.接班人员有醉酒现象或其他神志不清而未找到顶班人时,不得交接班。

6.特殊情况下交接班工作听从值班工程师或主任的指示或安排。

第4篇 某酒店厨房值班交接班制度

酒店厨房值班交接班制度

1、根据工作需要,组长有权安排本组各岗人员值班。

2、接班人员必须提前抵达工作岗位,保证准点接班。

3、交班人员必须向接班人员详细交代交接事宜,并填写交接班日志,方可离岗。

4、接班人员必须认真核对交接班日志,确认并落实交班内容。 5、值班人员应自觉完成交代的工作,工作时间不得擅自离开工作岗位,不得做与工作无关的事。

6、值班、接班人员应保证值班、接班期间的菜点正常出品。

7、值班、接班人员要妥善处理和保藏剩余食品及原料,做好清洁卫生工作。

8、值班、接班人员下班时要写好交接班日志,不得在上面乱画,及时关闭能源开关,锁好门窗交钥匙。

9、厨师长无定时检查值班交接记录。

第5篇 酒店工程部交接班制度4

酒店工程部交接班制度(四)

(一)基本制度

1.各配电室应按既定值班方式进行值班,未经上级领导同意不得任意改变,遇有特殊情况,须经上级领导批准方可倒班或替班。

2.各配电室应按规定时间进行交接班,接班前不准喝酒,保持饱满的精神状态,因故晚来者亦应履行交接班手续;若接班人员未到或未按时进行接班时,应报主管以上人员决定。

3.交接班工作必须做到交接两清;交班人员应做到详细介绍,接班人员应认真听取。

4.在交接班过程中发生事故、异常或接到操作任务时,均由交班人负责处理,接班人协助工作;当事故处理或操作告一段落后,再进行交接班。

5.接班人员对配电室各项设备检查后确认无任何问题,双方在记录本上签字,交接班方可结束。

(二)交接班内容

1.交班人员在交班前,由负责人组织本室人员进行总结,将交接事项填写在运行日志中。

2.交班工作内容:

(1)设备运行方式,设备变更和运行情况及处理经过;

(2)设备的修试,扩建和改进工作的进展情况;

(3)巡视发现的缺陷处理情况以及本值自行完成的维护工作;

(4)工作票的签发、完成情况;

(5)继电保护、自动装置、运动装置、通讯设备的运行及运作情况;

(6)规章制度,上级指示,安全岗哨执行情况;

(7)设备清扫、环境卫生及其他。

3.接班工作内容:

(1)接班人员在接班前由领班组织阅读上班运行记录并做好准备工作,认真听取交班人员的情况介绍;

(2)检查模拟图板,核对系统运行方式、设备位置,并对上班操作过的设备进行质量检查;

(3)检查设备缺陷,特别是新发现的缺陷;

(4)试验有关信号、自动装置、电容补偿装置以及继电保护的运行及变更情况;

(5)检查直流设备运行及机构箱、接线箱和遮拦、门窗的情况;

(6)审查各种记录,技术资料及工具备品,设备环境卫生状况等。

4.接班后领班应组织本值人员制定本值设备学习、例行工作计划,并根据系统设备运行、检修等情况提出措施及注意事项。

第6篇 酒店工程部交接班制度7

酒店工程部交接班制度(七)

1、接班人员按时到达岗位,做好接班准备工作;

1)查看上一班记录,听取上一班人员运作情况介绍;

2)检查仪表、工具,在交接班上签名;

3)检查设备运行情况;

2、下列情况不能交接班:

1)上一班运行情况未交代清楚;

2)领班未到或代领班未指定;

3)接班人数未达到需要人数的最低限度时;

4)接班人有醉酒现象或神志不清,而未找到顶班人时;

5)设备故障影响运作或影响营业时。

第7篇 金湾酒店工程部交接班制度

丽湾酒店工程部交接班制度

1、交班人员必须做好交接班前的准备,接班人员须提前完成5分钟到岗接班。

2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作,做好记录与交接。

3、接班人员要查看交接记录,听取上一班人员设备运转情况汇报。

4、检查仪表,工具,并在交班记录表上签名,查看设备运行情况。

5、出现下列情况不得交班:

(1)经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时;

(2)设备故障影响运行或影响营业时;

(3)接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时;

6、交班时检查出事故,但又在接班后发现了事故,由接班人员负责处理。

7、当出现事故正在处理时,禁止交接班,待事故处理完毕后方可交接班。

第8篇 酒店员工交接班制度

为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：

一、 物品交接

1、 商品类交接，各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每 天 卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、 岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、 岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、 电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、 对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、 卫生交接

