留样记录不是贴张照片就完事。得写清每餐几样、每样多少克、谁留的、什么时候留的、放哪台冰箱、温度多少、谁查的温。重点是时间链不能断,做饭时间、留样时间、冷藏温度记录时间、检查时间,四个时间点对得上才算过关。漏一个时间,整段留样就等于没写。