写投诉不是记流水账,是写你怎么接住的。别写“顾客反映上菜慢”,改成“晚到12分钟的鱼香肉丝,服务员当场补赠酸梅汤并手写致歉卡”。重点在动作,在温度,在后续动作有没有闭环。一句“已加强培训”等于没写,谁信你训了?写清谁干的、什么时候干的、顾客有没有点头。