库存盘点别只写总数,分三块:易耗品写损耗率,酒水写保质期临界项,布草写折旧率。损耗率超5%的单独标红,临期酒水列出品名和到期日,布草按楼层统计破损数。数字后面必须带一句处置动作,比如“临期红酒已转为员工福利发放”。