别记“顾客不满”,记他拍桌子时左手无名指有没有戴婚戒、说话间隙有没有看表、投诉完要不要了杯温水。这些细节能让文字立得住。写投诉不是复述对话,是还原现场气压,空调是不是刚坏、等位区椅子有没有坏腿、隔壁桌小孩是不是一直在踢你后背。三句话里至少有一句带触感或温度。