油烟不是敌人,是后厨的呼吸节奏。写清哪道菜起锅时烟最大、你眨眼频率怎么跟着火候变、护目镜边缘什么时候开始结水珠。眼睛难受不是终点,是你身体学会用睫毛挡烟、用泪液冲灰的起点。写对了,油烟就是你的入职印章。