1、 岗位卫生交接，符合卫生标准。

2、 公共区域的交接，重要是洗手间卫生交接。

3、 岗位物品卫生的交接。

三、 公司最新规章制度的交接

1、 新制度的交接。

2、 确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、 实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、 特殊事情的交接

1、 有无客人交办的事情。

2、 是否有叫醒服务等。

3、 凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人 员完成。

4、 客人遗留物品的登记造册。

5、 当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、 当班期间未完成事务的交接记录

第9篇 酒店工程部交接班制度2

酒店工程部交接班制度(二)

1、接班人员必须提前15分钟做好接班的准备及穿好工作服,佩戴好名牌,正点交接班。

2、接班人员要详细阅读交接班日记和有关通知单,详细了解上一班设备运行情况,对不清楚的问题一定要向交班者问清楚,交班者要主动向接班者交底,交班记录要详细完整。

3、交班人员要对接班人员负责,要交安全、交记录、交工具、交场所卫生、交设备运行动态,双方要办签字手续。

4、如在交班时设备突然发生故障,或正在处理故障,应由交班人员为主排除,接班人员积极配合,待处理完毕或告一段落,报告总监室,征得同意后交班人员方可离去,交班者延长的工作时间,视事故报告分析后,再作决定。

5、在规定的交班时间内,如接班者因故未到,交班者不得离岗,擅自离岗者作旷工处理,发生的一切问题由交班负责。接班者不按时接班,值班室总监要追查原因,视具体情节作出处理,交班者延长的工作时间公布表扬。

6、接班人员酒后或带病坚持上班者,交班人不得交给他们,并及时报告值班室,总监统筹安排。

政策制定人preparedby审批人approvedby执行日期effective

第10篇 某酒店前台交接班制度

一、交班本是用来记录本班的重要信息、事件,并将之传递给下一个班,作进一步参考之用的;

二、客人的建议及要求:

1、叫醒服务 2、请勿打扰

3、客人要求对自己情况的保密 4、其它任何要求

三、特殊要求:

1、换房或修改房价

2、抵店客人要求与住店客人分享一间房

3、结帐方式 4、失物招领

四、内部信息

1、客人投诉 2、客房服务要求

3、会议或讨论的结果 4、其它对于内部物资消耗的重要指示

五、所有的记入交班本的信息必须注明日期、时间及做记录接待员和执行接待员的姓名,如有必要,要将执行结果记录下来,签上日期及时间;

六、前厅部不同部门的员工在当班前仔细阅读上班的交班记录,为紧接的工作做好准备,对于所有员工都非常重要的一点是明确是与整个部门或各个分支的相关信息都应记录在交班本上;

七、接班人阅读后签名,由上班交班人监管,如无接班人签名应追查交班人的责任。

第11篇 酒店员工交接班制度5

酒店员工交接班制度(五)

为了加强员工责任心,就交接班事项作出以下要求:

一、物品交接

1、商品类交接,各部门所有外卖商品必须清点记录。各种商品每天卖出、领取、库存量都必须做好记录。

2、岗位客用物品的交接。每天领取的床单、被罩、枕头套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的数量记录交接。

3、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

5、对讲机的交接。电池、耳机、充电器。

二、卫生交接

1、岗位卫生交接,符合卫生标准。

2、公共区域的交接,重要是洗手间卫生交接。

3、岗位物品卫生的交接。

三、公司最新规章制度的交接

1、新制度的交接。

2、确保每一项制度都发放宣传到每一个人手里。

3、实行新制度签名办法。阅读过的员工均在通知背后签名。

四、特殊事情的交接

1、有无客人交办的事情。

2、是否有叫醒服务等。

3、凡是客人交办的事情而你当班期间又没完成的都应该记录到案。并叮嘱接班人员完成。

4、客人遗留物品的登记造册。

5、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

6、当班期间未完成事务的交接记录

第12篇 酒店锅炉房交接班制度-3

酒店锅炉房交接班制度(3)

1、接班者提前十五分钟到岗,认真检查锅炉运转状况。

2、检查温度、液位、压力等状况。

3、检查循环泵、供水泵等工作状况。

4、当有事故发生时,交班者起主导作用,当事故处理完毕或事故向平稳过渡并减少时,经接班者同意,交班者方可离岗。

5、检查交接班记录是否与实际状况相符。

6、交班者必须向接班者讲清本班运行状况,并交接各阀门的开关状态和其它相关部门对锅炉房的要求。

7、检查相应附属设备。

8、检查公用工具,如发现丢失,交班者责任;如未发现丢失,实际工具丢失,接班者责任。

9、认真填写交接班记录和交接班日志。

10、接班者要穿戴好防护用品。

11、交班者交接完成后,经接班者同意后方可离岗。