别堆“蛋白质摄入XX克”,写谁把胡萝卜丝挑出来码成小山、谁就认准周三的豆腐脑、谁看见青菜汤端来就把勺子放下。数据要裹着人味儿下锅:剩饭桶里哪天白菜叶最多,蒸屉里哪层馒头总空着,打饭窗口玻璃上哪块油渍最厚。营养师写的配比表,得拆成老人能摸到的实感,软硬、温凉、颜色、嚼劲。