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学校食堂粗加工卫生管理制度1、清洗、加工食品先检查原料质量,剔除不可食部分,不加工...[更多]
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一、 烹饪人员(厨师)要严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量,发现有腐质或其他感官...[更多]
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一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人...[更多]
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1.加工人员必须每年至少进行一次健康检查和卫生知识培训教育,并取得合格证者,方可上...[更多]
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为规范粗加工、切配工作管理,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施...[更多]
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