餐厅(厨房)是重点防火安全区域,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,区域工作人员...[更多]
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餐厅(厨房)是重点防火安全区域,人员集中流量大,为了加强管理,确保安全,区域工作人员必须认...[更多]
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规范名称:厨房燃气汽化器安全操作规程规范制定:餐饮部执行岗位:厨房燃气使用责任厨师...[更多]
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一、根据酒店各餐厅的特点和要求,制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。 二、制定...[更多]
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厨房燃气安全管理措施为进一步强化厨房安全管理,确保天然气(液化气)使用及燃气设备运...[更多]
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1.目的为强化营运期佳兆业广场的消防安全管控,规范并指导各分公司做好厨房区域的消防...[更多]
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厨房管理人员(厨师/厨师长)考核标准及考核办法(一)考核标准1、技能标准a:掌握和熟悉...[更多]
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一、厨房考勤制度1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考...[更多]
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酒(饭)店厨房管理计划书厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不...[更多]
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日常生活中,煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。那么...[更多]
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