健康教育不是复述宣教单,是写你说了什么、他听懂没、当场做了什么、哪句话让他点头了。别写“已指导饮食注意事项”,写他指着菜问盐罐在哪、自己拿勺子比划少放多少。教育过程要有人物反应、语言碎片、动作反馈,越像对话录音越真实。