氛围不是夸“大家很友好”,是写你打翻调料瓶,没人抬头,但三秒后抹布从左边飞过来;写午市收尾时,有人默默把你那杯凉透的茶换成热的;写你被客人骂懵了靠在墙边,旁边人递来一颗糖,糖纸都没撕开就塞你手里。氛围是空气里的温度,是没人说话时的呼吸节奏,是手肘碰手肘的力道。