别写“受访者表示”,直接甩原话,连语气词都留着。“我说这菜太咸,阿姨手一抖,勺子磕在盆沿上,说‘哎哟,又咸了?’,她没推脱,是习惯性自责。”写谁说了什么不重要,写谁在什么动作里说了什么才叫记录。删掉所有转述,保留停顿、反问、突然改口。你记的不是结论,是人活着的样子。